杜彦山
- 作品数：8 被引量：105H指数：5
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 原花青素的微胶囊化研究被引量：18
- 2006年
- 研究了原花青素喷雾干燥微胶囊化工艺。选用阿拉伯胶和麦芽糊精做为原花青素微胶囊壁材(阿拉伯胶占40%),按芯壁材比为30%、混合物中固形物浓度为20%的组成比例来混合各种材料并经均质处理后进行喷雾干燥。喷雾干燥工艺条件为：进风温度180℃,出风温度88℃,此时产品微胶囊化效率可达88．44%。
- 张连富杜彦山牟德华
- 关键词：微胶囊原花青素阿拉伯胶麦芽糊精
- 超临界CO<,2>萃取葡萄耔油及原花青素的微胶囊化研究
- 牟德华张连富李艳赵树军杜彦山阮南等
- 该项目采用超临界CO<,2>萃取技术提取葡萄籽油，再用添加乙酸的乙醇溶液来提取原花青素，避免了全部用超临界CO<,2>萃取法或全部用溶剂法先后提取葡萄籽油及原花青索的缺陷，既可以得到高质量的葡萄籽油，又避免了油脂对原花青...
- 关键词：
- 关键词：葡萄籽油原花青素超临界二氧化碳萃取
- 原花青素提取及微胶囊化研究被引量：9
- 2007年
- 作为葡萄加工的副产物,葡萄籽中富含葡萄籽油和低聚原花青素。作者利用超临界二氧化碳萃取葡萄籽后所得的残渣为原料,以含有0.8%醋酸的乙醇溶液为提取剂来提取其中的原花青素,在55℃条件下进行两次重复提取,葡萄籽残渣与提取液的比例控制在1∶8(W/V),每次提取60 min,原料中原花青素的提取率可以达到98.2%;为提高产品的贮藏稳定性,还对以阿拉伯胶与麦芽糊精组合作为原花青素微胶囊壁材来进行微胶囊化的工艺进行研究,结果表明在阿拉伯胶占壁材40%、芯壁材比为3∶7,混合液中固形物含量为20%的条件下,经喷雾干燥后所得原花青素的产率为88.84%,微胶囊化效率达到99.2%。检测结果表明,原花青素紫外吸收光谱在微胶囊化前后没有变化,而其贮藏稳定性得到提高。
- 张连富牟德华杜彦山
- 关键词：葡萄籽原花青素微胶囊稳定性
- 超临界流体萃取法提取葡萄籽油工艺的研究被引量：11
- 2007年
- 对超临界流体(CO2)萃取法提取葡萄籽油的工艺进行了研究,结果表明原料预处理方式(原料水分含量、粉碎细度)、萃取压力、萃取温度、CO2流量等因素对葡萄籽油提取率有显著影响。超临界CO2流体萃取葡萄籽油的最佳工艺是:葡萄籽粉碎度40目、水分含量4.5%、萃取压力30MPa、温度45℃、CO2流量10L/h,在此条件下,葡萄籽油的萃取率为98.32%。脂肪酸组成分析结果表明,葡萄籽油是一种富含不饱和脂肪酸的高级食用油。
- 张连富牟德华杜彦山
- 关键词：超临界CO2流体萃取葡萄籽油亚油酸
- 超临界二氧化碳萃取葡萄籽油及原花青素的微胶囊化研究
- 牟德华张连富李艳赵树军杜彦山阮南张志江
- 该项目采用超临界CO_2萃取技术提取葡萄籽油，再用添加乙酸的乙醇溶液来提取原花青素，避免了全部用超临界CO_2萃取法或全部用溶剂法先后提取葡萄籽油及原花青素的缺陷，既可以得到高质量的葡萄籽油，又避免了油脂对原花青素提取的...
- 关键词：
- 关键词：葡萄籽油原花青素超临界二氧化碳萃取微胶囊化
- 超临界CO_2萃取葡萄籽油的工艺研究被引量：25
- 2005年
- 对超临界CO2萃取葡萄籽油的工艺进行研究,研究了原料预处理、萃取压力、萃取温度、CO2流量对葡萄籽油萃取率的影响。确定了最佳工艺:粉碎度40目、水分含量4.5%、萃取压力30MPa、温度45℃、CO2流量10L/h;分离器Ⅰ压力9～10MPa、温度45℃,萃取率98.32%。
- 杜彦山牟德华李艳张连富
- 关键词：超临界CO2萃取葡萄籽油
- 微藻油脂提取技术进展被引量：4
- 2012年
- 该文对国内外微藻油脂提取技术进展进行阐述。微藻油脂提取技术主要包括:超微粉碎技术、热化学提取技术(湿热法、蒸汽爆破法、挤压膨化法)、化学法、酶法、超临界流体提取技术、亚临界流体提取技术、超声波、微波辅助提取法、脉冲电磁场法、高压均质法、离子液体法等;目前研究较多的为超微粉碎技术和热化学破壁技术,而挤压膨化技术和脉冲电磁场技术作为微藻油脂提取技术最新发展方向,已引起越来越多关注。
- 杜彦山刘敏胜徐春保杨巧利张雨忠
- 关键词：超微粉碎油脂提取
- 水酶法提油工艺初步研究被引量：39
- 2005年
- 该文介绍水酶法提取植物油多种工艺方法及有关工艺影响因素,总结水酶法提油特点,对水酶法应用发展进行介绍,并就水酶法提油机理进行讨论,且对水酶法常出现乳状液问题,讨论破乳几种可能途径。
- 杜彦山张连富
- 关键词：水酶法提油工艺工艺方法酶法提取植物油乳状液
