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李冲伟

作品数：68 被引量：260H指数：9
供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 49篇期刊文章
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  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 23篇轻工技术与工...
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主题

  • 12篇发酵
  • 10篇紫苏籽
  • 9篇食品
  • 9篇木霉
  • 9篇酒精
  • 8篇紫苏
  • 6篇电导
  • 6篇电导率
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  • 5篇提取物
  • 5篇菌株
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  • 4篇紫苏籽提取物
  • 4篇酒精发酵
  • 4篇发酵过程
  • 3篇亚麻酸
  • 3篇疫霉
  • 3篇饮料
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机构

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  • 2篇大连轻工业学...
  • 2篇黑龙江省林业...
  • 2篇黑龙江省农垦...
  • 2篇哈尔滨华美亿...
  • 2篇桦南农盛园食...
  • 1篇大连工业大学
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作者

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  • 3篇李宪臻
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  • 1篇宋鸽

传媒

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年份

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  • 1篇2016
  • 6篇2015
  • 3篇2014
  • 6篇2013
  • 6篇2012
  • 3篇2011
  • 5篇2010
  • 1篇2009
  • 5篇2008
  • 2篇2006
共 68 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
电导率在3种饮料酒发酵过程中在线监测的研究
2011年
该试验对酒精、葡萄酒和啤酒发酵过程中电导率与还原糖、酒精度之间的变化关系进行了研究,拟利用电导率来在线指示3种饮料酒发酵过程的终点。结果表明,在3种饮料酒的发酵过程中,电导率与还原糖和酒精度之间存在着一定的逻辑关系,利用电导率的实时变化能直接地反映还原糖和酒精度的变化趋势,但从产品质量的角度出发,该结论对于酒精发酵过程的在线监测具有更重要的理论意义。
李冲伟宋永李宏涛郝钢沈志伟
关键词：电导率在线监测葡萄酒啤酒发酵
抑制杨树烂皮病高效菌株的筛选及分类地位验证（英文）被引量：2
2015年
为了寻找对杨树烂皮病病原菌具有高效抑制作用的木霉菌株,采用对峙培养法和生长速率法对国内外29个木霉菌株进行了筛选,并对筛选出的高效菌株的生理生态特性和分类地位进行了研究。结果表明:菌株T-33发酵液正丁醇提取物对病原菌菌丝生长的抑制率最高,达到94.2%,对孢子萌发抑制率达到100%。菌株T-33生长最适碳源为葡萄糖,最佳用量为3%(g/L);最适氮源为黄豆粉,最佳用量为0.02%(g/L);培养基最适初始p H 6;最适培养温度25℃。通过18S r DNA测序分析,ITS序列长度是583 bp,菌株T-33鉴定为Trichoderma viride。
李冲伟宋福强宋瑞清
关键词：木霉分子鉴定
香菇栽培前后基质中纤维素结构的变化被引量：4
2017年
为了探讨食用菌栽培料和菌糠纤维素微观结构的差异,本研究以黑龙江省常见的香菇栽培料和香菇菌糠为实验材料,利用扫描电子显微镜(SEM)观察香菇栽培前后纤维素微观表面的变化,利用光衍射(XRD)和红外光谱(FT-IR)研究了香菇栽培前后纤维素结晶度和微观结构分子基团的改变。扫描电镜观察到栽培食用菌后,纤维素微观结构整体变化不大,但纤维素表面出现了更多的细小洞穴;XRD和FT-IR测定的香菇菌糠纤维素结晶区的结晶度和纤维素特征吸收峰的吸收强度都明显低于香菇栽培料,表明纤维素晶体结构遭到破坏,这正好和SEM观察到的图像吻合。栽培香菇后纤维素结构分子间和分子内氢键发生重排,这也是纤维素降解困难的原因。
于丹宋福强李冲伟穆立蔷
关键词：香菇菌糠纤维素
木耳菌糠和鸡粪混合堆肥改良盐碱土壤效果评价被引量：9
2020年
为了评价食用菌菌糠和鸡粪混合堆肥改良盐碱土壤的潜力。笔者研究了木耳菌糠和鸡粪混合堆肥的物理指标,并用混合肥施用盐碱土壤栽培大蒜,测定大蒜苗的生长指标。结果表明:添加一定比例木耳菌糠的盐碱土壤栽培大蒜(对照组),大蒜苗生长指标好于不添加木耳菌糠的盐碱土壤(空白组),差异显著(P<0.05);添加木耳菌糠和鸡粪的盐碱土壤栽培大蒜(发酵组),大蒜苗生长指标好于仅添加木耳菌糠的盐碱土壤(对照组),差异显著(P<0.05),也明显好于不添加木耳菌糠的盐碱土壤(空白组),差异极显著(P<0.01)。通过交互试验数据分析,混合堆肥的最佳条件:菌糠添加量15%,鸡粪添加量8%,堆肥含水量45%。由此说明,盐碱土壤添加木耳菌糠和鸡粪混合堆肥物,不仅能够有效提高农作物产量,而且对于农业废弃物资源高效利用和保护生态环境具有重要的现实意义。
王玥刘中珊刘奇徐赫男袁润泽李冲伟李冲伟
关键词：有机肥料鸡粪堆肥
一种具有保肝降酶作用的紫苏籽提取物在制备保肝降酶的药物中的用途
一种具有保肝降酶作用的紫苏籽提取物的用途，它涉及一种紫苏籽提取物的用途。提供了一种具有保肝降酶作用的紫苏籽提取物的用途。具体方法为：紫苏籽破碎、索式提取脱脂、水提醇沉、离心、水浴挥干、冷冻干燥，即得紫苏籽提取物。通过对紫...
李冲伟宋福强李宏涛孟利程丽
文献传递
利用电导率在线判断酒精发酵终点的方法
利用电导率在线判断酒精发酵终点的方法，涉及一种判断酒精发酵终点的方法。本发明为了解决现有判断酒精发酵终点的方法成本高，费时、费力的问题。本发明判断酒精发酵终点的方法：1.在发酵罐体上安装电导率检测探头，发酵罐外接仪表盘；...
李冲伟宋永李宏涛
“食品机械与设备”三位一体教学方法的改革与实践被引量：9
2009年
根据对"食品机械与设备"课程的教学研究及实践,发现教学中存在一定的不足,影响本课程的教学效果.本文从改革课堂教学手段,培养学生学习兴趣和加强实践教学环节三个方面来阐述进行教学方法改革的体会.
李冲伟李宏涛张军雷红孙庆申
关键词：食品机械与设备教学方法实践教学
绿色木霉T-33不同培养形式发酵液中苯和甲苯含量的测定
为了探究苯和甲苯类低毒物质对微生物发酵液中活性物质抑菌效果的干扰,本论文测定了不同培养形式发酵液中苯和甲苯的含量。将直径1Omm的绿色木霉T-33菌饼5片接入到500 mL PD培养基,分别通过振荡摇床培养(160 rp...
李冲伟宋瑞清
关键词：木霉苯甲苯
沙枣替代部分玉米生产乙醇条件的优化被引量：2
2019年
通过单因素试验对玉米沙枣混合原料生产乙醇的条件进行了研究。结果表明,最优产乙醇条件为玉米粉和沙枣粉混合比例为9∶1,料水比1∶4.5(g∶mL),液化时间60 min,液化酶用量35 U/g,糖化时间30 min,糖化酶用量150 U/g,接种量2%,发酵时间72 h,由马克斯克鲁维酵母单独发酵(Kluyveromyces marxianus)。在上述发酵条件下,混合原料发酵的酒精度可达11.21%vol,比纯玉米粉发酵的酒精度提高了16.77%,残糖量为0.416 g/L,淀粉出酒率和淀粉利用率分别为32.98%和56.44%。
赵勃王永胜李冲伟
关键词：玉米沙枣酒精发酵
抑制杨树烂皮病高效菌株的筛选及分类地位验证被引量：3
2015年
为了寻找对杨树烂皮病病原菌具有高效抑制作用的木霉菌株,采用对峙培养法和生长速率法对国内外29个木霉菌株进行了筛选,并对筛选出的高效菌株的生理生态特性和分类地位进行了研究。结果表明:菌株T-33发酵液正丁醇提取物对病原菌菌丝生长的抑制率最高,达到94.2%,对孢子萌发抑制率达到100%。菌株T-33生长最适碳源为葡萄糖,最佳用量为3%(g/L);最适氮源为黄豆粉,最佳用量为0.02%(g/L);培养基最适初始p H 6;最适培养温度25℃。通过18S r DNA测序分析,ITS序列长度是583 bp,菌株T-33鉴定为Trichoderma viride。
李冲伟宋瑞清
关键词：木霉分子鉴定
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