董婧
- 作品数：7 被引量：108H指数：3
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划江西省科技厅农业攻关项目江西省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术政治法律更多>>
- 县级公安机关行政审批与服务事项公众满意度对比研究——以DX市公安机关为例
- 本文拟对 DX 市公安机关行政审批事项和行政服务事项的公众满意度问题进行对比研究，针对目前县级公安机关行政审批事项与行政服务事项满意度普遍不高，由于行政审批制度改革不彻底，行政审批事项中面向最广大公众、办理门槛最低、涉及...
- 董婧
- 关键词：公安机关行政审批公众满意度
- 文献传递
- 直链淀粉含量的影响因素及其应用研究进展被引量：35
- 2007年
- 不同来源的原料淀粉中,直链淀粉的含量(amylose content,AC)主要由遗传因素(wx基因、du基因等)控制,一些外部因素,如机械活化、光照、温度等也会影响直链淀粉在原淀粉中的百分含量。本文分析了直链淀粉的性质、提取分离方法以及各种内外因素对直链淀粉含量百分率、产率等的影响,对于农业生产中有效地控制作物A C提供了有利依据。文章最后对直链淀粉的应用以及目前研究存在的问题进行了相关总结。
- 余飞邓丹雯董婧黄赣辉
- 关键词：直链淀粉降解塑料
- 普鲁兰酶处理条件对淀粉增抗效应的规律研究被引量：9
- 2008年
- 以大米淀粉、葛根淀粉、绿豆淀粉、藕淀粉为原材料,采用加入脱支酶的方法,研究4种淀粉提高其抗性淀粉含量的共同规律。试验结果表明:各因素的变化曲线比较一致,因素影响大小依次为淀粉乳浓度、冷藏温度、普鲁兰酶用量、普鲁兰酶解时间。得出最佳工艺为淀粉乳浓度为9%,冷藏温度为(0～4)℃,普鲁兰酶用量为5.75ASPU/g,普鲁兰酶解时间为90min。
- 余飞邓丹雯顾振宇黄赣辉董婧
- 关键词：普鲁兰酶抗性淀粉
- 响应曲面法优化竹叶总黄酮的提取工艺研究被引量：58
- 2008年
- 研究了响应曲面法醇法提取竹叶总黄酮的工艺。在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究提取温度、乙醇浓度和料液比对竹叶总黄酮提取得率的影响。结果表明,醇法提取竹叶总黄酮的最佳工艺为提取温度83.02℃、乙醇浓度85.78%和料液比1:24.23时,此时竹叶总黄酮的得率达2.08%。
- 吴华勇黄赣辉顾振宇董婧余飞
- 关键词：竹叶总黄酮响应曲面
- 人工甜味味觉传感器的研究进展被引量：1
- 2007年
- 人工味觉传感器按味觉响应原理不同可分为电位型传感器和伏安型传感器,是近年来兴起的一种用来检测味觉的电化学生物传感器形式。本文从味觉的仿生学角度介绍了人工味觉传感器的原理,通过味觉检测研究方法阐述了其构建方法及研究现状。主要概括了电位型味觉传感器在甜味检测方面的应用,包括PVC薄膜传感器对蔗糖的高敏感度选择性检测以及各类传感器对软饮料等甜味物质的检测。目前的实验研究表明,利用电化学生物传感器对甜味物质具有一定的选择性识别,且操作简单快速,但在准确度上还有待提高,同时人工味觉的仿生表达还需要更深入的研究。
- 董婧黄赣辉
- 关键词：传感器阵列
- 人工甜味味觉传感器的研究
- 传统上甜味一直以官能品评专家来判断，目前在国内已形成一定规模，且有一定成效。但人类鉴别就带有较大的主观因素，身体状况等因素都会对品评结果产生影响。因此，采用科学有效的品评方法来评价味觉品质是必然的发展趋势。
本...
- 董婧
- 关键词：传感器阵列
- 文献传递
- 响应面优化藕淀粉增抗的工艺研究被引量：3
- 2009年
- 为优化淀粉的增抗工艺,在单因素实验基础上,采用响应面法建立了淀粉增抗方法的二次多项数学模型,并验证了该模型的有效性;探讨了普鲁兰酶用量、酶解时间、冷藏时间三个因素的交互作用及其最佳水平。研究结果表明:普鲁兰酶用量、酶解时间、冷藏时间显著影响淀粉的增抗效果,优化的淀粉增抗条件为:普鲁兰酶用量27ASPU/g干淀粉、酶解时间65min和冷藏时间33h。
- 黄赣辉顾振宇余飞邓丹雯董婧吴华勇
- 关键词：藕淀粉普鲁兰酶抗性淀粉响应面法
