李志伟
- 作品数：20 被引量：12H指数：2
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种常温发酵乳及其制备方法
- 本发明提供了一种常温发酵乳的制备方法，包括将原料混合后发酵，得到发酵乳，及将发酵乳杀菌，其中杀菌的方式为变温超声杀菌，变温超声杀菌根据物料的温度变化分为两个阶段：升温阶段：将物料由5至20℃开始升温，升温时长为30至96...
- 李洪亮吴秀英李志伟贾迪薛建斌武春雨
- 文献传递
- 油脂中微生物的检测方法
- 本发明提出了一种混合液、混合液在测定油脂中微生物含量中的用途及测定油脂中微生物含量的方法。所述混合液包括：NaCl、吐温‑80、司盘‑80、单硬脂酸甘油酯、甘油以及水。利用本发明的混合液能够准确地测定油脂中微生物含量。
- 杨岚陈云李志伟赵晓慧
- 文献传递
- 一种制备稀奶油的方法及其应用
- 本发明涉及乳制品制备技术领域，具体公开了一种制备稀奶油的方法及其应用。本发明的制备稀奶油的方法包括：（1）通过50‑80nm的超滤膜去除动物乳中的部分乳糖，使所述动物乳中乳糖和脂肪的质量比为（1.0‑1.5）：（5.0‑...
- 任晓敏杨永龙李志伟史浩博耿骁璐钱文涛李洪亮哈斯格日图朱英泽
- 高效毛细管电泳法快速测定乳铁蛋白原料的纯度被引量：10
- 2016年
- 建立了动态涂层毛细管电泳快速检测乳铁蛋白含量的方法。并运用该方法对不同乳铁蛋白原料的纯度进行了检测。经检测4种乳铁蛋白原料的纯度分别为乳铁蛋白A91.05%,乳铁蛋白B93.62%,乳铁蛋白C94.38%,乳铁蛋白D75.81%;相对标准偏差(RSD)分别为1.0%,0.8%,1.2%,0.9%。并与供应商所提供的原料纯度进行比较,讨论了造成二者之间略微差异的原因。结果表明,该动态涂层方法能够有效抑制毛细管内壁对乳铁蛋白的吸附,对于乳铁蛋白的检测及纯度的验证十分有效,为此类蛋白的检测提供了一种手段。
- 刘宇陈伟史玉东李志伟高增丽侯慧敏陈云
- 关键词：高效毛细管电泳乳铁蛋白纯度
- 一种常温发酵乳及其制备方法
- 本发明提供了一种常温发酵乳的制备方法，包括将原料混合后发酵，得到发酵乳，及将发酵乳杀菌，其中杀菌的方式为变温超声杀菌，变温超声杀菌根据物料的温度变化分为两个阶段：升温阶段：将物料由5至20℃开始升温，升温时长为30至96...
- 李洪亮吴秀英李志伟贾迪薛建斌武春雨
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- 油脂中微生物的检测方法
- 本发明提出了一种混合液、混合液在测定油脂中微生物含量中的用途及测定油脂中微生物含量的方法。所述混合液包括：NaCl、吐温‑80、司盘‑80、单硬脂酸甘油酯、甘油以及水。利用本发明的混合液能够准确地测定油脂中微生物含量。
- 杨岚陈云李志伟赵晓慧
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- 一种益智型营养补充儿童牛奶及其制备方法
- 本发明涉及乳制品。该乳制品包括：生牛乳40000‑8000重量份，蛋白质粉100‑1500重量份，糖1500‑4000重量份，二十二碳六烯酸2‑7重量份，α‑亚麻酸100‑1500重量份，牛磺酸5‑50重量份，维生素A ...
- 赵晓慧李志伟陈云刘云鹏杨岚
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- 超高压乳铁蛋白液增强免疫力功能研究
- 2016年
- 研究超高压乳铁蛋白液增强免疫力功能。将受试者按采用B1/FQ代加快雌性小鼠,设1.67、10、100 mg/kg·bw3个剂量组,另外设置0mg/kg·bw和10mg/kg·bw乳铁蛋白(未经超高压)对照组,连续给样1个月,检测小鼠体重、胸、脾脏器官、Con A诱导的脾淋巴细胞转化、SRBC诱导的DTH、溶血空斑数、血清半数溶血值(HC_(50))、碳廓清能力、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞、NK细胞活性的影响。100mg组在体液免疫、细胞免疫功能、促进巨噬细胞吞噬功能与对照组有显著性(P<0.05)均为阳性,可判断100mg剂量对小鼠有增强免疫功能。超高压乳铁蛋白液仍具有增强免疫力功能。
- 陈伟陈云刘宇李志伟史玉东魏雪涛母智深
- 关键词：乳铁蛋白超高压动物试验增强免疫力
- 乳酸菌培养基及制备细菌素的方法
- 本发明提出了一种乳酸菌培养基及制备细菌素的方法，基于1升所述乳酸菌培养基，该乳酸菌培养基包括：5～15g的蛋白胨；5～15g的牛肉浸膏；2～10g的酵母膏；10～30g的果糖；1～5g的K2HPO4；2～10g的CH3C...
- 李志伟陈云杨岚史玉东李周勇赵晓慧
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- 一种含燕麦的乳制品及其生产方法
- 本发明公开了一种含燕麦的乳制品及其生产方法。本发明的乳制品每100重量份的原料配方中含乳：10-50重量份，燕麦：0.5-10重量份，淀粉酶，优选α-淀粉酶0.0025-1重量份。本发明提供的生产方法是燕麦粉分散后进行酶...
- 解茂盛陈云李洪亮武春雨张冬洁尹永智李志伟赵树平
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