张轶
- 作品数：59 被引量：392H指数：12
- 供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：甘肃省自然科学基金国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>
- 中药中农药残留的检测方法及降低手段研究进展
- 2010年
- 中药中农药残留直接影响中药的品质。本文论述了中药中农药残留的提取、净化及分析检测方法,并讨论了微生物降解土壤及生态环境中的农药残留是降低中药中农药残留的一项有效手段。
- 亓文静赵萍王雅张轶
- 关键词：中药农药残留
- 白酒丢糟的酸酶联合水解糖化工艺被引量：6
- 2013年
- 为充分利用白酒丢糟资源,探讨了酸酶联合水解法对其进行糖化以获得可发酵糖的可行性。以木糖和还原糖浓度为指标,研究温度、固液比、混合酸浓度和时间等因素对酸解效果的影响;在此基础上分析纤维素酶对酸解残渣(AHR)的酶解历程,并利用扫描电镜(SEM)、红外光谱(FTIR)和X-衍射(XRD)技术考察不同水解阶段丢糟的结构特性变化。结果表明,丢糟在温度为100℃、固液比为1:12g/mL和酸浓度为2.0%的条件下经混合酸水解120min可获得59.32g/L还原糖和6.49g/L木糖,该酸解阶段的半纤维素和纤维素转化率分别为77.38%和62.50%,木质素溶出率为43.50%。AHR在纤维素酶用量为4000U/g原料、温度为45℃和pH值为4.8的条件下继续作用2.5h可获得13.27g/L还原糖,该酶解阶段的纤维素转化率为66.67%,酶解率高达90.73%。结构特性研究表明,水解作用前后的丢糟形貌结构变化明显,孔隙率和比表面积增加,有利于纤维素酶对AHR中纤维结晶区的作用。FTIR和XRD结果显示,水解前后的特征组分所对应的吸收峰强度发生了变化,相对结晶度逐渐提高。白酒丢糟经酸酶联合水解作用转化为可发酵糖具有可行性。该研究可为丢糟生物质发酵制备乙醇提供理论基础。
- 任海伟李金平张轶李志忠尹建波王晓梅申永前石进才
- 关键词：糖化木糖还原糖白酒丢糟
- 荞皮改性纤维吸附能力及除铅效果的研究被引量：1
- 2009年
- 对荞皮改性纤维的吸附能力及除铅效果进行研究.结果表明:荞皮纤维改性后对Pb2+的吸附能力比改性前提高了77.03%,对Pb2+的饱和吸附容量为203.99μg/g;用5%的氨水溶液再生,经两次再生Pb2+的饱和吸附容量为177.854 5μg/g,平均再生率为90.08%;甘草中除Pb2+的能力由未改性荞皮的6.225μg/g提高到改性荞皮的40.11μg/g,提高了544.3%.
- 赵萍王雅张轶王玲林樱姬
- 关键词：改性铅离子甘草
- 马铃薯生产加工现状及发展前景被引量：59
- 2003年
- 介绍马铃薯在世界各国及我国各省的种植面积和总产量情况 ;论述了在马铃薯产业发展中面临的问题及解决措施 ;
- 赵萍李春雷张轶巩慧玲
- 关键词：马铃薯
- 响应面优化超声波辅助马铃薯蛋白糖基化反应被引量：1
- 2017年
- 以马铃薯蛋白、麦芽糖为原料进行湿法糖基化反应,利用超声波辅助优化。通过单因素试验,确定反应时间、蛋白浓度和超声功率对糖基化反应接枝度的影响,通过Design-Expert 8.05b软件做响应面分析。最终确定最佳反应条件为:反应温度75℃,糖与蛋白质量比3∶1,pH 9,蛋白浓度12.42 mg/mL,反应时间60 min,超声功率240 W。在此条件下进行验证试验,马铃薯蛋白-麦芽糖糖基化反应的接枝度达40.187 4%,与模型预测值40.422 6%十分相似。证实响应面分析超声波辅助优化马铃薯蛋白糖基化条件切实可行,为马铃薯蛋白新产品的开发和应用提供理论依据。
- 刘昀张轶任海伟
- 关键词：马铃薯蛋白糖基化响应面法
- 白酒糟糖化降解的预处理技术研究进展被引量：6
- 2015年
- 作为白酒酿造副产物的白酒糟是一种木质纤维生物质原料,其自身存在的木质纤维网络结构和抗降解屏障作用使其碳水化合物组分的糖化降解受到限制,需要进行预处理来提高糖化效率和得率。在阐述白酒糟利用现状的基础上,重点论述了不同预处理方法对白酒糟糖化降解的影响及作用,并对预处理技术进行了总结与展望。
- 马文鹏裴芳霞任海伟邢军梅张轶张丙云
- 关键词：酒糟预处理
- 以工程教育专业认证为导向的地方工科院校食品科学与工程专业人才培养模式探索与实践被引量：9
- 2014年
- 当前工程教育改革已经成为高等院校重要任务,工程教育专业认证是为了构建我国高等工程教育质量监控体系,提高工程专业教学质量而推行的一项重要措施,对改善教风学风,推进教学质量不断提高具有积极的影响。本文以兰州理工大学食品科学与工程专业为例,探索满足专业认证要求的地方高校食品科学与工程专业人才培养模式。
- 赵拓任海伟张轶王雅赵萍陈晓前刘晓风张丙云张百刚
- 关键词：工程教育专业认证食品科学与工程
- 白酒丢糟糖化条件的优化及乙醇发酵被引量：8
- 2013年
- 为探索白酒丢糟水解糖化的最优工艺及乙醇发酵可行性,以还原糖浓度和糠醛生成量为指标,考察温度、固液比、混合酸浓度和时间4个因素对混合酸水解糖化丢糟效果的影响,利用正交试验优化糖化条件,采用扫描电镜(SEM)和红外光谱(FTIR)技术研究丢糟水解前后的结构特性,并利用最优条件获得的丢糟水解液发酵制备乙醇.结果表明,最优的丢糟糖化条件为温度100℃,固液比1:12,混合酸浓度2.5%,水解时间120 min,该条件下水解液中的还原糖浓度为59.32 g/L,糠醛生成量为8.37 g/L.SEM结果显示,酸解糖化后的丢糟结构发生了明显变化,木质纤维结构被破坏,基本形貌完全改变;FTIR证明丢糟中纤维素和半纤维素成分被部分降解,水解糖化效果明显.酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)发酵丢糟水解液72 h后的乙醇浓度和产率分别为11.82 g/L和0.14 g/g,还原糖利用率为80.47%.说明丢糟经水解糖化后发酵乙醇是可行的.
- 任海伟李金平张轶王永刚陈晓前李志忠
- 关键词：白酒丢糟酸水解精化还原糖乙醇发酵
- 不同品种马铃薯褐变随时间变化的规律被引量：7
- 2010年
- 实验研究5个品种的马铃薯块茎切面暴露于空气中褐变随时间的变化规律,建立5个品种马铃薯褐变随时间变化的一元二次回归方程.结果表明:切面暴露于空气中的时间与马铃薯的褐变强度具有相关性;时间对马铃薯的褐变具有极显著性影响(P<0.01),马铃薯的褐变强度随暴露于空气中的时间延长而增大;马铃薯的品种对其褐变具有极显著性影响(P<0.01).
- 赵萍王莉蒲育林巩慧玲林樱姬王雅张轶
- 关键词：马铃薯褐变色差仪
- 超声波辅助碱性H_2O_2法提取酒糟半纤维素组分B被引量：2
- 2012年
- 采用超声波辅助碱性H2O2法从酒糟中分离半纤维素B(DGHB),研究碱性提取剂中H2O2体积分数、超声波功率和超声波时间等因素对DGHB得率的影响,并采用L9(33)正交试验对提取条件进行优化。结果表明,超声波辅助碱性H2O2法提取DGHB的最佳条件为:提取剂中的H2O2体积分数2.0%,超声波功率400 W,超声波辐射时间15 min。在该最佳条件下,DGHB得率为28.57%。傅里叶变换红外光谱分析表明,所提取的DGHB具有半纤维素多糖的特征吸收峰。该研究结果可为酒糟半纤维素分离的工业化应用提供参考。
- 任海伟张飞张轶陈晓前石进才唐云
- 关键词：酒糟傅立叶变换红外光谱
