刘金哲
- 作品数：3 被引量：20H指数：3
- 供职机构：吉林农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：长春市科技局项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 中药食药用菌复合保健制剂改善记忆作用研究
- 中药是中华民族的瑰宝,早在几千年前中药发酵已经成为中药炮制的方法之一。本文在继承传统中药炮制法的基础上,利用液体发酵技术,对筛选出的改善记忆中药进行发酵处理,以增加其疗效,提高有效成分的得率,其主要研究内容和结果如下：1...
- 刘金哲
- 关键词：中药食药用菌发酵改善记忆
- 梅花鹿鹿花盘对小鼠抗疲劳作用的研究被引量：12
- 2011年
- 试验研究了梅花鹿鹿花盘蛋白、鹿花盘胶、鹿花盘霜对小鼠的抗疲劳作用。结果表明:鹿花盘胶和鹿花盘霜组均显著延长了小鼠游泳时间,鹿花盘蛋白组极显著地延长了游泳时间;3组均能显著降低血尿素氮含量并且极显著增加肝糖原含量;鹿花盘霜和鹿花盘蛋白组能显著增强乳酸脱氢酶活力;鹿花盘胶和鹿花盘蛋白对血乳酸含量有显著影响。梅花鹿鹿花盘具有较好的抗疲劳功能,其效果以鹿花盘蛋白为最佳。
- 史小青刘金哲姚艳飞王莘
- 关键词：梅花鹿抗疲劳
- 香菇发酵葛根生产总黄酮的工艺研究被引量：3
- 2012年
- 目的:研究香菇发酵葛根对总黄酮得率的影响。方法:通过单因素及正交试验进行培养基筛选及发酵条件优化。结果:总黄酮得率较高的培养基配方(g/100mL)为:玉米粉2、蛋白胨0.2、磷酸二氢钾0.5、硫酸镁0.2;总黄酮得率最佳发酵条件:香菇菌种子液接种量5%、葛根添加量8g/100mL、温度35℃、pH 7、转速150r/min、发酵时间144h。结论:在上述条件下,香菇发酵葛根后总黄酮含量达到2.727mg/g,与对照组(不接香菇)比较含量提高了120.81%。
- 刘金哲史小青姚艳飞王莘
- 关键词：香菇总黄酮共发酵
