张保国
- 作品数：3 被引量：28H指数：2
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 几种常食绿叶类蔬菜的主要营养成分分析被引量：13
- 2001年
- 郁琼花王少鸥顾琳珠张伟萍诸益民沈建英张保国
- 关键词：绿叶类蔬菜营养成分蔬菜
- 磁化水灌溉番茄的效果研究被引量：14
- 2004年
- 以“日本桃太郎”番茄品种为供试材料 ,定植后用美科能磁化水装置 (香港资讯自控科技有限公司提供 )处理的磁化水浇灌。实验结果表明 :(1)用磁化水浇灌番茄 ,对其园艺性状有影响 ,与对照组比较发根数增加了 3.5条、达 2 1% ,茎粗增加了 0 .32cm、达 19.87% ,对其它性状也有不同程度的影响。 (2 )用磁化水浇灌番茄 ,其产量有较大的增产 ,每公顷比对照增产 6 5 73.2 7kg ,增产幅度达 10 .4 6 % ,达到极显著水平。 (3)用磁化水浇灌番茄 ,对其品质有明显改善 ,灰分、磷和粗蛋白含量明显提高 ,维生素C和可溶性固形物略有增加 ,而粗纤维、脂肪有下降的趋势。
- 韩佩来王少鸥沈建英时文兴张保国
- 关键词：磁化水灌溉番茄园艺性状
- 小麦粉营养成分分析标准物质的研制被引量：1
- 2000年
- 进行了小麦粉营养成分分析标准物质的研制。选用上海农业科学院作物研究所培育的“杨麦一号”小麦种子经脱壳、粉碎、过筛 ,用 60Coγ射线照射使其贮存稳定期达7年以上 ;用数理统计F检验法和t检验法检验证明其均匀性良好 ;由9个单位共同协作定值 ,共定值137组 ,548个数据 ,经统计检验 ,小麦粉中粗蛋白质、粗淀粉、粗脂肪、氨基酸总量、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸共20个营养成分定为标准值。所研制的标准物质其稳定性、均匀性及营养成分定值的不确定度均符合国家级标准物质技术指标 ,已被批准为国家级标准物质。
- 蒋子刚顾金炎应陆慧张保国张伟萍
- 关键词：标准物质营养成分不确定度小麦粉标准值
