杨婧
- 作品数：15 被引量：38H指数：4
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程生物学医药卫生更多>>
- 花生四烯酸甘油酯双重微胶囊化及性质表征被引量：1
- 2011年
- 利用喷雾干燥法,以花生四烯酸甘油酯为原料制备微胶囊化产品;应用肠溶性壁材羟丙甲纤维素邻苯二甲酸酯(HPMCP)对所得一次微胶囊产品进行二次微胶囊化,得到肠溶性微胶囊。对两种微胶囊化产品性质进行测定、对比。结果表明:一次微胶囊化产品表面含油率低(1.79%)、包埋效果良好(94.03%),性能稳定;二次微胶囊化产品经长达4h人工胃液处理,油脂释放率仅为5.81%,耐人工胃液性能良好。所得肠溶性花生四烯酸甘油酯微胶囊的耐胃液性质有效地减少了花生四烯酸甘油酯少量变质引起的摄入后不适现象。
- 朱德芳郑为完龙吉云杨婧高媛媛
- 蜡质玉米淀粉的双重酯化改性及其在油脂微胶囊化中的应用被引量：2
- 2011年
- 以蜡质玉米淀粉为原料,经乙酸酐乙酰化和辛烯基琥珀酸酐酯化得到乙酰化取代度为0.0768,酯化取代度为0.0284的乙酰化辛烯基琥珀酸淀粉酯。将合成的乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯作为乳化剂应用于油脂微胶囊化中,制备出包埋率达95.71%的粉末油脂产品。
- 薛军郑为完徐慧诠杨婧高媛媛陈倩雯刘凡冯韬霖
- 关键词：蜡质玉米淀粉微胶囊化粉末油脂
- 基于靶标代谢组学的嘌呤代谢异常与肝癌发生发展相关性研究
- 目的:通过靶标代谢组学方法研究健康,肝炎（HBV-I）、肝癌（HCC）患者及二乙基亚硝铵（DEN）诱导大鼠血清和肝组织中嘌呤类代谢物的变化,探讨尿酸代谢与HCC发生发展的机制。方法:1.建立和确证在生物样品中同时测定9种...
- 杨婧
- 关键词：嘌呤代谢
- 微波强化碱润涨预处理对豆渣膳食纤维结构及其酯化反应的影响被引量：1
- 2012年
- 研究了碱润涨预处理和微波强化碱润涨预处理对豆渣膳食纤维化学结构,物理特性以及对豆渣纤维素酯化反应的影响。结果表明,与碱润涨预处理相比,微波强化碱润涨预处理对豆渣膳食纤维的活化效果更好,二者均没有改变豆渣纤维素的化学组分。在相同的反应条件下,没有经过预处理、碱预处理和微波强化碱润涨预处理豆渣纤维素酯的取代度分别为0.0445、0.0558和0.0681,即经过预处理后豆渣纤维素的反应可及度增大,酯化效率由57.57%提高到了88.10%,且随微波辐照时间的延长,豆渣纤维素酯的取代度增加。经过酯化改性后,豆渣纤维素酯具有较强的油污去除力,且随着酯化取代度的增加,去污力呈增加的趋势,可以应用在洗涤用品中。
- 杨婧郑为完高媛媛
- 关键词：豆渣膳食纤维微波强化保水值酯化反应去污力
- 基于清洁生产的电镀工业园区可持续发展探索
- 清洁生产是一种改变人类固有的生产消费模式，促进可持续发展的全新理念和方法。本文参阅了大量与电镀工业园区有关的翔实资料，以可持续发展作为指导思想，以清洁生产作为研究主题，研究的内容包括：
(1)对电镀行业的发展状...
- 杨婧
- 关键词：电镀工业清洁生产可持续发展环境管理
- 文献传递
- 糯玉米淀粉非晶化改性及酯化研究被引量：4
- 2011年
- 采用微波辐照手段处理经酸化的淀粉,考察了不同的浓盐酸添加量、时间及微波功率对酸处理变性淀粉的DE值及溶解度的影响,确定最佳的制备工艺为:添加量为0.2%,微波功率为900W,反应640s。结合X-射线衍射曲线验证淀粉颗粒结构的变化,利用扫描电镜观测颗粒保持的状态。再以自制的非晶颗粒态玉米淀粉为原料,制备辛烯基琥珀酸淀粉酯,以取代度为衡量标准,考察了淀粉乳的初始浓度、pH、反应温度等因素对产品取代度的影响,确定最佳工艺为:淀粉乳浓度40%、pH8.5、反应温度35℃。利用红外光谱法对辛烯基琥珀酸淀粉酯的结构进行表征,并对辛烯基琥珀酸淀粉酯的乳化性质进行研究。
- 高媛媛郑为完杨婧
- 关键词：糯玉米淀粉非晶化微波辐射辛烯基琥珀酸淀粉酯
- β-聚葡萄糖酯化与性质表征及其在油脂微胶囊中的应用被引量：1
- 2010年
- 以β-聚葡萄糖和辛烯基琥珀酸酐为原料,采用湿法工艺制备辛烯基琥珀酸β-聚葡萄糖酯。合适的制备工艺为底物质量分数60%、酸酐添加量为3%、pH8.5、反应温度40℃、反应时间4h,产物取代度为0.0209;辛烯基琥珀酸聚葡萄糖酯具有优越的水溶性、冻融稳定性和良好的乳化性,水溶液的黏度低。作为乳化剂在油脂微胶囊化应用中获得了较好的效果,微胶囊制品表面油含量低(1.35%),包埋率高(93.5%),电镜分析呈表面光滑,无裂缝的球形。
- 杨婧郑为完高媛媛
- 关键词：微胶囊
- 辛烯基琥珀酸豆渣膳食纤维素酯的合成及应用被引量：5
- 2013年
- 研究豆渣膳食纤维与辛烯基琥珀酸酐的酯化反应条件,探讨合成的辛烯基琥珀酸豆渣纤维素酯在洗涤用品中的应用。结果表明:辛烯基琥珀酸豆渣纤维素酯合适的制备工艺条件为辛烯基琥珀酸酐添加量10%,反应体系pH7.5,在55℃反应1h,豆渣纤维素酯的取代度为0.0681。以辛烯基琥珀酸豆渣纤维素酯为主要填充物质和活性物质制备的洗涤膏具有较强的去污力,是一种对人体和环境都较为友好的洗涤用品。
- 杨婧郑为完高媛媛薛军冯韬霖陈倩雯刘凡
- 关键词：豆渣膳食纤维取代度
- 乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯的制备及性质研究
- 2012年
- 以蜡质玉米淀粉为原料,选取乙酸酐和辛烯基琥珀酸酐对其进行双重酯化改性,以取代度为衡量标准,确定了蜡质玉米双重酯化淀粉的制备顺序是先进行乙酸酐的乙酰化再进行辛烯基琥珀酸酐的酯化,得到产物乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯。按照确定好的酯化顺序,以实验室自制取代度为0.0768的乙酰化淀粉为原料,采用单因素和正交实验的方法研究湿法工艺制备乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯,得出最佳工艺条件为:在辛烯基琥珀酸酐加入量为3%的情况下,淀粉乳初始浓度30%,反应体系pH8.5,反应温度35℃,反应时间4h。采用最佳工艺条件所得产品辛烯基琥珀酸酐酯化取代度为0.0197,利用红外光谱分析方法对乙酰化辛烯基琥珀酸蜡质玉米淀粉酯的结构进行了初步表征,并对产品的乳化性及乳化稳定性、透明度、表观黏度等性质做了测定和分析。
- 薛军郑为完冯韬霖杨婧高媛媛刘凡陈倩雯
- 关键词：蜡质玉米淀粉取代度
- 膳食纤维的改性及应用研究
- 本论文的主要研究内容是膳食纤维素的改性与应用研究,选取水溶性纤维素聚葡萄和不溶性纤维素豆渣纤维素作为研究对象,分别对其进行酯化改性,研究了辛烯基琥珀酸纤维素酯的合成工艺、性质以及初步应用。
1.水溶性纤维素聚葡萄糖...
- 杨婧
- 关键词：聚葡萄糖膳食纤维酯化改性
