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张长辉
作品数:
1
被引量:19
H指数:1
供职机构:
河南职工医学院
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发文基金:
郑州市科技攻关计划项目
河南省科技攻关计划
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相关领域:
农业科学
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合作作者
李聪
河南农业大学理学院
马斌强
河南农业大学理学院
王丹
河南工业大学粮油食品学院
何保山
河南工业大学粮油食品学院
李辉
河南农业大学理学院
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作者
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左春艳
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袁超
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李辉
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何保山
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马斌强
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张长辉
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李聪
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江西农业学报
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2010
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食品中维生素C含量检测研究进展
被引量:19
2010年
综述了滴定法、光度分析法、高效液相色谱法和电化学法检测食品中维生素C含量的最新研究进展,并比较了各种方法的优缺点。
何保山
张长辉
左春艳
王丹
李聪
李辉
马斌强
袁超
关键词:
食品中维生素
VITAMIN
DETECTION
光度分析法
电化学法
滴定法
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