杨琛琛
- 作品数：19 被引量：90H指数：6
- 供职机构：广东中烟工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：郑州市科技局科技攻关项目郑州市科技攻关计划项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>
- 卷烟吸阻和硬度稳定性影响因素研究被引量：4
- 2021年
- 为研究影响卷烟吸阻和硬度稳定性的因素,以广东中烟双喜(软蓝红玫王)为研究对象,分析成品含水率、卷烟单支重量、滤棒压降与卷烟吸阻和硬度的相关性,结果表明:(1)卷烟含水率和吸阻无显著相关关系,和硬度呈负相关关系,烟支含水率越高,硬度越低;(2)滤棒压降与卷烟吸阻在一定范围内呈正相关关系;(3)卷烟硬度和吸阻在一定范围内随着烟支单支重量增加而增加。
- 杨琛琛郭素芳熊亚妹王聪许春平
- 关键词：含水率吸阻
- UV照射对低次烟叶中性香味物质和常规化学成分的影响被引量：4
- 2014年
- 为提高低次烟叶的有效利用率,对其进行了紫外(UV)辐射处理,并采用同时蒸馏萃取-GC/MS法分析了UV处理烟叶中的香味物质的成分及变化;测定了处理前后各个样品的总糖、总氮和烟碱。结果表明:UV照射使烟叶内部的醇类、酯和内酯类香味物质的含量增加,酚类香味物质含量显著降低,醛类、呋喃类、氮杂环类和西柏烷醇类含量均在照射60 min时达到最高值。
- 许春平杨琛琛郑凯陈磊刘绍华
- 关键词：紫外辐射低次烟叶香气成分
- 一种硬毛栓孔菌胞外多糖的发酵方法及其应用
- 本发明公开了一种硬毛栓孔菌胞外多糖的发酵方法，氮源5.5~6g/L胰蛋白胨，碳源50~55g/L麦芽糖，接种量为3~5%，起始pH为5，温度25~30℃，搅拌发酵转速140~160转/分钟，发酵6~10天。本发明硬毛栓孔...
- 许春平毛多斌杨琛琛耿卢靖
- 文献传递
- 硬毛盖孔菌胞外多糖组分分析及其在卷烟烟气中的转移率被引量：8
- 2012年
- 为开发新型天然菌物香料,利用Sepharose CL-6B凝胶柱对发酵产硬毛盖孔菌胞外多糖(EPS)进行了分离纯化,采用红外光谱(IR)分析了2种多糖组分的结构,并测定了其在卷烟烟气中的转移率。结果表明:2种硬毛盖孔菌EPS组分①和②在810,880和910 cm-1处有吸收峰,说明多糖①和②含有甘露糖结构,且具有α和β糖苷键;当EPS添加量在0.02%～0.10%之间时,其在卷烟烟气中的转移率从1.58%增至3.39%。
- 王吉中杨琛琛耿卢婧许春平
- 关键词：真菌卷烟烟气转移率
- 低次烟叶多糖的提取及生物活性分析被引量：7
- 2013年
- 为优化低次烟叶多糖的提取工艺、研究其生物活性,通过单因素试验和L9(34)正交试验对低次烟叶多糖提取的超声波功率、提取时间、料液比和提取温度进行了优化,利用Sepharose CL-6B羧甲基琼脂糖凝胶柱对得到的粗多糖进行了分离纯化,考察了低次烟叶多糖对·OH自由基、DPPH·自由基的清除能力,并测定了多糖的体外总抗氧化能力。结果表明:①确定的最佳提取条件为:超声波功率600 W、时间4 min、料液比1∶25和温度60℃。在此条件下,多糖得率为2.56%。②低次烟叶多糖由两种不同分子量的组分组成。③低次烟叶多糖具有较强的总抗氧化活性和较好的自由基清除活性,具有潜在的营养保健作用。
- 许春平杨琛琛王铮张军涛
- 关键词：低次烟叶多糖超声波辅助提取抗氧化活性
- 一种柽柳核纤孔菌胞外多糖的发酵工艺及其应用
- 本发明公开了一种柽柳核纤孔菌胞外多糖的发酵工艺，氮源为5.2~5.4g/L胰蛋白胨，碳源为60~65g/L蔗糖，接种量为3~5%，起始pH为8，温度22~28℃，转速为120~180转/分钟，发酵10~15天。本发明柽柳...
- 许春平毛多斌耿卢靖袁鹭杨琛琛
- 文献传递
- 一种硬毛栓孔菌胞外多糖的发酵方法及其应用
- 本发明公开了一种硬毛栓孔菌胞外多糖的发酵方法，氮源5.5~6g/L胰蛋白胨，碳源50~55g/L麦芽糖，接种量为3~5%，起始pH为5，温度25~30℃，搅拌发酵转速140~160转/分钟，发酵6~10天。本发明硬毛栓孔...
- 许春平毛多斌杨琛琛耿卢靖
- 文献传递
- 调节血清胆固醇的保健功能食品研究综述
- 2014年
- 从分析我国近年膳食转型与心血管疾病高发的关联入手,综述了造成血清胆固醇升高的主要因素,以及调节血清胆固醇的天然活性成分及保健功能食品:造成血清胆固醇升高的主要膳食特征为高脂、高热量、低纤维、低碳水化合物;调节血清胆固醇的天然活性成分有HMG-CoA还原酶抑制剂、LDL受体激活剂、NPC1L1抑制剂、Intestinal ACAT抑制剂、胆汁酸再吸收抑制剂、CETP抑制剂;能够调节血清胆固醇含量的保健功能食品有膳食纤维、山楂黄酮、苹果多酚以及荞麦面粉等.
- 许春平杨琛琛
- 关键词：血清胆固醇心血管疾病保健品功能食品
- 烤烟多糖的硫酸化修饰及抗氧化活性被引量：7
- 2015年
- 为了优选烤烟多糖硫酸化修饰的最佳条件,提高烤烟多糖抗氧化活性,采用超声辅助法提取烟叶多糖,并通过氯磺酸-吡啶法对其进行了硫酸化修饰;通过单因素实验和正交实验,确定了硫酸化反应的最佳工艺条件。采用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)法和邻二氮菲法进行了抗氧化活性研究。结果表明:1硫酸化反应的最佳工艺条件为氯磺酸与吡啶的体积比l∶6,反应时间3 h,反应温度80℃。在此条件下多糖硫酸酯的硫酸基质量分数为20.03%,取代度为2.587。2烤烟多糖经硫酸化修饰后,其抗氧化活性显著提高。
- 许春平赵珊珊杨琛琛吴双双孙斯文卫园园刘绍华
- 关键词：烤烟超声波辅助萃取多糖硫酸化抗氧化
- 生物法制备天然槐花烟用香料的研究被引量：5
- 2012年
- 以天然槐花为原材料,分别采用常规水提法、酶解法、美拉德反应法并配合产香微生物发酵法对新型特色天然烟用香料的开发做了初步研究。采用同时蒸馏萃取装置对各反应体系中的挥发性物质进行萃取,并通过气相色谱-质谱(GC/MS)分析萃取物成分。结果表明,经常规水提法、水提发酵法、酶解法、酶解发酵法、美拉德反应法处理后检测出挥发性成分分别有17、21、17、24、31种;主要香气成分有三甲基硅脂棕榈酸、邻苯二甲酸二丁酯、棕榈酸、油酰胺、硬脂酸等;用酶解发酵法和美拉德反应法所得挥发性香味物质比用水直接提取法和单独酶解法所得物质种类多;经过微生物发酵的原料比未经发酵产生的香气物质多。
- 王吉中杨琛琛乔静丽许春平
- 关键词：槐花酶解美拉德反应烟用香料
