王秋影
- 作品数：5 被引量：70H指数：5
- 供职机构：华南农业大学资源环境学院更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 角蛋白酶的研究进展被引量：8
- 2012年
- 针对角蛋白酶的微生物来源、理化性质、基因工程研究和发酵调控技术等研究进展作一综述。
- 王秋影廖美德
- 关键词：角蛋白酶理化性质基因工程
- 角蛋白酶的应用研究进展被引量：8
- 2013年
- 角蛋白来源于外胚层细胞，包括毛、发、羽、鳞、甲、角、喙等皮肤及皮肤的衍生物．是外胚层细胞的结构蛋白质。角蛋白的结构非常稳定．是一类有很强抗性的硬性结构蛋白总称．含有较多的半胱氨酸，通过二硫键、氢键和分子间疏水作用以及其他交联键作用形成非常稳定的且高度交联的三维结构，难以被胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶等消化降解。科学家发现角蛋白酶可以特异性降解角蛋白．解决了这一难题。
- 王秋影廖美德
- 关键词：角蛋白酶结构蛋白木瓜蛋白酶半胱氨酸疏水作用胰蛋白酶
- 淡紫拟青霉角蛋白酶特性初步研究被引量：5
- 2012年
- 【目的】对淡紫拟青霉PL-HN-16角蛋白酶的酶学特性进行初步研究。【方法】以鸡毛(黄色和黑色)、鹅毛、猪毛角蛋白为发酵底物,并作为培养基中的惟一氮源,观测发酵液的变化及培养液中的角蛋白酶活性,同时以鹅毛为发酵底物,对淡紫拟青霉角蛋白酶粗酶的最适作用温度和pH进行了初步研究。【结果】PL-HN-16对鸡毛、鹅毛、猪毛均能降解,PL-HN-16角蛋白粗酶最适作用温度为40℃、最适pH为8.0。【结论】在最佳作用温度与pH条件下,PL-HN-16角蛋白酶活性为41U/mL,PL-HN-16对不同发酵底物的降解活性不尽相同。
- 王秋影廖美德王刘庆李俊彬林志峰陈志强
- 关键词：淡紫拟青霉角蛋白酶酶学特性
- 木聚糖酶的研究进展被引量：8
- 2013年
- 木聚糖是除纤维素外含量最为丰富的天然细胞壁多糖,是植物半纤维素的主要成分。木聚糖酶是指能够催化降解异质多糖——木聚糖为低聚木糖或木糖的一组酶的总称,是能降解木聚糖复杂结构的复合酶系。文章对木聚糖酶的分类、分子结构、生化特性、发酵调控技术及其应用研究进展作以综述。
- 王秋影廖美德
- 关键词：木聚糖酶生化特性
- 多粘类芽孢杆菌生物特性及其机理研究进展被引量：45
- 2013年
- 多粘类芽孢杆菌具有多种可利用的生物特性,归纳了近年来前人有关其在基因、代谢活性物质和机理方面的研究成果,总结了多粘类芽孢杆菌在多肽蛋白、酶、功能性多糖及其他代谢活性物质上的最新研究,分析了其在植物促生、潜在生物医药应用等领域的研究机理;还指出了在微生态、代谢活性物质结构和功能关系以及深入的分子机理研究中存在的不足。通过对多粘类芽孢杆菌在基因水平、代谢产物和作用机制的研究进展进行综述,并对其今后的研究进行展望。
- 王刘庆王秋影廖美德
- 关键词：多粘类芽孢杆菌微生态
