唐焰
- 作品数：35 被引量：295H指数：10
- 供职机构：安徽省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家蛋鸡产业技术体系建设项目国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同饲养方式下淮南麻黄鸡蛋品质及营养成分的比较被引量：9
- 2012年
- 淮南麻黄鸡是安徽省著名的优质地方良种，具有耐粗食、抗病抗逆性强等特点。随着人们生活水平的提高，对优质、绿色和健康饮食日益关注，人们普遍认为农家鸡蛋、林地散养鸡蛋蛋品质优于笼养鸡蛋。市场上土鸡蛋的价格是商品鸡鸡蛋价格的2倍，农家散养土鸡蛋也比笼养土鸡蛋价格高约0．2～0．5元。因此，越来越多的饲养者开始采用散养模式饲养土蛋鸡。
- 吴义景苏世广李俊营许月英徐珊珊张永德唐焰李绍全
- 关键词：淮南麻黄鸡鸡蛋品质饲养方式营养成分鸡蛋价格地方良种
- 不同饲养方式对淮南麻黄鸡肉品质的影响被引量：18
- 2013年
- 为研究饲养方式对淮南麻黄鸡肉质性状的影响,对20只62周龄的淮南麻黄鸡母鸡(笼养和放养各10只)肉品质和胸肌蛋白质、总脂肪酸、游离脂肪酸、水分和16种氨基酸含量进行了测定。结果表明,饲养方式对鸡肉pH、剪切力和腿肌肉色无显著影响(P>0.05),对鸡肉系水力和胸肌肉色影响显著(P<0.05或P<0.01)。放养母鸡鸡肉蛋白质、脂肪酸、游离脂肪酸和精氨酸含量显著或极显著低于笼养母鸡(P<0.05或P<0.01);水分、鲜味氨基酸谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和天冬氨基显著或极显著高于笼养母鸡(P<0.05或P<0.01);人体必需氨基酸赖氨酸显著高于笼养母鸡(P<0.05),缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸极显著高于笼养母鸡(P<0.01)。表明放养母鸡鸡肉肉质好,含有较多鲜味氨基酸和人体必需氨基酸,是较好的人体营养补品。
- 许月英钱坤苏世广吴义景熊国远章薇吴娟张登慧唐焰
- 关键词：饲养方式淮南麻黄鸡肉品质氨基酸
- 复合添加剂对乌骨鸡产蛋性能及血液生化指标的影响被引量：1
- 2010年
- 本试验旨在研究4种复合添加剂对乌骨鸡产蛋性能和血液生化指标的影响。选取300日龄乌骨鸡180只,随机分成5组,在1～4组的基础日粮中分别加入0.5%、0.2%、0.2%和0.2%的4种复合添加剂,第5组饲喂基础日粮。试验期为78 d。结果表明,添加复合添加剂可以提高乌骨鸡产蛋率,第1、2、4组产蛋率分别比对照组高6.09%、13.82%和6.57%(P<0.05);第2组的平均蛋重和料蛋比最低,分别比对照组低2.05%和12.5%(P<0.05)。第1组的总胆固醇含量和葡萄糖浓度分别比对照组低21.24%和8.93%(P<0.05),肌酸激酶浓度比对照组高32.73%(P<0.05);第2组的血液生化指标与对照组之间均差异不显著(P>0.05);第3组试验鸡的血清丙二醛和肌酸激酶浓度显著高于对照组(P<0.05);第4组的葡萄糖浓度比对照组高13.97%(P<0.05),总胆固醇含量比对照组低13.72%(P<0.05)。
- 许月英李俊营曹明珠詹凯唐焰赵瑞宏
- 关键词：乌骨鸡血液生化指标
- 一种改善粉壳蛋鸡产蛋性能的饲料制备方法
- 本发明公开了一种改善粉壳蛋鸡产蛋性能的饲料制备方法，按照蛋鸡饲料配方，利用自吸式粉碎机和单轴桨叶卧式混合机生产蛋鸡粉状全价配合饲料，在加工的粉状饲料中加入5％的水分并搅拌均匀，用平模制粒机制成颗粒状，风干后饲喂粉壳产蛋鸡...
- 詹凯吴俊锋李俊营刘伟张传亚唐焰朱由彩陈国营
- 文献传递
- 红茶末对淮南麻黄鸡生产及繁殖性能影响被引量：10
- 2009年
- 试验研究了红茶末对淮南麻黄鸡生产和繁殖性能的影响。将290日龄淮南麻黄鸡种鸡528只(母鸡480只,公鸡48只),随机分成4组(每组4个重复),分别饲喂添加0(对照组)、0.5%、1.5%、2.5%红茶末4种种鸡日粮,试验持续50天。日粮中添加0.5%的红茶末,除平均蛋重低于对照组0.39g(P<0.01)外,淮南麻黄鸡的产蛋率、饲料利用率、健雏率和出雏公鸡率均有提高的趋势(P>0.05);种蛋受精率比对照组高6个百分点(P<0.05);种蛋合格率和雏鸡初生重分别比对照组高4.7和4.8个百分点(P<0.01)。高浓度红茶末(1.5%或2.5%)对淮南麻黄鸡产蛋及繁殖性能有负面影响。淮南麻黄鸡日粮添加适量红茶末可改善其生产和繁殖性能。
- 许月英詹凯张永德赵瑞宏李俊营周坚沈庆仁唐焰
- 关键词：淮南麻黄鸡产蛋性能繁殖性能
- 鸡生理机能调节剂及其制备方法和施用方法
- 本发明公开了一种鸡生理机能调节剂，采用干燥的丹皮经机械粉碎，过80目筛即得。还公开了该鸡生理机能调节剂的制备方法，采用干燥的丹皮经机械粉碎，过80目筛即得。鸡生理机能调节剂的施用方法，按饲料质量百分比0.5％的比例添加到...
- 詹凯李俊营刘伟吴俊锋李绍全朱由彩唐焰
- 文献传递
- 淮北麻鸡出栏日龄对产肉性能及制作烧鸡品质的影响被引量：2
- 2014年
- 为研究淮北麻鸡出栏日龄对产肉性能及制作烧鸡品质的影响,分别取放养至6个月、5个月和4个月龄的淮北麻鸡10只(公母各半)进行屠宰分析、肉质理化分析;同时各组取20只(公母各半),加工成符离集烧鸡。加工后测定各月龄鸡的加工成品率、肉质营养成分并作感观评定。结果表明,6月龄、5月龄的淮北麻鸡的半净膛屠宰率和全净膛屠宰率分别为79.10%、77.77%与79.46%、67.26%,均显著高于4月龄组76.23%半净膛屠宰率和63.81%全净膛屠宰率(P<0.05);饲养期长,则淮北麻鸡的屠宰率高,蒸煮损失少,6月龄淮北麻鸡公鸡的加工成品率高于4月龄组,差异极显著(P<0.01);淮北麻鸡加工前6月龄组的蛋白质、风味氨基酸、必需氨基酸含量高于4月龄组,但加工后各组烧鸡的营养成分及感观评定的综合得分并无显著差异。
- 章薇许月英杨家军刘金华贾敬敏唐焰
- 关键词：肉品质
- 枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕对蛋鸡肠道菌群和粪便中N、S含量的影响被引量：30
- 2012年
- 研究旨在探讨枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕对海兰褐蛋鸡日粮、胃肠道内容物和粪便中pH、微生物菌群数量和N、S含量的影响。选取486只健康海兰褐蛋鸡,随机分为对照组(玉米-豆粕基础日粮)、试验1组(添加0.05%枯草芽孢杆菌)和试验2组(添加2.5%枯草芽孢杆菌发酵豆粕),采集胃肠道内容物和粪便样本,以稀释涂平板法测定菌群数量,并分别以凯氏定氮法和硝酸镁法测定N、S含量。结果显示,枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕能减少日粮中大肠杆菌等有害菌群数量,显著增加枯草芽孢杆菌和乳酸菌等有益菌群数量(P<0.05),降低pH值(P<0.05);饲喂56d后,蛋鸡胃肠道内容物和新鲜粪便中大肠杆菌等有害菌群数量显著下降(P<0.05),乳杆菌、枯草芽孢杆菌和乳酸菌等有益菌群数量显著增加(P<0.05),pH值显著下降;将粪便自然放置7d后,其N损失显著下降(P<0.05)。结果表明,枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕能增加蛋鸡日粮中有益菌群数量,改善肠道微生态系统,减少粪便放置过程中的N损失。
- 陈国营詹凯朱由彩曹君平陈丽园周冬根李俊营刘伟吴俊锋唐焰
- 关键词：枯草芽孢杆菌发酵豆粕肠道菌群N
- 皖南三黄鸡IGF-Ⅰ基因多态性与体型指标关联研究被引量：3
- 2010年
- 采用PCR-RFLP技术,对105只皖南三黄鸡胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)基因的3个SNPs座位进行了检测,并分析了它们对皖南三黄鸡体型性状的遗传效应。结果表明:HinfⅠ、PstⅠ和TaqⅠ识别座位分别发生A→C、C→T和T→C突变,每个SNPs座位各出现了3种基因型,其中PstⅠ酶切位点处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05),其他2个酶切位点则处于Hardy-Weinberg非平衡状态(P<0.05)。分析PstⅠ酶切位点出现的基因型与300日龄体型指标时,发现基因型对胸深有显著影响(P<0.05),EF基因型显著高于EE基因型(P<0.05),极显著高于FF基因型(P<0.01)。
- 李俊营詹凯许月英赵瑞宏孙建武唐焰
- 关键词：PCR-RFLP体型
- 不同出栏期淮北麻鸡对符离集烧鸡品质影响的比较研究
- 1引言淮北麻鸡俗称宿县麻鸡或符离鸡,属肉蛋兼用型的小型麻鸡,其性情活泼,敏捷善动,觅食能力强,具有耐粗饲,肉质良好,适应性强等优点,是生产符离集烧鸡的首选品种。但其存在生长缓慢,饲料转化比低,整齐度差等缺点,在一定程度上...
- 章薇许月英杨家军唐焰
- 关键词：肉品质出栏期
- 文献传递
