毛相朝
- 作品数：465 被引量：267H指数：9
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 一种鱼粉微生物发酵及酶解方法
- 本发明属于饲料技术领域，公开了一种鱼粉微生物发酵及酶解方法。本发明的鱼粉微生物发酵及酶解方法包括以下步骤：(1)将枯草芽孢杆菌/地衣芽孢杆菌接种至培养基中，在25‑35℃活化培养36‑60h作为种子液；(2)将鱼粉称取至...
- 毛相朝孙建安孟莹
- 系列琼胶酶的重组表达与不同聚合度琼胶寡糖的酶法制备
- 毛相朝刘楠杨孟魏东芝
- 壳聚糖酶OUC-CsnA4-S49P及其应用
- 本发明公开了壳聚糖酶OUC‑CsnA4‑S49P及其应用，属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶OUC‑CsnA4‑S49P的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。所述壳聚糖酶OUC‑CsnA4‑S49P在制备壳寡糖中的应...
- 毛相朝贾真荣孙建安苏海鹏王永臻
- 以学生为中心的食品酶学课程多维教学模式探析
- 2024年
- 以学生为中心的教学方式是引导学生全面发展、培养顺应时代需求的新工科人才的重要教学改革方向。该文针对食品酶学课程传统教学中存在的问题与教学要求,从知识构筑维度、课堂教学维度、课后提升维度和创新突破维度进行教学模式的探索与应用,实现对学生基础理论知识与创新实践能力的引导与培养,从课程教学方面为培养食品领域新工科人才提供助力。
- 孙建安江晓姜宏胡阳黄文灿张竞竞毛相朝
- 关键词：以学生为中心食品酶学教学模式教学改革
- 特定聚合度红藻寡糖酶法制备技术研究进展
- 2022年
- 红藻多糖是红藻细胞壁的主要组成成分,含量丰富,由于其凝胶特性可被应用于食品和医药行业.然而,大分子红藻多糖的水难溶性限制了其更进一步的应用.基于红藻多糖水解酶的生物加工制用以制备水溶性的功能性红藻寡糖是红藻资源高值化利用的关键.各种类型的红藻多糖水解酶和相关糖苷酶则是实现红藻寡糖生物制备的有力工具,包含琼胶多糖相关的αG琼胶酶、βG琼胶酶、αG新琼二糖水解酶和βG半乳糖苷酶,卡拉胶多糖相关的κG卡拉胶酶、ιG卡拉胶酶和λG卡拉胶酶.本论文详细综述了相关红藻多糖水解酶的研究进展,讨论了将它们应用于各种类型红藻寡糖的特异性制备.同时,提出了需要解决的科学问题,进一步展望了未来相关的研究方向.
- 江承程姜宏毛相朝
- 关键词：红藻多糖水解酶寡糖
- 利用α-L-岩藻糖苷酶OUC-Jdch28制备3-岩藻糖基乳糖的方法
- 本发明公开了一种利用α‑L‑岩藻糖苷酶OUC‑Jdch28制备3‑岩藻糖基乳糖的方法：向CNP‑α‑岩藻糖溶液中加入α‑L‑岩藻糖苷酶OUC‑Jdch28，在温度20～35℃、pH 6.0～8.0条件下反应1～120小时...
- 姜宏毛相朝全永奕陈涛唐衡鑫
- 高效表达菌丝霉素的重组工程菌及其应用
- 本发明公开了一种高效表达菌丝霉素的重组工程菌，其基因组中包含有菌丝霉素四倍串联体，菌丝霉素四倍串联体是由4个编码菌丝霉素的基因片段依次通过编码T2A肽的基因片段串联在一起而成的，其核苷酸序列如SEQ ID NO.5所示。...
- 毛相朝姜宏司先懂梁星星董格菲任泽林陈鹏
- 虾青素戊二酸酯的酶法合成
- 2024年
- 为提高虾青素(astaxanthin,AST)的水溶性,该研究采用酯酶Est3-14催化虾青素和戊二酸酐(glutaric anhydride,GA)酯化合成虾青素戊二酸酯(astaxanthin glutarates,AG),包括虾青素戊二酸单酯(astaxanthin glutarate monoester,AGM)和虾青素戊二酸二酯(astaxanthin glutarate diester,AGD),以改善虾青素的水溶性。采用薄层层析色谱、高效液相色谱和质谱对目标产物进行表征,确认虾青素戊二酸酯可经酶催化合成。采用高效液相色谱验证AG的水溶性,结果表明AG的水溶性较游离形式虾青素有明显提升。采用单因素试验对催化条件进行优化,确定AG合成的最优条件为以三氯甲烷为反应溶剂、反应温度50℃、AST与GA摩尔比1∶4 000、加酶量100 U。在最优条件下反应48 h,虾青素的酯化率达到75.8%,其中,AGM、AGD的产率分别为29.9%、45.9%。
- 余可欣闫娇高坤鹏孙建安毛相朝
- 关键词：酯化水溶性虾青素酯酶
- polyG底物特异性的褐藻胶裂解酶FaAly7及其应用
- 本发明公开了一种褐藻胶裂解酶FaAly7，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。编码褐藻胶裂解酶FaAly7的基因，其核苷酸序列为SEQ ID NO.2所示。一种降解褐藻胶/制备褐藻寡糖的方法：采用褐藻胶裂解酶FaA...
- 毛相朝姜宏慈芳芳张朝辉薛长湖
- 文献传递
- 壳聚糖酶OUC-T613及其应用
- 本发明公开了壳聚糖酶突变体OUC‑T613，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。编码壳聚糖酶突变体OUC‑T613的基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。所述壳聚糖酶OUC‑T613在降解壳聚糖/制备壳寡...
- 毛相朝孙建安苏海鹏刘振黄海燕
- 文献传递
