魏丽
- 作品数：8 被引量：18H指数：2
- 供职机构：石河子大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 向日葵籽壳花色苷的提取、纯化及结构初步鉴定的研究
- 新葵8号油用向日葵作为一种重要的粮油资源,其籽壳富含天然花色苷类色素,是开发天然色素的良好资源。本文以提高色素产量和纯度,实现向日葵籽壳废弃物再利用为目的,比较研究了溶剂提取法和超声波辅助提取法提取向日葵籽壳花色苷的方法...
- 魏丽
- 关键词：提取纯化理化性质
- 文献传递
- 单核细胞增生李斯特菌InlA、InlB、InlJ对MBMEC细胞骨架与细胞间紧密连接影响的研究
- 单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM),是一种食源性胞内致病菌,该菌可穿越人和动物肠屏障、血胎屏障及血脑屏障,在临床上引起脑膜炎、脑膜脑炎、败血症及孕畜(妇)流产等疾病,临床病死率可达...
- 魏丽
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌细胞骨架毒力因子
- 文献传递
- 酸化乙醇法提取油葵籽壳红色素工艺的研究被引量：2
- 2010年
- 本文对油葵籽壳红色素的酸化乙醇法提取条件进行了系统研究。结果表明,料液比1:20(g/ml)、50℃恒温、30%乙醇(pH2.0)、浸提60min,采用三次浸提,提取得率可达96.76%。
- 冯世江魏丽
- 关键词：红色素
- 向日葵籽壳红色素的提取工艺及稳定性研究
- 2009年
- 对向日葵籽壳红色素的提取条件，以及温度、pH值、光照、常用食品添加剂、金属离子对向日葵籽壳红色素稳定性的影响进行系统研究，结果表明，料液比1：20（g／mL）、50℃恒温、30％乙醇（pH值为2．0）、浸提60min、采用3次浸提，提取得率可达96．76％。色素在pH值为2-6、温度65℃以内比较稳定，光照能加快色素降解，K^＋和Ca^2＋对该色素无不良影响，而Cu^2＋、Al^3＋、Fe^3＋、Sn^2＋和Ph^2＋对该色素有较大影响，常用食品添加剂对色素稳定性无影响。
- 魏丽童军茂单春会
- 关键词：红色素稳定性
- 普通凝固型酸奶的工艺质量控制
- 2004年
- 介绍了普通凝固型酸奶的制作工艺及有关质量控制的几个方面。通过正交实验,得到最佳工艺条件为:蔗糖8％,培养时间3h。培养温度44℃,接种量6ml。通过对产品微生物、理化、感官的检验评价产品的品质。
- 冯世江陈友志魏丽
- 关键词：凝固型酸奶
- 响应面分析法优化乙醇提取向日葵壳红色素工艺研究被引量：6
- 2010年
- 以向日葵壳为原料提取红色素。在单因素试验的基础上进行中心组合设计,利用响应面法对其提取工艺参数进行优化。结果表明:提取温度54℃、提取时间112min、液料比22:1(mL/g)时,向日葵壳色素提取量最高为663.03mg/100g,预测值为661.74mg/100g,与实测值相符。以向日葵壳提取色素可以提高向日葵的附加值。
- 魏丽单春会
- 关键词：响应面法
- 油葵籽壳红色素酸化乙醇法提取工艺及其稳定性的研究被引量：1
- 2010年
- 对油葵籽壳红色素的提取条件以及温度、pH、光照、常用食品添加剂、金属离子对油葵籽壳红色素稳定性的影响进行了系统研究。结果表明,料液比1:20(g/mL)、50℃恒温、30%乙醇(pH2.0)、浸提60min,采用三次浸提,提取得率可达96.76%。色素在pH值2～6,温度65℃以内比较稳定;光照能加快色素降解;K+和Ca2+对该色素无不良影响;而Cu2+、Al3+、Fe3+、Sn2+和Ph2+对该色素有较大影响;常用食品添加剂对色素稳定性无影响。因此,油葵籽壳红色素作为食用色素具有很好的开发价值。
- 冯世江魏丽
- 关键词：红色素稳定性
- 大孔树脂纯化向日葵籽壳红色素的研究被引量：6
- 2010年
- 选用NKA-9、AB-8、HPD-400和D-101四种大孔吸附树脂对向日葵籽壳色素进行了静态吸附和静态解吸实验,以筛选出向日葵籽壳色素纯化的最佳树脂;以Langmuir方程对HPD-400树脂的静态吸附性能进行了分析,且研究了向日葵籽壳色素的纯化条件。结果表明,HPD-400树脂是用于向日葵籽壳色素纯化的合适的吸附剂;最佳吸附条件为:色素液浓度0.283mg/mL、pH3、流速4mL/min;解析条件为:解析液浓度50%乙醇、pH2、流速3.0mL/min。经纯化后的色素为紫黑色粉末,其色价是未纯化的2.2倍。该研究提供了一种新的色素提取来源,为有效利用向日葵籽壳废弃物及实现该色素的工业化生产提供理论依据。
- 魏丽童军茂
- 关键词：大孔吸附树脂纯化
