刘畅
- 作品数：7 被引量：7H指数：2
- 供职机构：黑龙江生物科技职业学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学政治法律轻工技术与工程经济管理更多>>
- 《营养与保健》课程思政建设的探索
- 2021年
- 本研究在立德树人背景下,以《营养和保健》课程为载体,探索食品类专业课程如何与思政元素有效融合,通过课程思政 改革,实现专业课和思政课协同育人,为民族复兴培养合格建设者和接班人。
- 刘畅
- 关键词：营养
- 双创背景下《营养与保健》课程建设的研究
- 2019年
- 本研究以《营养与保健》课程为载体,结合课程目标岗位“营养师”,开展创新创业教育,在创新创业中,实践知识和技能,促进学生就业,促进龙江健康产业发展。
- 刘畅
- 关键词：创新创业课程建设
- 《水产品营养与烹饪》课程思政建设的探索与实践被引量：3
- 2021年
- 该研究在立德树人背景下,以《水产品营养与烹饪》课程为载体,探索食品类专业课程思政元素的挖掘以及融入路径和方法,通过课程思政改革,实现专业课和思政课协同育人,为渔业发展培养德智体美劳全面发展的建设者。
- 刘畅
- 关键词：水产品营养渔业发展
- 新冠肺炎疫情背景下线上教学管理模式
- 2020年
- 本论文从不同方面阐述新冠肺炎疫情背景下线上教学管理模式,希望为研究线上教学管理模式的专家和学者提供理论参考依据。
- 卢彩虹刘畅李海军
- 《营养与保健》课程思政教学设计被引量：1
- 2021年
- 本研究旨在挖掘食品营养学方面的思政元素,以及如何将这些元素融入到专业课程《营养与保健》中。通过思政目标确定、思政元素挖掘以及融入路径及方法的研究,初步探索出适合《营养与保健》课程思政的教学设计。一、课程性质与任务《营养与保健》是药品服务与管理专业、药品生产技术以及药品生物技术的专业拓展课,是在学习了《医学基础》课程后,掌握了一定的人体生理基础的前提下而开设的一门课。其功能是对接药品服务与管理专业人才培养目标,培养学生营养与保健知识的科普与服务能力,为后续学生从事健康管理或者保健品销售相关工作奠定基础。
- 刘畅卢彩虹李玉平孙辉李海军
- 关键词：食品营养学教学设计专业人才培养目标
- 食品抗菌包装系统的研究与展望被引量：2
- 2013年
- 飞速发展的经济水平已在不知不觉间改变了人们以往的生活方式,便捷高效也已成为现代社会人们生活所追求的目标,而为了让在如此快节奏生活中的人们可以更方便的享受到饮食的保障,各类方便食品也就在这种环境下应运而生,这些食品在为人们提供方便的同时,对食品的包装问题一直以来都是各个食品生产厂商所关注的课题,尤其是在近几年随着食品安全问题的不断爆出,社会公众对于食品包装的安全问题就显得格外关心,此时,一种名为"活性包装技术"的新型食品包装方式便进入了人们的视线。而这其中又以"食品抗菌包装技术"最为突出,这种技术因其可以大幅度的延长食品的质量期限而备受各大食品生产厂商的关注。本文就以现今"抗菌包装技术"在食品包装领域里发展出的几种包装类型为讨论依据,在对其包装系统中的几类抗菌剂做出一些概括的同时,也对"抗菌包装技术"的未来发展做出了一些展望。
- 刘畅崔莉
- 关键词：食品活性包装抗菌包装抗菌剂
- 浅议食品安全的影响因素与保障措施被引量：1
- 2013年
- 民以食为天，食以安为先，随着近年来食品安全事故频发，食品安全在全社会的范围内引起了广泛的讨论。人们越来越重视食品安全的问题，因此出台一系列有关食品安全的规章制度是十分重要的，并且还要建立健全配套的监管措施。本文主要研究了食品安全的影响因素，对相关治理措施提出了建设性的意见与建议，切实对削弱食品安全的威胁起到了一定的作用。
- 刘畅崔莉
- 关键词：食品影响因素
