韩秋惠
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 新分离Microbacterium sp.XT11菌产黄原胶降解酶生产条件的优化研究被引量：4
- 2006年
- 新分离Microbacteriumsp.XT11菌能够合成黄原胶降解酶,将植物病原菌野油菜黄单孢菌分泌的毒素因子黄原胶分解,生成具有激发子和抗微生物活性的黄原胶寡糖。实验确认,黄原胶和酵母浸粉分别是XT11菌生产黄原胶降解酶的最适碳源和氮源,获得最高酶活力的最低碳源和氮源浓度均为0.3%。XT11菌生产黄原胶降解酶的最适条件为:培养温度28℃,培养基起始pH7.0,转速150r/min。
- 韩秋惠李冲伟王梅金朝霞李宪臻
- 关键词：黄原胶发酵MICROBACTERIUM
- α-1,4葡聚糖麦芽糖苷酶生产菌的筛选及发酵条件被引量：4
- 2009年
- 针对淀粉直接转化麦芽糖相对困难、高浓度麦芽糖生产效率低的工业难题,以麦芽糊精作为碳源,获得一株能将麦芽糊精转化为麦芽糖的α-1,4葡聚糖麦芽糖苷酶生产菌。能够转化糊精为麦芽糖并清除葡萄糖的发酵条件为:酵母粉2 g/L,麦芽糊精50 g/L,培养基初始pH值为6.0,发酵温度为35℃。
- 张亚楠韩秋惠李宪臻
- 关键词：菌种筛选
