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韩省华
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供职机构:
浙江科技学院
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
杨志祥
浙江科技学院
毛建卫
浙江科技学院
徐晖
浙江科技学院
刘士旺
浙江科技学院
黄俊
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农业科学
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作者
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刘士旺
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韩省华
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杨志祥
年份
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珍稀野生食用菌羊肚菌深层发酵及应用研究
刘士旺
毛建卫
尤玉如
杨志祥
黄俊
吴元峰
韩省华
魏培莲
徐晖
干均江
野生食用菌羊肚菌深层发酵及应用研究,采用现代生物技术进行野生羊肚菌的优良菌种选育,通过深层发酵技术等制备羊肚菌菌丝体产品,建立了羊肚菌菌丝体深层发酵生产工艺体系,项目研究取得了:(1)通过羊肚菌的原生质体诱变技术,获得高...
关键词:
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野生食用菌
羊肚菌
发酵工艺
珍稀野生食用菌羊肚菌深层发酵及应用研究
刘士旺
毛建卫
尤玉如
杨志祥
黄俊
吴元峰
韩省华
魏培莲
徐晖
干均江
本项目筛选的优良羊肚菌菌株,不仅氨基酸含量高,而且生物量也高,为羊肚菌的发酵利用提供了优良的生产菌种,筛选的优良菌种,可以进行羊肚菌的子实体出菇实验,从菌核形成机理研究子实体形成的影响因素。研究结果表明,羊肚菌的氨基酸、...
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羊肚菌
发酵
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