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徐学锋: 作品数：46 被引量：196H指数：7; 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>

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一株酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae ScEy01及应用: 本发明涉及一株酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae ScEy01及应用。该菌株于2019年6月14日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广东省广州市越秀区先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏号...; 徐学锋张玄妮蹇华丽张明星凌木芬; 文献传递

中国香菇自然种质的rDNA遗传多样性分析被引量：26: 2005年; 测定了全国范围内的59个野生香菇菌株rDNA的ITS区域的序列。所得序列的总长度在723-727个碱基之间,G+C含量也基本稳定在57.5%左右。用Phylip3.6软件包对59个ITS序列进行DNA数据分析。结果表明59个菌株被划分到3个不同的谱系中,其中谱系Ⅰ包括11个菌株,分布较为均衡,涉及东北、西北、西南和东部沿海等地区的8个省份;谱系Ⅱ包括14菌株,以西北、西南的4个省份为主;谱系Ⅲ包括34个菌株,覆盖范围最广,除东北和西北高原地区外,其它均有涉及。地缘关系分析表明以陕、甘为主的西北高原地区的菌株涉及Ⅰ、Ⅱ两个谱系;以闽、浙、赣和台湾为主的东部沿海地区的菌株涉及Ⅰ、Ⅲ两个谱系;而以云、贵、川为主的西南地区的菌株则覆盖到了所有的3个谱系。这三个地区的香菇遗传多样性最丰富,西南地区尤为突出,是香菇种质资源保护与利用的重点区域。; 徐学锋林范学程水明李安政林芳灿; 关键词：香菇遗传多样性分析种质资源保护省份谱系

鸡枞菌菌圃微生物的分离纯化及初步鉴定: 2021年; 为分析鸡枞菌菌圃内部微生物的相关联系,采用平板涂布法,分离纯化了菌圃中可培养的微生物,并对可培养微生物的主体类群进行了鉴定。结果表明,对鸡枞菌菌圃中可培养的微生物进行分离,得到383株细菌和放线菌,其中339株为革兰氏阳性、44株为革兰氏阴性;得到47种丝状真菌,其中能根据菌株形态学特征进行初步鉴定的有43株,另有4株未能鉴定。; 张明星李洁张玄妮李欢欢谢娟徐学锋; 关键词：纯化丝状真菌

一种不经热浴从双孢蘑菇子实体中提取DNA的新方法(英文)被引量：1: 2012年; 介绍一种不经热浴快速从双孢蘑菇子实体中提取DNA的新方法,并与传统的CTAB和SDS法相比较,结果显示:该方法得到的DNA完整性好,时间短,步骤少,有毒试剂用量少,在提取DNA的质量、得率、时间及完整性等方面都优于传统的CTAB和SDS法,为食药用菌子实体DNA的提取参考。; 姬宏超万艳娟莫美华徐学锋; 关键词：双孢蘑菇 DNA提取

高通量测序研究鸡[土从]菌菌圃及其近周土壤细菌群落结构: 2022年; 对鸡[土从]菌(Termitomyces sp.)生长的表层土(St,5 cm)、中层土(Sm,5 cm)、里层土(Si,5 cm)以及巢腔壁(Cw)和菌圃(Fc)样本进行细菌16 SrDNA高通量测序,分析样本间细菌群落结构的变化。共获得567379条质控序列,这些序列按照相似度大于97%为一类的标准,被归为3202个操作分类单元(operational taxonomic units,OTUs),这些OTUs又被分为40个门、96个纲、194个目、352个科、621个属。在门水平,变形杆菌(Proteobacteria)等11个门在菌圃近周土壤中的相对丰度都大于1%,总占比大于97%;在巢腔壁和菌圃中也均为主体菌。在属水平,305个属为样本共有,其中Burkholderia-ParaBurkholderia在巢腔壁和菌圃中占绝对优势,相对丰度分别达43.89%和37.58%;BradyRhizobium仅在菌圃中相对丰度(24.82%)较高;Acidobacteria_c_norank则是近周土壤中的优势属,相对丰度范围12.55%~13.41%。在OTU水平,OTU 2694、OTU2822、OTU2881在巢腔壁和菌圃中相对丰度(6.49%、3.73%、4.98%)较高。总体上讲,3个土壤层(St、Sm、Si)中的细菌类群相对丰度相近,巢腔壁、菌圃与土壤层相比差异较大,相对丰度较高的细菌类群对维持菌圃和巢腔壁微生态系统可能发挥重要作用。; 张明星李洁余萍刘婷婷谢娟刘玲徐学锋; 关键词：土壤高通量测序细菌群落结构

农杆菌介导鸡[土从]菌遗传转化体系构建被引量：2: 2021年; 采用含有双元质粒Plasmid4的3个农杆菌菌株(EHA105、GV3101和LBA4404)介导转化鸡[土从]菌(Termitomyces sp.)菌丝体,对转化体系相关的抗生素质量浓度、受体材料(菌丝球和菌丝块)、农杆菌菌株、农杆菌菌液浓度、侵染时间、共培养时间、共培养温度进行优化;并通过PCR鉴定转化子、荧光蛋白表达验证转化子的遗传稳定性。结果表明:潮霉素(hygromycin,Hyg)最适质量浓度为50μg·mL^(-1);菌丝球的转化效率优于菌丝块;EHA105菌液D600为0.7、侵染时间30 min、共培养时间48 h、共培养温度26℃时,鸡[土从]菌遗传转化效率最高。增强型荧光蛋白(enhanced green fluorescent protein,eGFP)的表达结果说明外源GFP基因已经成功整合到鸡[土从]菌基因组并获得高效稳定表达。构建的鸡[土从]菌高效转化体系为其后续相关功能基因研究和共生机制解析提供参考。; 张明星尹靖欣李丹妮许卓茗徐学锋; 关键词：农杆菌潮霉素共培养

均匀设计法优化巨大口蘑多酚提取工艺被引量：2: 2013年; 利用单因素试验筛选了巨大口蘑多酚的最佳提取溶剂为乙醇,并在此基础上,采用均匀设计法优化了巨大口蘑多酚的提取工艺,选择提取溶剂体积分数、提取时间、提取温度、固液比为参试因子,利用4因素6水平U6(64)的均匀设计表安排试验方案,通过DPS(v9.05)软件进行统计分析,得到巨大口蘑多酚的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数48%,浸提时间3 h,浸提温度65℃,料液比为1∶5(g∶mL)。利用该最佳提取工艺,得到的巨大口蘑多酚含量为1.95%。; 陈梅梅杨春敏徐学锋倪焱马紫英莫美华; 关键词：巨大口蘑多酚

一株产酯酵母Debaryomyce shanseniiH32及应用: 本发明涉及一株产酯酵母Debaryomyce s hanseniiH32及其应用。该菌株于2021年6月10日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广东省广州市越秀区先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏号为GDMC...; 徐学锋李欢欢曾雪莹张玄妮谢娟张明星; 文献传递

豉香型白酒酒饼中高产乙酸乙酯酵母菌的分离鉴定及发酵性能研究被引量：20: 2015年; 从豉香型白酒酒饼中分离获得高产乙酸乙酯酵母菌J10,其乙酸乙酯产量为3.119g/L。根据对该乙酸乙酯产生菌的形态学特征和5.8S r DNA-ITS序列分析,鉴定该菌为异常毕赤酵母。通过采用单因素和正交实验对该菌发酵条件进行优化,获得该菌的最佳发酵条件:小麦糖化液起始糖度10°Bx,p H4.0,发酵温度28℃,发酵时间3d。在此优化条件下,乙酸乙酯产量达8.05g/L,比优化前提高158.04%。; 黄光建徐学锋郭梅君曹劲杨幼慧; 关键词：豉香型白酒乙酸乙酯发酵条件优化

一种培育房: 本发明涉及培育设备技术领域，更具体地，涉及一种培育房。一种培育房，包括培育房本体、设于所述培育房本体外的通风装置以及设于培育房本体中的摄像头，所述培育房本体上设置有进风孔，所述通风装置通过管道与进风孔相接通，所述培育房本...; 徐学锋张明星魏剑波侯跃辉; 文献传递