高振鹏
- 作品数：129 被引量：1,149H指数：18
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技重大专项霍英东基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 贮藏苹果中展青霉素产生菌的分离及其ITS序列分析鉴定被引量：7
- 2008年
- 【目的】分离贮藏苹果中的展青霉素产生菌,并对其ITS序列进行分析鉴定。【方法】从贮藏库中苹果上分离展青霉素产生菌,采用真菌ITS区特异性引物对其ITS区进行PCR扩增测序,将分离菌ITS区序列与GenBank中的核酸数据库进行比对分析,确定展青霉素产生菌的生物学分类,并对其亲缘关系进行系统发育分析。【结果】共分离得到10株展青霉素产生菌,其中1号和8号菌株属曲霉属,其他8株属青霉属。在系统发育关系上,1号和8号菌为一个类群,其他8株菌属于一个类群。【结论】贮藏苹果中分离得到的10株展青霉素产生菌为青霉属或曲霉属菌株,它们之间存在着不同程度的亲缘关系。
- 刘盼红岳田利袁亚宏高振鹏
- 关键词：苹果展青霉素ITS
- 酿酒酵母胞内物质提取工艺优化
- 2018年
- 酿酒酵母广泛应用于生活中,在食品生产中也得到了广泛的利用,如馒头的发酵、面包的生产、酱油的生产等,不仅在食品生产中得到了应用,在工业生产中也得到了广泛应用,包括工业生产乙醇、生产单细胞蛋白等方面。对酿酒酵母胞内物质提取工艺进行优化,利用有机试剂提取,对胞内物质淬灭、提取条件进行优化,利用气相色谱-质谱仪进行检测,通过提取物质多少的比较,研究发现利用60%的甲醇水溶液淬灭,沸乙醇提取效果最好。
- 尚磊王周利高振鹏
- 关键词：酿酒酵母淬灭
- 脉冲强光对木耳及其浸提液中抗生素的降解效果及品质影响
- 2023年
- 以黑木耳及其浸提液为试验对象,探究不同条件的脉冲强光处理对木耳及浸提液中喹诺酮类抗生素(恩诺沙星与环丙沙星)的降解作用及品质变化情况。结果表明:对鲜木耳脉冲强光处理时,光照距离5 cm,抗生素浓度在0.5 mg/kg,脉冲强光处理次数在30次时可使恩诺沙星与环丙沙星降解率最高分别可达82.84%和81.10%,脉冲强光处理使木耳的总糖含量约下降12.25%,其余理化指标:粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分含量等无显著性变化(P<0.05),处理后的木耳营养成分仍满足国标要求。同时,木耳浸提液的处理中脉冲光照距离为5 cm,浸提液稀释5倍,抗生素浓度为0.5 mg/kg,脉冲强光处理次数在30次时可将两种抗生素分别降解99.17%和98.61%;脉冲强光处理30次时对木耳浸提液的色度影响ΔE变化为1.51,对其pH值、透光率无明显影响。脉冲强光处理可使黑木耳的抗生素降解率达81%以上,浸提液中抗生素降解率达98%以上,可以用于对抗生素的降解处理并有效保证其品质,对食用菌的抗生素控制提供了新思路。
- 焦睿智郭天敏李靖妍岳田利高振鹏崔璐王周利
- 关键词：脉冲强光黑木耳抗生素降解
- 辅酶Q_(10)产生菌的原生质体制备与再生条件研究
- 2009年
- 【目的】选用辅酶Q10产生菌深红红螺菌和根癌土壤杆菌为出发菌株,系统研究其原生质体制备和再生条件,为辅酶Q10的工业化生产提供技术支持。【方法】从菌龄、溶菌酶质量浓度、酶解时间、酶解温度、高渗溶液的选择等,对深红红螺菌和根癌土壤杆菌2株菌进行了原生质体制备和再生条件的研究。【结果】①根癌土壤杆菌原生质体制备和再生的适宜条件为:菌龄13.5 h,高渗溶液为0.8 mol/L NaCl,溶菌酶质量浓度为0.2 mg/mL,酶解时间75 min,酶解温度35℃;②深红红螺菌原生质体制备和再生的适宜条件为:菌龄45 h,高渗溶液为0.5 mol/L蔗糖+0.02 mol/L的MgCl2.6H2O,溶菌酶质量浓度为3 mg/L,酶解时间60 min,酶解温度37℃。【结论】得到了根癌土壤杆菌AT-N10和深红红螺菌Rh1.5005适宜的原生质体制备和再生条件。
- 王飞飞岳田利袁亚宏高振鹏
- 关键词：根癌土壤杆菌深红红螺菌原生质体制备
- 苹果中有机氯农药残留的超声波去除条件优化被引量：29
- 2009年
- 中国是世界苹果第一生产大国,但中国苹果出口仅占世界贸易量的不足10%,其主要制约因素是安全性,其中农药残留是主要原因之一。论文采用响应曲面法对超声波去除苹果中有机氯农药残留的工艺条件(功率、时间、温度)及其交互作用进行了优化,并就超声波处理对苹果主要品质指标的影响进行了分析。结果表明:超声波去除苹果中有机氯农药残留的适宜工艺参数为:超声波功率为609.16W,时间为70.46min,温度为15.45℃,去除率可达到64.32%;超声波处理对苹果的硬度没有显著性影响;对苹果的总糖、总酸具有一定的显著性影响,但没有超出国家标准及主要出口国苹果标准的要求。超声波处理简单快速,能有效去除苹果中有机氯农药的残留,极大提高苹果的安全性,很容易和现有鲜果清洗、分级、打蜡生产线耦合链接,其产业化应用前景极为广阔。
- 岳田利周郑坤袁亚宏高振鹏张晓荣
- 关键词：超声波农药水果苹果响应曲面法有机氯农药残留
- 浓缩苹果清汁色值影响因素分析及控制技术研究被引量：4
- 2015年
- 色值(AJC)是评价浓缩苹果清汁品质的重要指标,为了很好地保持果汁色值,对浓缩苹果清汁色值影响因素进行分析。结果表明,浓缩苹果清汁色值稳定性随着原料果成熟度的增加而降低;烂果率越高,色值稳定性越差;树脂吸附法可有效地降低苹果汁的色值;树脂可有效去除氨基酸,抑制美拉德反应,极大地减缓果汁色值的降低;冷藏、冷冻贮藏可以有效保护果汁的色值。
- 李华高振鹏李培超
- 关键词：浓缩苹果清汁色值影响因素
- 一种脉冲强光降解食品中二氧化硫的处理装置及工艺
- 本发明公开了一种脉冲强光降解食品中二氧化硫的处理装置及工艺，设置脉冲发生器和脉冲处理室；所述的脉冲处理室顶部设置与脉冲发生器连接的脉冲光源；脉冲光源下设置降解处理台；与所述的降解处理台连通设置水处理组件。利用处理装置，通...
- 高振鹏任毅晨岳田利
- 苹果汁中棒曲霉素主要产生菌的ITS序列分析鉴定被引量：5
- 2005年
- 从浓缩苹果汁生产原料中分离出多种棒曲霉素产生菌,形态学初步鉴定表明其均为青霉属和曲霉属真菌。为确定其分类地位,又用ITS-DNA测序鉴定进行了验证。将ITS-rDNA提取后进行PCR扩增,测序后提交到EuropeanMolecularBiologyLaboratory(EMBL)核酸数据库,通过Blast程序,将ITS-rDNA序列与Genebank中的核酸序列进行对照,结果确定其确为青霉属与曲霉属菌株。
- 苏青峰岳田利袁亚红高振鹏
- 关键词：棒曲霉素ITS-RDNA浓缩苹果汁
- 超声波对糖化酶酶解作用的影响被引量：7
- 2012年
- 以液化后的红薯汁为原料,通过单因素及正交试验探讨了超声波功率、频率、酶解温度及加酶量4个因素对糖化酶酶解作用,优化出最佳超声波促进糖化酶酶解作用参数为:超声波功率420 W、频率45 kHz、酶解温度65℃和加酶量150 U/g,在此条件下还原糖含量达到1.541 mg/mL,比无超声波促进作用下的还原糖含量增加了24.78%。
- 高振鹏岳田利袁亚宏宁龙周郑坤李昭
- 关键词：超声波糖化酶酶解作用
- 苹果酒酵母增殖培养基的优化被引量：2
- 2006年
- 以麦芽汁装液量(mL)、(NH_4)_2SO_4、Na_2HPO_4和 MgSO_4的质量浓度(g/L)为影响因素,以苹果酒酵母细胞浓度(个/L)为考察指标,利用二次回归正交旋转组合设计研究了1株苹果酒酵母增殖所需培养基的数学模型,进而优化了针对该菌株的增殖培养基。研究结果表明,在100mL 三角瓶中,培养开始酵母细胞浓度为 1．923×10~8个/L,麦芽汁装液量20mL,(NH_4)_2SO_4浓度0．196～1．033g/L,Na_2HPO_4浓度2．559～5．566g/L, MgSO_4浓度1．778～3．222g/L 的培养条件下,培养24h 后,酵母细胞浓度可望高于1．125×10^(11)个/L。
- 汤高奇岳田利高振鹏柳艳霞林小亮
- 关键词：苹果酒酵母增殖培养基数学模型
