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酒店与民宿的服务质量要素属性比较研究--整合SERQUAL和Kano模型: 2024年; 目前,住宿业服务质量研究多集中在体系构建和影响因素研究,对住宿业及其业态在服务质量要素的深入认识方面不足。文章以SERVQUAL模型量表为基础,借助Kano模型对酒店和民宿两种业态的服务质量要素的属性进行实证分析。结果显示:(1)民宿与酒店服务质量指标属性一致化情况仅为36.36%,差异化却达63.64%,指标属性差异大。(2)酒店与民宿中最能增加满意度的指标均集中在完备的服务设施方面,属于有形性维度。同时二者最能消除不满意的指标虽不一致,但是都属于可靠性维度。(3)酒店服务质量指标属性中较为突出的必备属性和魅力属性,二者占比高于民宿中的占比,而民宿服务质量指标属性中较为突出的是必备属性和无差异属性。对各业态服务质量指标属性的划分,深化了服务质量的认识,并为改进提供了方向。同时,进一步挖掘与各属性相对应的消费者相关需求,针对不同业态服务质量指标属性的特征,在形成细分市场的基础上为满足消费者需求偏好开辟了道路。; 彭磊义; 关键词：民宿酒店服务质量 KANO模型 SERVQUAL量表

浙江省区域经济与饭店业耦合协调发展研究: 在全球经济一体化和国内经济高歌猛进的背景下,伴随投资主体的多元化和投资动机的多样化,我国饭店业整体特征呈现出存量巨大、增量迅猛、收益稀薄的现象,产能过剩直接导致的结构性失衡成为当前饭店业持续发展的突出瓶颈。而结构性失衡极...; 彭磊义; 关键词：区域经济; 文献传递

旅游服务与管理专业中职生社会支持利用度研究被引量：1: 2022年; 社会支持作为有效的心理资源,可以帮助中职生解决不良的心理行为问题。现有研究显示,中职生社会支持水平较低,而社会支持利用度是其主要影响因素。因此,本研究采用部分社会支持评定量表(Social Support Rating Scale,SSRS),对贵州某中等职业学校331名旅游服务与管理专业学生的社会支持利用度进行调查分析。结果显示:⑴中职生社会支持利用度较低,面对烦恼女生比男生更加愿意倾诉;⑵中职生社会支持利用度与其身高、校团体活动、专业选择原因显著相关;⑶身高较高的中职生遇到烦恼时更倾向于不倾诉、不求助;校团体活动参与频率较高的中职生面对烦恼时更倾向于求助;对所读专业拥有更高选择权,对所学专业越感兴趣,对本专业就业前景关注度较高的中职生,面对烦恼时越倾向于求助。在教育实践过程中,中等职业学校可借助校团体活动、特色心理课程、专业就业指导等,提高中职生的社会支持利用度。; 龙燕满罗建基彭磊义; 关键词：中职生旅游服务与管理专业

社会认知视角下创业环境与创业意图的作用机制研究--多重中介效应分析被引量：3: 2021年; 以创业意图为核心的潜在创业者实施创业的心理机制研究历来就是焦点之一,探究内外因素及因素间的关系对创业意图的影响具有重要的意义.在整合相关观点的基础上,研究构建以创业意图为因变量,创业环境为自变量,以创业态度和创业自我效能为中介变量的研究架构,以接受创业教育或创业训练的潜在创业者为研究对象,借助结构方程模型分析和探究变量间的关系.结果显示:(1)创业环境对创业态度和创业自我效能存在显著正向影响,而对创业意图不存在显著的直接影响;(2)创业自我效能、创业态度对创业意图皆存在显著正向影响,且创业自我效能还对创业态度存在显著正向影响;(3)创业态度和创业自我效能皆发挥着部分中介效应.创业环境虽然对部分内在因素产生直接影响,但不包括创业意图,外在因素如要影响潜在创业者的创业意图,必须借助创业态度或创业自我效能等其它内在因素来影响创业意图.; 彭磊义罗建基; 关键词：创业环境创业自我效能创业态度社会认知理论

基于多准则决策的办学绩效评价模型构建——以浙江高职院校为例被引量：1: 2020年; 针对绩效综合评价中评价指标划分不清晰、客观数据利用不充分和权重分配不合理等问题,基于相关成果的指标和数据,运用的信效度分析、熵权-主成分分析和灰关联分析等多准则方法构建绩效评价模型,并以浙江省高职院校为对象验证了模型有效性。研究发现:(1)基于模型获得浙江省高职院校的办学绩效,针办学绩效进行了不同形态的分析,发现公立院校和私立院校的办学绩效有显著差异,而在杭高校和非在杭高校的办学绩效的差异不明显;(2)基于模型不同阶段获得的高校绩效的排名分析,发现最终排名更吻合实际情况,说明综合模型需要审慎选择合适确定权重的方法,且多种方法的合成使用可提升评价结果的客观性和合理性,在研究中得以检定证实。; 彭磊义; 关键词：熵权法主成分分析法灰关联分析法

基于AHP的饭店收益管理系统研究被引量：2: 2010年; 收益管理逐步成为服务业最重要的利润增长模式之一。文章针对先前对饭店收益管理的研究所造成的认识和实施上的误区,运用层次分析法(AHP)分析了饭店收益管理体系,得出收益管理构成指标对收益管理的影响程度,从收益管理构成指标层面探寻影响饭店收益管理实施效果的短板,为饭店建立完善的收益管理体系和取得理想的成效提供更可靠的依据。; 彭磊义; 关键词：收益管理

高职特色教学模式构建路径探析——以酒店管理专业为例被引量：3: 2012年; 本文基于当前高职院校对高职教学模式探索入手,借助文本分析法和比较研究法,进行了相关概念的界定和辨析,针对当前高职教学模式建立的困境,以现有建设的实践经验为基础,提出建立特色教学模式的路径。; 彭磊义; 关键词：高职教育教学模式酒店管理专业

如何加快旅游企业“走出去”: 2013年; 旅游企业“走出去”既是适应经济全球化趋势的现实选择．更是我国旅游企业提高国际竞争力和自身发展壮大的内在要求。我国也出台了很多政策．支持旅游企业“走出去”。但是对于国内的旅游企业来说．国际市场的开拓任重而道远．然而我们期待着更多国内的旅游企业“走出去”．走出传统的“唐人街”旅行社营销．真正融入国际旅游市场。; 彭磊义; 关键词：经济全球化趋势国际旅游市场国际竞争力旅行社营销

实施工学结合模式的理性思考——以C校工学结合为例被引量：3: 2008年; 工学结合的培养模式是高职教育的首选模式和发展趋势。本文以C校酒店管理专业工学结合培养模式为例,针对实施工学结合培养模式后一定范围的结果进行分析,总结原因,进而提出完善工学结合培养模式的途径,以期在高职教育发展中实施工学结合起到一定的借鉴作用,从而能使工学结合模式得以顺利实施和推进。; 彭磊义; 关键词：高职教育酒店管理专业

高职酒店管理专业课程体系优化路径被引量：4: 2007年; 高职教育发展已经进入质量提升阶段,而课程体系改革是提高质量的途径之一。高职酒店管理专业课程体系改革应构筑以能力为核心的模块式体系,合理安排教学模块,健全实践教学体系,建立辅修专业机制,在此基础上建立以培养学生职业能力为核心的课程体系。; 彭磊义; 关键词：高等职业教育酒店管理专业课程体系

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彭磊义

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