张静
- 作品数：10 被引量：7H指数：2
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金湛江市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程艺术自动化与计算机技术电气工程更多>>
- 糖基化对罗非鱼皮胶原蛋白肽热滞活性及结构特征的影响被引量：2
- 2023年
- 为提高罗非鱼皮胶原蛋白肽作为绿色抗冻剂的实用性,采用湿法糖基化反应对其热滞活性进行改良。以糖基化接枝度为指标,利用正交试验对糖基化反应进行工艺优化,并对糖基化前后胶原蛋白肽的热滞活性及结构特征进行比较分析。结果显示,罗非鱼胶原蛋白肽葡萄糖糖基化最佳工艺为温度70℃、胶原蛋白肽质量浓度90 g/L、糖肽比4∶1、反应时间90 min,该条件下糖基化接枝度达(52.06±1.50)%;与胶原蛋白肽相比,糖基化产物的热滞活性上升了1.1℃,提高47.8%,冰晶含量降低29.94%,属于“极度活跃”抗冻肽;糖基化后胶原蛋白肽的质荷比由300~700变化为400~800,二级结构的大部分β-转角转变为β-折叠,且增加了羟基的含量。葡萄糖糖基化对罗非鱼皮胶原蛋白肽的热滞活性具有显著的增强作用,葡萄糖糖基化罗非鱼皮胶原蛋白肽具有开发成新型、高效绿色抗冻剂的潜力。
- 曹琳欧阳及锦韩梅Julieth Majura陈忠琴曾少葵张静张静曹文红
- 关键词：热滞活性糖基化抗冻剂
- 当代雕塑材料语言和观念表达
- 目前随着时代的发展，经济的不断进步，科学技术水平的日益提高，传统造型艺术——雕塑的地位正在不断的受到冲击。越来越多的新的艺术如雨后春笋般层出不穷，雕塑艺术也在不断的寻求新的出口，以得到发展。当代雕塑日渐向观念性雕塑，装置...
- 张静
- 关键词：当代雕塑雕塑材料
- 文献传递
- 芦苇碱性亚硫酸盐－蒽醌法制浆技术
- 杨汝男李世勇韩颖邢效功鲁杰周景辉张运展张静
- 本研究属于轻化工技术之制浆造纸工程技术，利用碱性亚硫酸盐－蒽醌法蒸煮苇浆，可以兼有各种方法的优点，克服各自的缺点，是苇浆厂改造可供选择的方向。本研究成果已完成对丹东巨浪企业集团公司的技术转让，大生产实验的效果良好，使蒸煮...
- 关键词：
- 关键词：芦苇漂白浆
- 基于神经网络的微电网谐波抑制技术研究
- 近年来,随着我国能源结构的调整及能源互联网战略的推广,微电网以其低能耗、低污染的优点在电力体制改革中得以迅速发展。但是微电网中的电源多为分布式电源,且接入大量电力电子设备,造成微电网电能随机性、波动性较大且谐波问题严重。...
- 张静
- 关键词：微电网APF神经网络电能质量谐波抑制
- 文献传递
- 龙趸石斑鱼肝脏维生素A的形态分布及其对干眼症细胞模型的影响
- 2024年
- 为探究龙趸石斑鱼肝脏中天然维生素A的形态分布特征及其与合成维生素A对干眼症改善效果的差异,采用水浴皂化法结合反相色谱法测定龙趸石斑鱼肝脏各脂质组分中维生素A含量,并从中性脂中分离得到天然维生素A棕榈酸酯含量较高的F3组分,分别研究了F3组分与合成维生素A棕榈酸酯对苯扎氯铵诱导的干眼症细胞模型的影响及二者的差异。实验设置角膜上皮细胞正常组(NC)、干眼症细胞模型组(MC)、F3实验组[低剂量组(LF3)、中剂量组(MF3)、高剂量组(HF3)]及合成维生素A棕榈酸酯标准品对照组[低剂量组(LVAP)、中剂量组(MVAP)、高剂量组(HVAP)]。采用CC K-8法检测细胞活性及毒性,采用实时荧光定量法检测细胞内炎症因子(I L-6、I L-1β及TNF-α)的基因表达。结果表明:龙趸石斑鱼肝脏中99.57%的维生素A以结合态形式存在,主要是维生素A棕榈酸酯,且在肝脏中性脂中含量最多。从中性脂中分离纯化得到了含天然维生素A棕榈酸酯的F3组分,当F3组分质量浓度高于286.00 pg/mL时,HC E-T存活率显著下降。F3组分及合成维生素A棕榈酸酯均能显著提高苯扎氯铵诱导的干眼症细胞存活率,降低其凋亡率,且低、中剂量的F3组细胞活力高于高剂量F3组及低、中、高剂量的合成维生素A棕榈酸酯组。在白介素(I L-6)相对表达量中,低、中剂量的F3组及低剂量的合成维生素A棕榈酸酯组显著高于中、高剂量的合成维生素A棕榈酸酯组(P<0.05);在肿瘤坏死因子-α(TNF-α)相对表达量中,低、中、高剂量的F3组显著低于低剂量合成维生素A棕榈酸酯组(P<0.05)。F3组分及合成维生素A棕榈酸酯均能下调苯扎氯铵诱导的干眼症细胞模型中I L-6及TNF-α的基因表达(P<0.05),缓解干眼病导致的炎症。
- 张静张静曹文红陈忠琴郑惠娜高加龙章超桦
- 关键词：维生素A干眼症细胞模型
- 一种测定塑胶制品中邻苯二甲酸酯类增塑剂向气相迁移的方法
- 本发明属于化工领域，具体涉及一种测定塑胶制品中邻苯二甲酸酯类增塑剂向气相迁移的方法。将待测样品放入环境仓中，设定温度、湿度和通风速率；先用采样泵在环境仓采集气相样品，然后取出采样小柱，用洗脱溶剂洗脱，在气相中自然挥发，最...
- 陈茹姜浩张静郭莉吕亮王禄
- 文献传递
- 马氏珠母贝酶解产物品质改良工艺优化
- 2023年
- 为了得到最佳酶解液呈味特性,以马氏珠母贝酶解产物(EHP)为研究对象,以感官评价、氨基酸态氮含量和挥发性物质为指标,通过单因素试验优化品质改良工艺。结果显示,原料经漂烫处理后,制备的EHP经美拉德反应(蔗糖8%、温度100℃、30 min,pH 7)改良、酵母脱腥(添加量0.5%,40℃,60 min)和气味掩盖法(蒜、姜提取物添加量2%,比例为1∶3)等处理后得到改良后的酶解产物(I-EHP)。与改良前的酶解产物相比,改良后的酶解产物感官评分由17分上升至19.4分,氨基酸态氮由99 mg/100 g下降至74 mg/100 g,游离氨基酸总量下降了49.85%,但鲜味氨基酸增加了7.23%,与电子舌结果相符;气相色谱-质谱联用(GC-MS)结果表明,改良后的酶解产物香气物质种类由72种升至99种,与电子鼻结果相符。因此,优化后的改良工艺有助于改善酶解产物品质。
- 陈柏宇龚师芫林海生秦小明饶梦微伍彬张静张静张晨昕李艺清
- 关键词：马氏珠母贝酶解产物挥发性风味品质指标
- 牡蛎功能性食品开发.
- 朱蓓薇侯红漫董秀萍张彧胡英马春孙玉梅云霞张静吴海涛缪琪
- 该组采用现代生物技术并运用多项食品加工高新技术，确定了酶解牡蛎蛋白为牡蛎多肽、分离提取牡蛎牛磺酸以及制备牡蛎抗氧化、抗衰老提取液的工艺步骤及相关参数，完成了对多肽分子量的测定，确定牡蛎抗衰老提取液的活性成分，生产出富含牡...
- 关键词：
- 关键词：牡蛎功能性食品
- 细菌素QY-C与虾青素复合纳米脂质体制备及其特性评价被引量：5
- 2023年
- 该研究以细菌素QY-C和虾青素为活性物质,包封率为评价指标确定虾青素和细菌素QY-C的添加量,采用反相蒸发法制备细菌素QY-C与虾青素复合纳米脂质体。采用纳米粒度电位仪测量其表征,傅里叶红外光谱分析虾青素与细菌素的包埋情况,最后评价抗氧化活性和抑菌活性。结果表明,制备获得的复合纳米脂质体的粒径(158.03 nm),多分散指数(polydispersity index,PDI)值(0.372)以及Zeta电位(-31.1 mV)3个表征指标良好,并且对细菌素与虾青素的包封率均达到了80%以上。红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)的分析显示,虾青素与细菌素QY-C均被成功负载到复合脂质体中,并且没有出现新的吸收峰,判断复合纳米脂质体包埋方式为物理包埋。对DPPH自由基和ABTS阳离子自由基的清除率分别为87.67%与99.35%;最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)为8.75 mg/mL,效价为151.63 AU/mL。该研究制备的细菌素QY-C与虾青素复合纳米脂质体包封率高、粒径小、稳定性好、抗氧化与抑菌活性强,表明在食品防腐保鲜领域具有潜在的应用前景。
- 李啟彬吕丽铙富思逸刘颖刘颖
- 关键词：虾青素细菌素纳米脂质体抑菌活性抗氧化活性
- 牡蛎功能性食品开发
- 朱蓓薇侯红漫张彧胡英孙玉梅云霞董秀萍马春张静
- “牡蛎功能性食品开发”项目，充分利用辽宁的牡蛎资源，着眼于牡蛎营养成分所具备的多种功能特性，满足广大普通消费者的需求；采用现代生物技术并运用多项食品加工高新技术，确定了酶解牡蛎蛋白为牡蛎多肽、分离提取牡蛎牛磺酸以及制备牡...
- 关键词：
- 关键词：蛋白酶
