乔来艳
- 作品数：5 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 体外分析一些寡糖的益生元作用被引量：3
- 2009年
- 目的:通过体外静置培养,分析褐藻胶寡糖(AOS)、来自Klebsiella的微生物寡糖(KOS)、瓜尔豆胶寡糖(GOS)、魔芋胶寡糖(KGO)以及不同分子量的卡拉胶寡糖(COSa和COSb)的益生元活性。方法:取三位健康志愿者新鲜粪便,分别制成菌悬液,按10%的体积接入静置培养基,厌氧发酵。分别在不同时间取样,测定不同肠道菌及总菌数的变化,以计算益生元指数(PI值);同时分析产气情况及短链脂肪酸(SCFA)含量,综合判断不同寡糖的益生元作用。结果:益生元作用分析中,AOS的PI值最高,依次为AOS>KOS>GOS>KGO;产气量测定中,COSb最高,其它均低于葡萄糖;SCFA测定中,AOS和GOS最高,COSa最低。结论:AOS、GOS、KGO、KOS均可作为益生元;COSa的益生元作用不明显;COSb不宜作为益生元。
- 乔来艳牟海津江晓路
- 关键词：寡糖益生元产气量短链脂肪酸
- 噬菌体聚糖酶及其酶解产物的化学及生物学研究初探
- 细菌胞外多糖是用来研究和制备新型生物寡糖的良好来源，现已发现微生物胞外多糖通常是由双糖至八糖形成的规则的重复单位构成，而这些重复单位则是由2～4种单糖所组成，其中许多糖链上又携带有乙酰、丙酮酸、糖醛酸等特征基团。这些特点...
- 乔来艳
- 关键词：生物活性
- 文献传递
- 一种具有益生元作用的微生物寡糖的制备方法
- 一种具有益生元作用的微生物寡糖的制备方法，其特征是用产糖培养基对克雷伯氏菌K13进行液体发酵，提取胞外多糖；另制备噬菌体聚糖酶酶液，将酶液与胞外多糖水溶液混合，进行酶解反应，然后通过超滤除去未降解的大分子糖，所得滤液经精...
- 牟海津乔来艳王鹏
- 文献传递
- 克雷伯氏菌胞外多糖发酵条件的优化研究
- 2011年
- [目的]对克雷伯氏菌(Klebsiella sp.)K13胞外多糖的发酵条件进行优化。[方法]通过单因素试验和正交试验对培养条件和培养基组成进行优化。[结果]胞外多糖制备的优化培养基组成为:10×盐溶液(含Na2HPO4 100.00 g/L,FeSO4.7H2O 0.01 g/L,MgSO4.7H2O 2.00 g/L,CaCl2.2H2O 0.01 g/L,KH2PO4 30.00 g/L,K2SO4 10.00 g/L,NaCl 10.00 g/L),葡萄糖30.00 g/L,蛋白胨0.50 g/L,牛肉膏0.50 g/L,油酸1.50 g/L。最佳发酵参数为:初始pH 7.0,发酵温度24℃,接种量10%,装液量200 ml/500 ml,培养时间50 h。优化后,其胞外多糖产量可达6.70 g/L。[结论]该研究可以为后期批量制备新型生物寡糖奠定技术基础。
- 李淑营乔来艳刘阳牟海津
- 关键词：克雷伯氏菌液态发酵胞外多糖
- 一种具有益生元作用的微生物寡糖的制备方法
- 一种具有益生元作用的微生物寡糖的制备方法，其特征是用产糖培养基对克雷伯氏菌K13进行液体发酵，提取胞外多糖；另制备噬菌体聚糖酶酶液，将酶液与胞外多糖水溶液混合，进行酶解反应，然后通过超滤除去未降解的大分子糖，所得滤液经精...
- 牟海津乔来艳王鹏
- 文献传递
