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140家大型屠宰企业联合发表“肉类食品安全宣言”: 2008年; 在由《食品安全导刊》杂志与中商食品安全网联合主办的“2008中国肉类食品安全论坛”期间，参加论坛的140余家大型屠宰企业代表共同发表了“肉类食品安全宣言”。; 马永娇; 关键词：肉类食品安全安全网

“2008年中国食品安全与营养状况科技论坛”成功举行: 2009年; 2008年10月27—28日．“2008年中国食品安全与营养状况科技论坛”在厦门成功举行。中国预防医学科学院首任院长陈春明教授，我国农业政策与食品保障首席专家梅方权教授．; 马永娇; 关键词：食品安全营养状况食品营养农业组织

2010年度国家分析测试中心国家大型科学仪器中心年会召开: 2010年; 2010年3月24-26日，科技部科研条件与财务司（条财司）在上海分别组织召开了国家分析测试中心和国家大型科学仪器中心年会。条财司吴学梯副巡视员，以及国家分析测试中心、国家大型科学仪器中心负责人等70余人参加了会议。; 马永娇; 关键词：分析测试中心科学仪器

快速检测方法在中国的应用与发展——访华粤仪器有限公司食品安全仪器部产品经理邹黎明: 2009年; 快速检测是指包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的行为。针对“短时间”．业内已经达成共识：若是理化检测，能够在2小时以内得到结果，即可视为实验室快速检测方法：用于现场检测能够在30分钟（少于10分钟则比较理想）内得到检测结果．即可视为现场快速检测方法；; 马永娇; 关键词：食品

科学认识食品安全推进行业健康发展: 2007年; 苹果干含有致癌化学物质；叉尾含违禁抗生素；干贝和沙丁鱼涂有腐败细菌；蘑菇沾有非法杀虫剂； …… 这只是美国食品和药品管理局（FDA）扣留的从中国进口食品中的冰山一角，而今年四个月内已有298次船运食品遭FDA拒绝入境。此前曾引起中美外交层面关注的中国宠物食品成分污染的新闻更成为美国媒体热炒的话题，一时间，美国弥漫着一股“中国食品威胁论”。加之去年中国国内出现的“红心鸭蛋”、“多宝鱼”等事件，食品安全问题再次震动了国人的神经。面对危机，中国马上做出回应，国家质检总局进出口食品安全局长李元平表示，从近年的统计数据来看，中国向美国出口的食品合格率基本达到99%，对食品来讲应该说是非常高的合格率。从中不难看出，有一些媒体对中国食品的所谓不安全的问题大肆报道实为炒作。任何事情都不可能是零风险，同样，食品也不可能是百分之百的合格，无论是消费者还是媒体，都应科学地面对食品安全问题，客观地了解中国政府和企业对此做出的努力。日前，由《中国食品报》、《中国医药报》共同主办，帝斯曼（中国）有限公司承办的“食品安全专家研讨会”在京召开。来自中国疾病预防控制中心、中国农科院，中国食品添加剂协会的专家以及国家食品药品监督管理局的政府官员就相关问题进行了深入的探讨和展望。本刊对与会专家的发言进行了摘录并整理，以促进食品企业对相关法规、技术发展及国外经验的了解；加强媒体和公众对食品安全的科学认识；推进产业各方的协同合作。; 程志鹏马永娇; 关键词：食品安全问题健康

德图:开拓食品安全保障之路——访德图环境和食品产品经理王庆莉: 2009年; 作为必不可少的食品质量与安全保障技术之一,检验检测一直发挥着非常重要的作用,而众多致力于食品质量安全检测方法、技术与设备开发的企业、研究机构更是功不可没。他们或专注于分析检测方法的研究,或专注于食品质量与安全检测设备的研制,或致力于专业的异物检测技术和设备研发、推广……为及时、深入了解检验检测研发动向,零距离接触国内外检验检测研发品牌企业、机构的最新产品和服务,应广大读者要求,本栏目特推出"‘星’检测"专版,从本期开始,每期深度报道一家极具特色的检验检测企业或机构及其产品与服务。本期"‘星’检测"德国德图公司将讲述他们如何开拓食品安全保障之路。; 马永娇; 关键词：食品安全保障食品安全事件企业

自动检重秤:智能化、组合化是发展趋势: 2008年; 随着消费者对食品质量和安全的日益关注,包装食品的净含量也受到越来越多的重视。为了保护消费者的权益,各地技术监督局加强了市场抽查的力度,对包装净含量不符合规定的企业处以罚款或勒令停产。可见,控制包装产品的净含量对于食品企业来说至关重要,如果净含量低于规定量可能会使企业失信于消费者,反之又会使企业蒙受损失。; 马永娇; 关键词：自动检重秤智能化组合化包装食品净含量

AB公司为中国食品安全提供可靠的解决方案: 2009年; 2009年5月19日，AB公司在第三届食品安全与质量年会暨展览期间召开了新闻发布会。; 马永娇; 关键词：食品安全新闻发布会

推广应用ERP,提升食品企业产品质量与安全管理水平——访中华网软件中国区总裁、全球研发副总裁余翔: 2008年; 众所周知,ERP(Enterprise Resource Planning,企业资源计划)是由MRPⅡ(制造资源计划)发展而来的;20世纪90年代初,美国Gartner Group Inc.在当时流行的工业企业管理软件MRPⅡ的基础上,提出了评估MRPⅡ的内容和效果的软件包,这些软件包被称之为ERP。ERP管理思想在主要体现供应链管理(SCM)思想的同时,还吸纳了准时生产(JIT)、精益生产、并行工程、敏捷制造等先进的管理思想。近年来,食品安全问题受到社会各界的广泛关注,也引起了食品企业应用ERP来提升企业管理水平与综合竞争力的热情。但是,ERP在食品行业的应用并不顺利,原因何在?ERP对于提高企业食品安全管理水平有何作用?为此,本刊记者采访了专注于食品企业ERP系统应用的中华网软件中国区总裁、全球研发副总裁余翔。; 马永娇; 关键词：企业管理软件 ERP系统食品安全管理中华网总裁

金属检测器灵敏度影响因素及采购策略被引量：2: 2008年; 食品中不同异物的混入会对消费者带来安全隐患，其中，金属的混入容易对消费者造成直接的身体伤害。因此，对于食品加工企业来说，如何选择适合自身的金属检测器确保食品安全就显得非常必要。但是，面对众多的金属检测器以及不同的技术参数，如何使采购工作有的放矢，了解金属检测器的基本结构、工作原理以及灵敏度的影响因素必不可少。; 马永娇; 关键词：金属检测器影响因素灵敏度安全隐患食品安全技术参数

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