王希卓
- 作品数：39 被引量：134H指数：6
- 供职机构：农业部规划设计研究院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程化学工程更多>>
- 不同贮藏温度下克新1号马铃薯营养品质变化研究（英文）被引量：4
- 2015年
- [目的]研究4种不同温度下贮藏克新1号马铃薯的品质变化，获得不同用途下克新1号较为合适的贮藏温度和时间。[方法]对不同温度（1、4、10和16℃）马铃薯品种克新1号贮藏期间干物质、淀粉、还原糖、蛋白质、淀粉酶活性的变化及发芽情况进行观察研究。[结果]试验发现，与10和16℃贮藏相比，1和4℃贮藏条件下，克新1号马铃薯还原糖含量显著增加；1℃贮藏无冷害现象；16℃贮藏下30 d马铃薯开始发芽，相对其他贮藏温度，发芽数量和芽长显著增加，水分含量下降最明显；在1和4℃温度条件下可贮藏120 d以上，马铃薯各指标无明显变化，因此1~4℃可作为马铃薯品种克新1号最佳贮藏温度。[结论]该研究为马铃薯产后贮藏条件优化提供理论依据和技术支撑。
- 王希卓孙海亭孙洁朱旭张凯沈瑾蔡学斌
- 关键词：马铃薯还原糖可溶性蛋白发芽
- 一种多功能冷库
- 本实用新型涉及土建设施技术领域，尤其是一种多功能冷库，本实用新型的多功能冷库包括半地下式窖结构的窖体，窖体的顶部和四周设有聚氨酯发泡保温层，聚氨酯发泡保温层具有防潮、防水性能，窖体的底部设有复合保温层，复合保温层包括位于...
- 陈全孙静王萍王希卓程勤阳高逢敬
- 文献传递
- 中国马铃薯产业发展趋势
- 该文在分析中国马铃薯生产与加工现状、存在问题的基础上，提出了加大国家政策扶持、实现品种良种化、制定或修订产业标准、强化马铃薯贮藏保鲜技术培训、提高组织化程度、加强国内国际交流和合作的发展建议。
- 王希卓沈瑾蔡学斌蒲晓娟孙洁杨琴
- 关键词：马铃薯贮藏保鲜
- 乙二醇蓄冷库性能及其在黄冠梨保鲜上的应用被引量：6
- 2018年
- 为解决果蔬贮藏保鲜设施运行成本高的问题,促进产地冷藏设施建设,研制了以乙二醇为载冷剂的蓄冷库,并对该库的性能、贮藏保鲜效果和运行成本进行了分析,探讨该冷库用于果品贮藏保鲜的可能性。研究发现乙二醇蓄冷库的平均温度为0.18~0.32℃,测温点间最大温差为0.8℃,好于对照冷藏库。结果说明乙二醇蓄冷库的温度稳定性和均匀性较好,有利于保障果品贮藏品质。乙二醇蓄冷库和对照冷藏库用于贮藏黄冠梨,贮藏效果差异不大。一个贮藏周期一间容量30t的乙二醇蓄冷库,用电量略高于对照冷藏库;但因实行峰谷电价,运行电费仅是对照冷库的75%。总体来说,与对照冷藏库相比,研制的乙二醇蓄冷库性能优良,保鲜效果理想,运行成本更低,是实施峰谷电价地区适宜的果品贮藏保鲜设施。
- 孙静陈全陈全王希卓王萍王希卓曹建康
- 关键词：冷库乙二醇相变材料黄冠梨保鲜
- 中国马铃薯产地贮运工程技术分类与集成（英文）
- 2017年
- 针对中国马铃薯(Solanum tuberosum)产业发展的问题,深入调研马铃薯四大主产区,分析归纳了现有产地贮运工程技术,并采用线性分类法进行技术分类。按技术属性和特征,以大类、中类、小类、子类逐次将马铃薯产地贮运技术划分为相应的类目,将其纳入农产品产地加工与储藏工程技术体系,揭示其结构与功能。同时,对目前使用较广的技术进行集成,总结得到5种技术集成方案,提出了适于种植专业合作社、家庭农场和企业等新型经营主体的技术集成。
- 孙洁王希卓黄振霖孙海亭程勤阳朱明
- 保鲜袋对白菜贮藏保鲜研究（英文）被引量：1
- 2016年
- 以青帮白菜为材料,采用无包装和保鲜袋2种方式对其进行包装处理,将经过处理的白菜单层有序摆放于自制的贮藏架上,通过对通风库内不同贮藏期白菜的生理品质指标进行测定,研究通风库中保鲜袋对贮藏白菜的保鲜效果。结果表明:经过保鲜袋包装处理能显著延缓白菜失重速率,降低Vc含量损失,有效抑制粗纤维含量的生成;但蛋白质含量一直处于较低水平;贮藏中后期,白菜腐烂严重。
- 王希卓孙洁张凯杨琴孙海亭
- 关键词：保鲜袋白菜保鲜通风库贮藏
- 一种多功能冷库及其建造方法
- 本发明涉及土建设施技术领域，尤其是一种多功能冷库及其建造方法，本发明的多功能冷库包括半地下式窖结构的窖体，窖体的顶部和四周设有聚氨酯发泡保温层，聚氨酯发泡保温层具有防潮、防水性能，窖体的底部设有复合保温层，复合保温层包括...
- 陈全孙静王萍王希卓程勤阳高逢敬
- 文献传递
- 农产品产地初加工补助政策实施成效探析
- 2016年
- 农产品产地初加工补助政策是农财两部自2012年起实施的一项惠民政策,为研究农产品产地初加工政策实施成效,笔者选择陕西省白水县、三原县,宁夏回族自治区中宁县、西吉县进行了调研,在调研的基础上,分析了产地初加工补助政策实施成效,指出政策实施过程中存在的问题,最后提出相关建议。
- 杨琴王希卓张凯
- 关键词：产后损失产地批发市场贮藏窖枸杞产业
- 马铃薯贮藏减损潜力评价方法体系的构建及应用被引量：2
- 2016年
- 贮藏减损是马铃薯产地初加工亟需解决的关键难题之一。在界定马铃薯贮藏减损潜力概念的基础上,从技术性、匹配性、效果性、延展性4个角度出发,构建了马铃薯贮藏减损潜力评价三级指标体系。以内蒙古乌兰察布市为例,运用网络层次分析法(ANP),对传统土窖、土石混合窖、"非"字型自然通风窖、大库型自然通风窖和气调库5种马铃薯贮藏模式的减损潜力进行了评价。结果表明:"非"字型自然通风窖具有最佳贮藏减损潜力,建议国家将有限的资源集中投入到通风窖尤其是"非"字型自然通风窖的补贴建设上,快速提升北方寒地马铃薯产地贮藏减损能力。
- 王希卓白丽张孝义舒坤良
- 关键词：马铃薯评价指标ANP
- 山东省脱水蔬菜产业发展现状及措施被引量：6
- 2012年
- 山东省是蔬菜生产和出口大省,脱水蔬菜产量约占全国的1/3。在分析山东省脱水蔬菜产业现状的基础上,对"十一五"期间山东省脱水蔬菜产业存在的问题进行了深入探讨,并提出了如何加快山东省脱水蔬菜产业发展的应对措施。
- 王文亮沈瑾弓志青程安玮刘洁王希卓靳琼
- 关键词：脱水蔬菜
