于国萍
- 作品数：236 被引量：1,371H指数：16
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学机械工程农业科学更多>>
- 偏振光检测研究
- 以斯托克斯参量为基础发展起来的偏振成象和偏振识别技术近几年发展很快，现已成功的应用于卫星周围的大气测量，遥感现象，地形地貌的高空照相，军事目标识别和雷达成象等系统，由于采用了光的偏振参量作为成象因子，因而它比单纯的强度成...
- 于国萍王晓峰
- 关键词：偏振光偏振图像
- 产共轭亚油酸德氏乳杆菌的诱变选育被引量：5
- 2007年
- 以徳氏乳杆菌?永茄侵郑保保矗福?为出发菌株,经硫酸二乙酯、紫外线对细胞悬液进行诱变处理,筛选出一株共轭亚油酸高产菌株1616u,并优化其培养条件,在培养基初始pH值为5;培养温度为37℃;培养时间为30h时,发酵液中可积累共轭亚油酸平均为11.04μg/ml,最高可达11.61μg/ml。
- 郭焱于国萍
- 关键词：共轭亚油酸诱变选育
- 乳化剂稳定乳液的机理及应用研究进展被引量：29
- 2020年
- 乳化剂是将两种不混溶的液体(油和水)混合(分散)以形成均匀分散体(乳液)的物质。乳化剂通常为双亲分子,能在两种不相溶的液体界面上形成单分子层,并降低其界面张力。乳化剂的添加可以促进乳液的形成以及提高乳液的稳定性和功能性。乳化剂按其来源可分为天然乳化剂和合成乳化剂,考虑到合成乳化剂的安全性及单一天然乳化剂的有限稳定作用,将两种或两种以上的乳化剂进行有针对性的复合,所得复合乳化剂要比单一乳化剂有更好的功能性。本文综述了单一乳化剂及复合乳化剂稳定乳液的机理,复合乳化剂的乳化作用是通过改变油滴之间的作用力及复合乳化剂竞争吸附来实现的,此外进一步介绍了蛋白质-多糖复合乳化剂的结合方式及机理。本文可为乳化剂及复合乳化剂在乳液中的应用提供理论参考。
- 王君文韩旭李田甜于国萍
- 关键词：乳液乳化剂乳液稳定性复合乳化剂
- 改革光学教材 适应社会需求
- 我们编写了普通物理《光学》教材,全书约30万字。该教材对传统教学内容进行了精选、整合和重构,将光学的近代发展纳入基础内容中讲述,将新观点、新技术、新方法和传统内容有机结合,体现了物理教学“宽专业、厚基础、高科技”的原则。...
- 于国萍游璞
- 关键词：光学普通物理教科书
- 文献传递
- 用复合酶提取米糠蛋白的方法
- 本发明公开了一种用复合酶提取米糠蛋白的方法。根据米糠细胞壁特点，采用多种酶复配法提取蛋白质。具体包括将脱脂米糠原料加水调成10％～20％浆液，调整pH值范围至5.0～6.5，调节浆液温度至40～50℃；将植酸酶、半纤维素...
- 徐红华王雪飞李铁晶于国萍邵美丽张立钢
- 文献传递
- 黑木耳多糖酶法提取条件的研究被引量：36
- 2005年
- 对不同条件下黑木耳多糖酶法提取的影响因素进行了研究,结果表明,利用酶法结合热水浸提法提取黑木耳多糖,提取率达17.2%。酶解最适作用条件为:复合酶反应的最适pH值为5,添加量为1.5%,反应100min;蛋白酶反应的最适pH值为6,添加量为2%,反应60min,80℃浸提90min。
- 张立娟于国萍周国华
- 关键词：黑木耳多糖蛋白酶纤维素酶果胶酶
- 超声波辅助提取发酵豆奶中的游离大豆异黄酮被引量：3
- 2008年
- 文章研究了在超声辅助条件下提取大豆异黄酮的最佳条件,并通过单因素和正交试验确定提取游离型大豆异黄酮的最佳反应条件为乙醇浓度90%,提取温度60℃,提取时间45min。最后,通过HPLC分析测得最佳反应条件下游离大豆异黄酮的含量为134.41μg·mL-1。
- 孟宪金于国萍
- 关键词：超声波大豆苷元染料木黄酮
- 光源非单色性对干涉条纹可见度影响的微机模拟被引量：2
- 1993年
- 在光学教学中如何应用微机辅助教学，是教学改革中的一个新课题．本文在这方面做了初步尝试．针对光源的时间相干性问题的理解，用微机模拟演示了光源非单色性对干涉条纹可见度影响的物理过程．
- 招倩儿于国萍
- 关键词：干涉条纹显示单色性可见度微机
- 碱改性对脱脂豆粉表面疏水性的影响
- 2010年
- 研究了碱改性对脱脂豆粉表面疏水性的影响。结果表明:碱改性后的脱脂豆粉表面疏水性明显提高。碱改性最佳条件为:脱脂豆粉浓度7%、pH11·7、温度60℃、作用时间1·8h。改性后,脱脂豆粉中蛋白最大表面疏水性指数为1159·6±20·74。
- 安静于国萍
- 关键词：碱改性脱脂豆粉表面疏水性
- 一种酸奶稳定剂的制备方法及高品质酸奶
- 本发明涉及一种高品质酸奶稳定剂的制备方法以及高品质酸奶，尝试针对乳清蛋白使用三聚磷酸钠(STPP)进行磷酸化的具体研究，提供一种用于酸奶制备的高品质稳定剂的制备方法并提供一种高品质稳定剂；提供一种高品质酸奶；也提供一种特...
- 程建军解思雨王帅冯宪民姜云庆侯俊财于国萍
- 文献传递
