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左东黎

作品数：203 被引量：11H指数：2
供职机构：中国药膳研究会更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 203篇中文期刊文章

领域

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主题

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  • 16篇烹饪
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  • 9篇食文化
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机构

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  • 2篇解放军第30...

作者

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  • 3篇荀晓霖
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  • 1篇田京辉
  • 1篇王晶
  • 1篇刘国峰

传媒

  • 203篇中国食品

年份

  • 11篇2012
  • 19篇2011
  • 13篇2010
  • 3篇2009
  • 15篇2008
  • 19篇2007
  • 22篇2006
  • 28篇2005
  • 49篇2004
  • 24篇2003
共 203 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
大三峡美食楼浓缩三峡风情
2003年
三峡旖旎美丽的风光，浓浓的巴蜀文化都曾深深地吸引着我，只可惜去过两次三峡，都是坐船匆匆百过，没有机会登岸仔细游览，三峡工程截流江水提高，许多遗迹没于江水之下，心中多少有些遗憾。最近听朋友说，北京有一家以三峡文化为主题的餐厅——大山峡美食楼。在这里不仅能品尝风味独特的三峡美食，还能品味人杰地灵的三峡文化。总经理张卫民是地道的三峡人，
左东黎岳伟
关键词：营销策略
在创新中打造强势品牌——访北京二商集团党委书记董事长 孙杰
2006年
左东黎金铎尹峰
关键词：党委书记董事长水产品市场食品行业开业
文化+经济 中秋月饼的交响曲
2006年
左东黎
关键词：中秋节月饼文化食品店
正本清源科学养生——访中国药膳研究会副秘书长罗增刚博士
2010年
现在养生保健是个热门的话题，面对种类繁多，良莠不齐的养生方法，如何正本清源呢？近期，我刊就人们如何正确养生保健，如何正确使用药膳养生等话题，专访了中国药膳研究会的一些中医药膳专家，请他们指导正确认识和使用药膳的方法，达到正本清源科学养生目的。
左东黎
关键词：养生保健药膳养生方法
期待情人节“大餐”
2006年
左东黎
关键词：情人节星级酒店电子信箱中国人餐饮业
家庭可制作的药膳菜肴——秋季养阴清肺平衡滋补(一)
2012年
秋季宜平补：秋季阳气收敛，阴气滋长，气候平燥，内应肺脏。此时五脏刚从夏季旺盛的代谢中舒缓过来，应进行阴阳平衡的滋补，以调节夏季脏腑功能的失调。《素问·四气调神大论篇》里说：“秋三月，此谓容平，天气劲急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”
杨军山左东黎
关键词：秋季滋补养阴菜肴药膳
一位与时俱进的中国烹饪大师——访国宝级烹饪大师刘俊卿
2007年
在中国烹饪协会成立20周年庆典上，对那些为中国烹饪事业发展做出重大贡献的集体和个人予以表彰．其中有79人获得”全国餐饮业特殊贡献奖”，而现年86岁的面点大师刘俊卿，就是获奖者之一。
左东黎
关键词：中国烹饪大师餐饮业获奖者表彰
家庭可制作的药膳菜肴——痛风(一)
2012年
什么是痛风 痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中。
杜令健左东黎
关键词：痛风高尿酸血症菜肴药膳家庭新陈代谢
比赛菜VS经营菜
2005年
曾经有多少烹饪比赛给业内高手带来荣誉和自豪,曾经有多少名厨大师从烹饪比赛中脱颖出来.然而随着社会上举办烹饪比赛的频率越来越高,内容和形式越来越丰富,对烹饪比赛的争议也越来越多.其中比赛菜能否用于经营就是争论的焦点之一.前不久,记者就此话题专门采访了曾在不久前刚刚参加过挪威三文鱼烹饪比赛并获得特金奖的北京美洲俱乐部西餐行政总厨李岩和参加创新旺菜比赛获得金、银奖的北京五福盛源餐饮公司行政总厨杜伟和江南大府第宏府家肴经理袁捷,请他们从自身的经历谈谈比赛莱与经营莱的关系.
左东黎李岩
关键词：烹饪比赛VS行政总厨挪威三文鱼名厨西餐
墨西哥黄金鲍 时尚品味新亮点
2008年
鲍鱼作为珍贵的名菜．明清时期被列为八珍之一．经常出现在达官贵人的宴席之上。有名的官府菜代表谭家菜．就有两道著名菜色“红烧鲍鱼”和“蚝油鲍鱼”，成为鲍鱼的典范之作。在各种大型宴会中．鲍鱼经常榜上有名，为中国经典饮食首选烹饪原料。
左东黎
关键词：品味黄金明清时期烹饪原料宴席
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