孙腾飞
- 作品数：28 被引量：42H指数：3
- 供职机构：中国长城葡萄酒有限公司更多>>
- 发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 龙眼葡萄与长城干白
- 1995年
- “唐代,突厥人造使中秋节给唐王李世民献贡葡萄,李世民品尝后,觉得味道与往者不同,盛加赞赏,乘兴问群臣道,这种葡萄叫什么名字?群臣哑然无对,李世民视其果粒与金殿玉柱上的金龙眼睛差不多,顺口说出‘如此龙眼也’。从此龙眼葡萄便传开了,这位安邦定国之君随后传旨造使臣到突厥采来龙眼葡萄种条,栽培在塞外夹河一带”。
- 高斌孙腾飞
- 关键词：龙眼葡萄酿酒原料葡萄酒
- 龙头企业扶持和带动当地葡萄产业化发展模式的研究
- 奚德智孙腾飞陶怀泉张利中赵春青赵龙张辉张宣生王焕香杨艳
- （1）试验园区已为当地培育出适应本地气候条件、抗寒、抗病性强的优质酿酒葡萄品种十八种，鲜食葡萄品种十多种，多数品种都在示范园区或当地产区进行了推广，经济效益和社会效益显著。（2）创造了庄园模式的葡萄栽培新技术，采用单芽组...
- 关键词：
- 关键词：葡萄
- 干红酒用葡萄早期丰产栽培技术的研究
- 1999年
- 利用葡萄插条催根技术结合配套的综合栽培管理，做到一年定植，二年亩产７５０ｋｇ，三年丰产、稳产的效果，大面积发展干红酒用葡萄。
- 孙腾飞卢诚张建军于海生
- 关键词：干红葡萄酒酿酒葡萄葡萄早期丰产栽培
- 一种干红葡萄酒橡木桶发酵工艺
- 本发明涉及葡萄酒的发酵工艺，具体的说是一种干红葡萄酒橡木桶发酵工艺。目前干红葡萄酒的发酵容器采用不锈钢罐或水泥池，这两种发酵容器制备的葡萄酒在色泽和营养方面还有欠缺，不能满足人们对营养和健康的需要。本发明在干红葡萄酒发酵...
- 奚德智孙腾飞罗建华
- 文献传递
- 一种酒泥处理机节水装置
- 本实用新型涉及葡萄酒泥节水技术领域，具体的说是一种酒泥处理机节水装置。目前国内酒泥处理利用大功率真空泵形成负压，过滤葡萄酒去除酒泥，产生很大噪音，多数企业采用自来水喷淋覆盖降低噪音的方法，大量自来水从消音器上端进入，下端...
- 孙腾飞罗建华李福东卢诚李凤梅于海森
- 文献传递
- 干白葡萄酒清除DPPH自由基的能力及其与总酚含量的关系被引量：27
- 2011年
- 利用电子自旋共振(ESR)技术对不同品种的干白葡萄酒抗氧化特性进行研究,并分析干白葡萄酒总酚含量与清除DPPH自由基能力的相关性。结果表明,选择ESR测定条件为:干白葡萄酒稀释倍数为30倍,反应时间10min;运用Origin 8.0绘图和数据分析软件对电子自旋共振波谱图进行积分,得到不同品种干白葡萄酒对DPPH自由基的清除率,用Folin-ciocalteus比色法测定总酚含量,长相思葡萄酒清除自由基的能力最强可达到68%,其总酚含量为311mg/L;清除DPPH自由基的能力与总酚含量呈正相关。
- 胡博然阴淑贞闻雯朱勇孙腾飞李福东
- 关键词：干白葡萄酒DPPH总酚含量
- 葡萄酒“新工艺”开发
- 赵全迎孙腾飞罗建华盂庆高东启等
- 该研究针对中国国际专用酿酒葡萄的酿造技术有待开发的现状，结合长城公司多年葡萄酒研究与生产经验，公司79年引入的十三个国际名种葡萄为研究材料，根据不同品种的特点，探索开发相适应的工艺，采用真空气囊压榨机和缓逐级取汁，控温发...
- 关键词：
- 关键词：葡萄酒生产工艺
- 西拉干红葡萄酒橡木桶发酵陈酿工艺
- 本发明涉及干红葡萄酒的发酵陈酿方法，具体的说是西拉干红葡萄酒橡木桶发酵陈酿工艺。目前西拉干红葡萄酒的发酵容器采用不锈钢罐或水泥池，这两种发酵容器制备的葡萄酒在色泽、香气和营养方面还有欠缺，不能满足人们对营养和健康的需要。...
- 孙腾飞罗建华武胜叶李君霞李福东卢诚马振华
- 文献传递
- 一种高档琼瑶浆甜白葡萄酒的制备方法
- 本发明公开了一种琼瑶浆高档甜白葡萄酒的制备方法，将琼瑶浆葡萄延迟采摘在葡萄架上自然浓缩提高葡萄的含糖量，再经分选、去梗破碎、低温浸渍提香、酒精发酵、低温高速离心终止发酵、静化处理、冷处理、过滤灌装、瓶贮等工艺酿制而成，制...
- 孙腾飞罗建华李富东
- 文献传递
- 长城“经典庄园”干红葡萄酒研制与开发
- 孙腾飞罗建华卢诚都振江魏成军李福东张有廷吴春杰李凤梅李君霞于海森武胜叶赵晶
- 长城“经典庄园”干红葡萄酒研制开发项目是由中国长城葡萄酒有限公司承担的张家口市科学技术研究与发展计划项目。项目承担单位根据1979年自国外引进的13个国际酿酒名种葡萄品种，按其区域性表现的特性，通过相关研究探索，确定“经...
- 关键词：
- 关键词：干红葡萄酒葡萄
