李海峰
- 作品数：51 被引量：146H指数：7
- 供职机构：宁夏大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划宁夏回族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学建筑科学更多>>
- 气动式双级四通道果品分级装置
- 本实用新型涉及果品分级执行机构，尤其是气动式双级四通道果品分级装置，其特点是，包括本体(1)，第一气缸(2)和第二气缸(5)，其中第一气缸(2)的活塞杆与第一连杆(3)的一端固定连接，该第一连杆(3)的另一端与第一分级斗...
- 王松磊马占儒贺晓光何建国詹志彪马学武李海峰
- 文献传递
- 鸡蛋贮藏过程中的介电特性和新鲜品质变化被引量：2
- 2016年
- 依据介电特性检测原理,采用LCR测试仪对常温条件下鸡蛋的介电参数进行检测,同时利用常规破坏性试验,在常温贮藏条件下对鸡蛋进行品质追踪试验,并采用Excel软件对测量数据进行分析和二次曲线拟合。结果表明:鸡蛋的品质参考值哈夫值、失质量率、蛋黄指数与贮藏天数的相关性均显著;鸡蛋的介电参数(Rp)与贮藏时间具有一定相关性;Rp参数与蛋清pH值之间具有负相关性(r<-0.67)。本研究为鸡蛋新鲜品质与介电参数之间相关性的进一步研究提供依据。
- 李海峰贺晓光张海红王松磊
- 关键词：鸡蛋介电特性
- 一种传导式加热的果蔬电热恒温真空干燥设备
- 本实用新型公开了一种传导式加热的果蔬电热恒温真空干燥设备，包括干燥仓、加热装置和抽真空装置；所述加热装置包括位于干燥仓内侧壁上的导热油盘、位于导热油盘内的电加热管、位于干燥仓外部的与所述电加热管连接的温控器，所述温控器通...
- 苏克军冯学夫马瑞李海峰
- “灵武长枣”的介电特性和内在品质的关系被引量：3
- 2014年
- 以宁夏地方特色农产品"灵武长枣"为研究对象,在货架期间利用LCR测试仪在特征频率223.8kHz(105.35 kHz)下测试了长枣并联等效电容(Cp)、电导(G)、阻抗相角(θ)、复阻抗(Z)等电学指标;并对与长枣的果皮破裂强度、脆度、果肉坚实度等物理力学品质指标和水分含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量等化学品质指标进行了比较分析,以筛选出相关性强的特征电学参数;在此基础上对电学参数与品质指标的变化规律进行了回归分析,以探讨基于介电特性的"灵武长枣"无损检测、品质评价的可行性。结果表明:"灵武长枣"的品质指标(果皮破裂强度、脆度、果肉坚实度、水分含量、可溶性固形物含量)与电学参数(Cp、G、θ、Z)具有很强的相关性,达到差异显著水平(P<0.05),对其品质指标所建立的电参数模型可有效预测长枣品质;利用"灵武长枣"的介电特性参数预测评价长枣的内在品质是可行的。
- 郭晓丹张海红周世平章中李海峰
- 关键词：介电特性
- 一种具有加热功能的真空冷冻干燥设备
- 本实用新型公开了一种具有加热功能的真空冷冻干燥设备，包括真空干燥仓及设置于其下方的冷阱捕水仓，真空干燥仓包括真空罩及设置于其内部的承托框架，承托框架通过连杆连接有电热干燥盘，电热干燥盘的下表面布设有电热薄膜，承托框架的下...
- 苏克军吴煜萱李海峰
- 樱桃番茄采后品质变化的介电特性研究被引量：6
- 2013年
- 农产品的介电特性与其内部品质密切相关。为了探索樱桃番茄内在品质及贮藏特性介电参数之间的相关性,依据介电特性检测原理,构建了无损检测系统,对电学检测的频率特性和电压特性进行初步研究,测量了番茄糖酸度及贮藏过程中品质变化相关的介电参数,包括等效阻抗Z、串联等效电阻Rs、损耗系数D、串联等效静电容量Cs、导纳Y等,并对测量数据用Excel进行分析和曲线拟合。结果表明:糖、酸度的与介电参数没有明显的相关性;随着番茄贮藏新鲜度的降低,D和Y均呈下降趋势,并具有显著地相关性,可为番茄贮藏过程中品质变化分析提供参考。
- 马涛李海峰张海红贺晓光张春相李婉陶周华佩
- 关键词：介电特性樱桃番茄无损检测贮藏特性
- 一种清真冷鲜雪花牛肉生产的减菌冷排酸方法
- 本发明涉及一种清真冷鲜雪花牛肉生产的减菌冷排酸方法。其特点是，包括如下步骤：(1)宰前管理：畜禽在待宰前充分休息，并在休息过程中保持安静，宰前禁食供水；(2)屠宰工艺：按照伊斯兰屠宰方式屠宰；(3)有机酸喷淋：在屠宰过程...
- 李亚蕾罗瑞明利兵财李海峰李俊丽张佳慧张同刚
- 文献传递
- 果蔬真空冷冻联合干燥技术的研究进展被引量：1
- 2022年
- 干燥是降低新鲜果蔬腐败率、提高营养物质保留率、延长其保质期并提高产品附加值的有效途径之一。本文阐述了果蔬真空冷冻干燥的原理及特点,总结了果蔬真空冷冻联合干燥的研究进展,并探讨了真空冷冻联合干燥的应用前景及发展,以期为果蔬真空冷冻联合干燥技术的发展提供理论参考。
- 苏克军李海峰
- 关键词：真空冷冻
- 高活性荞麦水不溶性膳食纤维的制备研究被引量：4
- 2009年
- 本试验研究了碱性过氧化氢处理和粉碎度对荞麦膳食纤维持水性和溶胀性的影响。碱性过氧化氢处理能打开纤维的紧密结构,使其中的亲水基团暴露,增加其活性。结果表明:在过氧化氢处理浓度为4%、处理温度为55℃、处理pH值为11、粉碎度为100目时,所得的荞麦膳食纤维活性最高,其持水性和溶胀性分别达到了12.9g/g和11.9ml/g。
- 章中李海峰
- 关键词：荞麦膳食纤维过氧化氢
- HACCP在UHT液态奶生产中的应用被引量：3
- 2008年
- 危害分析与关键控制点是一种确保食品安全的质量控制体系,通过对食品加工过程的关键环节实施有效地监控,从而将食品危害消除或降低至安全的水平。结合企业的生产实际,根据HACCP的七个基本原理,对原料收购、贮存、产品生产过程、成品入库等环节进行危害分析,找出关键控制点,并制定相应的监控措施,建立了UHT灭菌乳的HACCP控制体系,并取得很好效果,为企业进一步申请HACCP认证打下坚实的基础。
- 李海峰贺晓光王鹏
- 关键词：HACCP超高温灭菌关键控制点
