崔玉丰
- 作品数：16 被引量：89H指数：6
- 供职机构：辽宁省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学生物学更多>>
- 2010-2012年辽宁省18岁以上居民饮酒行为调查研究被引量：10
- 2020年
- 目的了解辽宁省18岁及以上居民的饮酒行为状况,为制定干预措施提供科学依据。方法选取2010—2012年中国居民营养与健康状况监测资料,采用多阶段分层与人口规模成比例的整群随机抽样方法筛选4609名18岁及以上居民作为研究对象,分析辽宁省成年居民在调查前12个月不同性别、地区、年龄和文化程度饮酒状况。结果辽宁省成年居民饮酒率为35.30%,男性(56.45%)高于女性(19.21%),农村(43.41%)高于城市(29.27%),18~44岁、大专及以上文化程度人群饮酒率最高,分别为41.43%和40.37%,饮酒率随年龄的增加而下降,不同文化程度间差异有统计学意义(χ^2=44.56,P<0.01;χ^2=11.97,P<0.01)。饮酒者日均酒精摄入量为19.90g,男性(26.33g)高于女性(5.52g),城乡间差异无统计学意义,随文化程度提高而减少(F=6.64,P<0.01)。男、女性大专及以上文化程度日均酒精摄入量最低,分别为18.00g和1.99g。不同年龄组间,男性差异有统计学意义(F=9.53,P<0.01)而女性差异无统计学意义。男性日均酒精摄入量45~59岁最高,为30.59g;女性≥60岁最高,为7.04g。男性每天饮酒者占41.81%,而女性主要以<1次/月为主,占39.76%。男性饮酒者中过量饮酒率、危险饮酒率和有害饮酒率分别为35.14%、12.90%和13.61%;女性过量饮酒率、危险饮酒率和有害饮酒率分别为10.14%、3.18%和3.38%。结论辽宁省成年居民饮酒现况不容乐观,为避免和减少与饮酒有关疾病、伤害的发生,应对不同饮酒人群采取有针对性的干预措施,将有助于降低不良饮酒行为所造成的疾病、经济负担和社会影响。
- 李欣栾德春任时崔玉丰于欣马成鑫丛源李绥晶
- 关键词：成年居民饮酒行为过量饮酒
- 白藜芦醇对衰老模型小鼠脑组织形态学和氧化应激水平的影响被引量：11
- 2013年
- 目的探讨白藜芦醇对衰老小鼠脑组织的保护作用。方法 54只16周龄雄性昆明小鼠随机分为对照组、衰老组、干预组。对照组皮下注射生理盐水,其余两组皮下注射200 mg/kg BW的D-半乳糖制备衰老小鼠模型,干预组给予22.5 mg/kg BW的白藜芦醇灌胃,其余两组给予0.5%的羧甲基纤维素钠溶液灌胃。干预16周后处死动物,观察小鼠脑组织形态结构,脏器指数,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、单胺氧化酶(MAO)活性以及丙二醛(MDA)含量的变化。结果与对照组相比,衰老组小鼠神经细胞数量减少且发生变性(P<0.05),脏器指数低于对照组(P<0.05),脑组织GSH-Px、SOD及CAT活性均降低(P<0.05),MAO活性及MDA含量均增高(P<0.05)。与衰老组相比,干预组小鼠神经细胞数量增多(P<0.05),细胞形态明显改善,脏器指数高于衰老组(P<0.05),脑组织GSH-Px、SOD及CAT活性均增高(P<0.05),MAO活性及MDA含量均降低(P<0.05)。结论白藜芦醇能维持衰老小鼠神经细胞正常形态结构,降低其氧化应激水平,对衰老模型小鼠脑组织具有保护作用。
- 崔玉丰张博妍张瑞李翠赵越任亚浩杨军
- 关键词：白藜芦醇D-半乳糖衰老氧化应激
- 白藜芦醇对小鼠脂代谢及相关蛋白表达影响被引量：6
- 2014年
- 目的探讨白藜芦醇(RSV)对高脂饲料喂养的C57BL/6J小鼠脂代谢及肝脏沉默信息调节因子1(SIRT1)及肝X受体α(LXRα)表达影响。方法雄性C57BL/6J小鼠30只,分为对照组、高脂组和RSV干预组(n=10),对照组和高脂组分别喂饲基础饲料和高脂饲料,RSV干预组在喂饲高脂饲料同时给予RSV灌胃,第16周测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,分离小鼠肝脏,测定TG、TC含量以及SIRT1、LXRα蛋白表达水平。结果与对照组比较,高脂组小鼠血清TG、TC、LDLC含量[分别为(1.25±0.25)、(4.29±0.59)、(1.59±0.20)mmol/L]和肝脏TG、TC含量[分别为(5.78±1.69)、(2.69±1.20)mmol/L]升高,肝脏SIRT1、LXRα蛋白表达水平[分别为(0.36±0.03)、(0.78±0.07)]下降(P<0.05);与高脂组比较,RSV干预组小鼠血清TG、TC、LDL-C含量[分别为(0.91±0.15)、(3.65±0.36)、(1.39±0.11)mmol/L]和肝脏TG、TC含量[分别为(4.63±1.70)、(1.65±0.89)mmol/L]明显下降,肝脏SIRT1、LXRα蛋白表达水平[分别为(0.41±0.05)、(0.88±0.09)]明显升高(P<0.05)。结论白藜芦醇可有效改善高脂饲料喂养C57BL/6J小鼠脂代谢异常,其机制可能与促进肝脏SIRT1及LXRα表达有关。
- 袁媛詹志鹏崔玉丰张瑞李翠杨军
- 关键词：C57BL脂代谢
- 富含维生素D食物及户外活动与认知功能关系被引量：6
- 2020年
- 目的探索在中国饮食模式和户外活动方式下,维生素D与人群认知功能的关系。方法2017年6-9月在辽宁省4个城市抽取1115名≥60岁老年人,通过简易智力状态检查量表(MMSE)进行认知功能筛查,同时收集过去富含维生素D食物摄入习惯和户外活动行为等信息。使用聚类分析分别将人群富含维生素D食物摄入习惯和户外活动行为分为低、中、高3组,分析其与人群认知功能的关系。结果低维生素D组人群MMSE评分[(25.7±3.3)分]低于中、高维生素D组[分别为(26.1±3.3和26.4±2.9)分](F=4.42,P<0.05),低户外活动组人群MMSE评分[(25.4±3.2)分]低于中、高户外活动组[分别为(26.5±3.2和26.4±3.0)分](F=17.08,P<0.01)。控制年龄、教育程度等认知功能的其他影响因素后,富含维生素D食物摄入、户外活动的单独效应仍然存在,高维生素D食物摄入是认知功能的保护因素(OR=0.62,95%CI=0.46~0.83),高户外活动也是认知功能的保护因素(OR=0.69,95%CI=0.49~0.98)。结论多摄入富含维生素D食物和增加有效日光暴露的户外活动有利于预防老年人认知功能受损。
- 栾德春高倩崔玉丰马成鑫任时李绥晶
- 关键词：老年人维生素D户外活动
- 辽宁省成年居民测量体重、血压、血糖、血脂和医学体检状况分析被引量：8
- 2018年
- 目的了解辽宁省成年居民测量体重、血压、血糖、血脂和医学体检状况,为制定干预措施提供科学依据。方法利用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测资料,分析辽宁省成年居民不同地区、性别、年龄、文化程度和收入水平中测量体重、血压、血糖、血脂和医学体检状况。结果成年居民测量体重、血压、血糖、血脂和医学体检的比例为57.8%、53.4%、27.8%、23.3%和30.5%。城市高于农村(X^2值分别为146.51、111.34、236.43、392.10和349.34, P<0. 001);除医学体检外,其他指标女性高于男性(X^2值分别为33.53、41.91、24. 30和10.59, P <0.001)。测量体重的比例随年龄的增加而减少,测量血压、血糖、血脂和医学体检比例随年龄的增加而上升;测量体重、血压、血糖和医学体检比例随文化程度的升高而上升;测量血脂比例随收入水平升高而上升,低收入水平组测量体重比例最高。3个月内测量1次体重和1个月内测量1次血压的比例城市高于农村(X^2值分别为135.54和55.18, P<0.001),女性高于男性(X^2=28.81, P<0.001; X^2=4. 16, P<0. 05)。血糖、血脂和医学体检的频次以至少1年1次为主,至少半年1次中60岁以上年龄组比例最高。结论居民应定期测量与慢性疾病相关的指标,及时了解自身健康状况,及早采取有效控制措施。
- 李欣栾德春任时崔玉丰李绥晶
- 关键词：成年居民体重血压血糖血脂
- 辽宁省小学生营养知识和饮食行为现况调查
- 目的了解辽宁省小学生营养知识和饮食行为现状,为开展有针对性健康教育、制定相关干预措施提供科学依据。方法数据来源于2011年进行的"辽宁省学龄儿童营养问题追踪研究",共调查小学3～6年级学生16407人。使用自填问卷,收集...
- 崔玉丰李绥晶栾德春李欣刘钟梅
- 关键词：营养知识饮食行为小学生
- 文献传递
- 应用中国膳食平衡指数评价辽宁省成年居民膳食质量被引量：6
- 2020年
- 目的利用中国膳食平衡指数(DBI16)评价辽宁省成年居民膳食质量。方法利用2010~2012年中国居民营养与健康状况监测的辽宁省18~79岁居民的膳食调查资料,利用DBI16的评分方法进行评分,评价辽宁省成年居民的膳食质量和膳食结构。结果辽宁省成年居民谷类食物、蔬菜水果和奶类豆类的摄入量达到或者超过推荐量的比例为86.2%、1.0%和0.3%,纯热能食物和调味品摄入量超过推荐上限的比例分别为52.7%和64.8%。中度膳食失衡、中度摄入不足和低度摄入过量比例分别为52.0%、53.9%和61.8%;农村居民膳食摄入不足、摄入过量和膳食失衡的程度高于城市(P<0.05),18~44岁中度摄入不足的比例为58.2%(P<0.05),中重度摄入不足和膳食失衡的程度随着文化程度的降低而逐渐升高(P<0.001),收入水平越低中度摄入不足和膳食失衡的程度越高(P<0.001)。结论辽宁省成年居民处于中高度膳食失衡状态,以蔬菜水果、水产品、奶类豆类摄入不足和烹调油和盐摄入过量为主要问题。男性、农村地区、18~44岁、低文化程度和低收入水平人群的作为膳食指导的主要对象,需加强新版膳食指南和膳食宝塔的宣教,提高并改善居民合理与健康饮食的意识和行为。
- 任时李欣崔玉丰栾德春李绥晶
- 关键词：膳食质量膳食评价成年居民
- 辽宁省成年居民膳食模式与代谢综合征关系被引量：7
- 2017年
- 目的分析辽宁省成年居民的膳食模式与代谢综合征(MS)的关系。方法利用2010—2012年"中国居民营养与健康状况监测"项目中辽宁省≥18岁成年人调查资料,采用因子分析获得膳食模式,利用非条件logistic回归分析不同膳食模式与M S及其组分的关系。结果 1 843名研究对象共提取3种膳食模式:模式1"米薯菜豆"(31.9%)、模式2"杂菜海水果"(31.6%)和模式3"面奶猪肉蛋"(36.5%);不同地区和年龄居民模式1的报告率差异均有统计学意义(P<0.001),不同性别、地区和年龄居民模式2的报告率差异均有统计学意义(P<0.001),不同性别和地区居民模式3的报告率差异均有统计学意义(P<0.05)。非条件logistic回归分析显示,模式1是低HDL-C血症(OR=1.952,P<0.001)和高血糖(OR=1.983,P<0.05)的危险因素;模式2是低HDL-C血症的危险因素(OR=1.403,P<0.05);模式3是中心性肥胖(OR=0.623,P<0.05)和高TG血症(OR=0.603,P<0.05)的保护因素。结论辽宁省成年居民膳食模式与M S及其组分关系密切;应依据M S及其组分的危险因素,针对不同膳食模式人群加强公众健康教育,倡导平衡膳食,预防MS及其组分的发生。
- 任时栾德春崔玉丰李绥晶
- 关键词：膳食模式营养监测
- 认知行为干预对社区不同记忆力人群营养教育效果分析被引量：2
- 2020年
- 目的评价认知行为干预对社区人群营养改善的效果,并分析记忆力对其影响。方法在辽宁省4个城市对7939名社区居民,以膳食结构与营养知识评估问卷、饮食计划指导折页和营养知识折页为工具,采用认知行为干预的方法改善其膳食结构和营养知识,并根据记忆力测试结果分析干预措施对不同记忆力人群的改善效果。结果与干预前相比,记忆力较差组达到膳食平衡的比例由17.0%增加至干预后的38.1%(P<0.01),营养知识知晓率由42.9%增加至87.3%(P<0.01);记忆力较好组达到膳食平衡的比例由21.0%增加到46.4%(P<0.01),营养知识知晓率由33.9%增加到87.0%(P<0.01)。控制其他影响因素后,干预措施与膳食平衡状态的关系仍然显著(P<0.01),但记忆力与干预措施对膳食平衡状态的交互作用没有统计学意义(P>0.05),即本研究中的认知行为干预措施对膳食结构的改善不受记忆力的影响。结论以快速评估为基础、以个体化饮食和营养知识指导折页为工具的认知行为干预方法可有效改善社区居民膳食结构,而且对记忆力下降人群同样有效。
- 栾德春高倩马成鑫崔玉丰任时李绥晶
- 关键词：认知干预营养教育记忆力
- 营养宣教对低年级医学生营养知识态度行为的影响分析被引量：14
- 2010年
- 目的了解医学生营养知识、态度、饮食行为变化和营养宣教效果,为开展营养宣教提供依据。方法对沈阳医学院一年级700名医学生围绕《平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》等知识进行为期5个月的营养宣教,并于宣教前、后用自编问卷进行营养知识、态度和行为调查。结果医学生宣教后营养知识得分明显高于宣教前(P<0.01)。宣教前后男生营养知识水平均低于女生(P值均<0.01)。85%以上的学生愿意获得营养知识及改变不良饮食行为。宣教后,每天吃蔬菜、鸡蛋,喝牛奶人数均增加(P值均<0.01),早餐进食鸡蛋人数增加(P<0.05)。学生选择宣教方式中,读宣传单和看宣传版者明显高于课堂讲座和校园广播。结论营养宣教可以提高医学生的营养知识水平,改善膳食行为。宣传板报和宣传单是学生了解营养知识的常见途径。
- 王艳燕崔玉丰孟祥慧王晓慧黄宝国苏淑飞周波
- 关键词：营养科学健康教育健康知识医科
