张丛越
- 作品数：4 被引量：3H指数：1
- 供职机构：天津市工业微生物研究所更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 双水相系统中酶法水解明胶制取氨基酸的研究
- 在PEG一盐双水相系统中,进行了蛋白酶催化明胶水解制取混合氨基酸的研究。双水相系统组成为20%PEG1 540、10%磷酸钾盐、pH7.5时,加入3%碱性蛋白酶发酵液和35%明胶,45℃下水解10h,转化率达到83.2%...
- 张刚黄登禹张丛越
- 关键词：双水相系统明胶氨基酸
- 文献传递
- 肿瘤与营养治疗被引量：1
- 2001年
- 恶性肿瘤是严重威胁人类健康的常见病之一.全球每年约有300万人死于癌症,我国约有130万人死于癌症.国内一些城市人口调查资料表明,恶性肿瘤约占总死因的四分之一,即每4个死亡人口中就有1个死于癌症[1].
- 丁虹高贡张丛越
- 关键词：肿瘤营养治疗预后
- 肿瘤与营养治疗研究
- 丁虹高贡张丛越
- 恶性肿瘤是严重威胁人类健康的常见病之一。全球每年约有300万人死于癌症，我国约有130万人死于癌症。国内一些城市人口调查资料表明，恶性肿瘤约占总死因的四分之一，即每4个死亡人口中就有1个死于癌症。人体生命的维持，必须依赖...
- 关键词：
- 关键词：肿瘤营养治疗
- 双水相系统中酶法水解明胶制取氨基酸的研究被引量：2
- 2005年
- 在PEG—盐双水相系统中,进行了蛋白酶催化明胶水解制取混合氨基酸的研究。双水相系统组成为20%PEG1540、10%磷酸钾盐、pH7.5时,加入3%碱性蛋白酶发酵液和35%明胶,45℃下水解10h,转化率达到83.2%。酶分配于顶相,水解产物分配于底相,混合氨基酸的总收率为76.7%。水解产物中混合氨基酸由13种氨基酸组成,其中7种为必须氨基酸。
- 张刚黄登禹张丛越
- 关键词：双水相系统明胶氨基酸
