薛鸣
- 作品数：8 被引量：102H指数：6
- 供职机构：杭州市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：浙江省医药卫生科学研究基金杭州市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 2011-2014年浙江省其他感染性腹泻病发病及病原分析被引量：37
- 2016年
- 目的掌握其他感染性腹泻病发病及肠道病原流行特征。方法收集2011年1月至2014年12月浙江省其他感染性腹泻病的发病数据及有病原学报告的个案资料,以X11方法进行发病及病原数据的季节因子提取,并进行发病与病原的季节因子的关联分析。结果浙江省其他感染性腹泻病存在夏季和冬季两个发病高峰,≤3岁组幼儿发病占所有病例比例约为50%;≤4岁组幼儿的发病高峰位于冬季,≥15岁组人群发病高峰在夏季,其余人群发病高峰不明显;报告的病原主要为轮状病毒(94.82%),其中轮状病毒和诺如病毒的发病高峰在冬季,其他病原的高峰出现在夏秋季;≤7岁组儿童发病季节模式与轮状病毒季节模式一致,≥9岁组人群发病模式与细菌类病原季节模式一致。结论≤3岁组儿童是主要发病人群,不同年龄段人群感染病原谱及发病季节模式不同,应根据其不同特征分类进行防制。
- 薛鸣林君芬徐校平吴晨鲁琴宝丁哲渊吴昊澄
- 关键词：感染性腹泻病
- 分光光度法测定不同食品基质中亚硝酸盐含量被引量：22
- 2016年
- 目的建立测定不同食品基质中亚硝酸盐含量的分光光度法。方法取适量样品,按不同基质进行提取和净化,用分光光度法测定亚硝酸盐含量（以亚硝酸钠计）。结果方法检出限：液态乳和发酵乳中为0.02 mg/kg,其他样品中为0.2 mg/kg。淀粉类样品在添加浓度1.0-5.0 mg/kg范围内,回收率为77.6%-113%,RSD为1.9%-13.4%;肉制品类样品在添加浓度2.0-10.0 mg/kg范围内,回收率为77.5%-111.5%,RSD为2.1%-7.8%;腌菜类样品在添加浓度2.0-10.0 mg/kg范围内,回收率为58.5%-78.1%,RSD为4.0%-12.5%;液态乳、发酵乳类样品在添加浓度0.2-1.0 mg/kg范围内,回收率为81.5%-98.8%,RSD为1.4%-8.1%。结论该方法对不同食品基质样品的前处理方法进行了优化,干扰少,准确度、灵敏度高,能满足各类食品中亚硝酸盐的测定。
- 任韧金铨龚立科薛鸣樊继彩黄希汇
- 关键词：食品基质亚硝酸盐分光光度法
- 茶叶及代用茶中多种元素检测结果分析被引量：11
- 2017年
- 目的测定杭州市市售茶叶中的Al、V、Cr、Mn、Ni、Cu、Se、Ba、Li、As、Cd、Sb、Hg、Pb共14种元素和代用茶中Cr、Ni、As、Cd、Hg、Pb和Al共7种金属元素含量,并对结果进行分析。方法在杭州地区商店、茶叶市场等随机抽取茶叶样品45份,代茶饮样品51份,采用微波消解法进行样品处理,电感耦合等离子体质谱法测定。结果 5种茶叶中,Al和Mn的检出浓度较高。青茶和黑茶中Al、Mn和Ba的检出浓度均较高,其中Al的最高检出含量是1 855 mg/kg,Mn的最高检出含量是1 461 mg/kg。3种代用茶中,苦丁茶中Cd的含量较高,最高检出浓度为8.6 mg/kg。96份茶叶及代用茶中,超标的金属是Pb、Cd和Cr,超标率为6.25%。结论应当加大对茶叶及代用茶中铝等金属含量的监测力度,做好相关风险预警工作。
- 吴龙张力群龚立科王姝婷金铨薛鸣
- 关键词：茶叶代用茶金属元素浸出量
- 2016年杭州市市售即食鱼类制品中7种有毒元素污染状况调查分析被引量：6
- 2017年
- 目的了解杭州地区即食鱼类制品中铬(Cr)、镍(Ni)、无机砷(As)、镉(Cd)、锡(Sn)、汞(Hg)、铅(Pb)7种有毒元素污染状况,为完善水产制品中有毒元素限量标准和食品安全风险预警提供依据。方法 2016年在杭州地区的商店及网上商城随机抽取15类共132份即食鱼类样本,采用微波消解法进行样品处理,电感耦合等离子体质谱法和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法进行有毒元素含量测定。结果所有样品中,只有部分食品镉含量超标,其余金属未发现超标。鳕鱼、鱿鱼和香鱼制品的镉超标率分别为21.1%、65.0%和30.0%,其中鱿鱼中镉超标情况最为严重。结论 2016年杭州市市售即食鱼类制品中7种有毒元素污染水平总体不高,但部分食品中镉污染情况相对较严重,建议加大监管力度。
- 薛鸣龚立科王姝婷金铨任韧吴昊澄
- 浙江省学生其他感染性腹泻的时空聚集性分析
- 2017年
- 目的探讨分析浙江省学生其他感染性腹泻（除霍乱、痢疾、伤寒和副伤寒）疫情的时空聚集性，比较不同参数设置下的探测效果，为更好的发现疫情提供参考。方法采集2015年浙江省学生其他感染性腹泻病个案和县区人口数据，应用SaTScan按照不同最大扫描窗口对感染性腹泻疫情进行时空扫描分析。结果2015年学生人群中其他感染性腹泻的病例共6172例；学生病例数较多的市分别为宁波市（1572例，25-47％）、杭州市（1327例，21．50％）、绍兴市（955例，15．47％）。系统默认参数下时空扫描分析共发现阳性区域4个，一类聚集区1个，二类聚集区3个，其中发现疫情3起，1个为假阳性区域；按照最大扫描半径为35km，最大扫描时间跨度为15d的参数设置，共发现阳性区域14个，一类聚集区1个，二类聚集区13个，其中发现疫情9起，5个为假阳性区域。两种模型假阳性率差别无统计学意义（P〉O．05）。结论学生感染性腹泻发病存在明显的聚集性，相对于默认参数情况下，缩小最大扫描窗口进行分析，能更为灵敏地发现小规模疫情。
- 薛鸣吴昊澄金铨任韧王旭初
- 关键词：腹泻
- 2011至2012年杭州地区蓄电池行业接触铅工人血铅水平被引量：7
- 2014年
- 目的 了解杭州地区蓄电池行业铅接触者的血铅水平.方法 抽取2011和2012年杭州地区蓄电池厂工人血铅样本2 568份,石墨炉原子吸收光谱法测定,按GBZ 37-2002《职业性慢性铅中毒诊断标准》进行分析.结果 依据GBZ 37-2002《职业性慢性铅中毒诊断标准》判定血铅含量在400 μg/L以下为合格,2011和2012年蓄电池厂工人血铅含量合格率分别为95.77％和98.22％.2011和2012年在岗工人血铅超标率均高于岗前工人.对104名工人岗前和在岗期间的血铅检测发现其血铅含量均值分别为79.37 μg/L和246.87μg/L,差异有统计学意义（P＜0.05）.结论 2011年至2012年杭州地区蓄电池厂工人血铅含量合格率较高,但铅作业工人血铅含量明显上升,需引起相关部门重视.
- 薛鸣任韧吴龙金铨
- 关键词：血铅
- 2015年杭州市市售食品铝含量的调查分析被引量：10
- 2016年
- 目的了解杭州地区食品中铝含量水平,为完善食品中铝限量标准和食品安全风险预警提供依据。方法 2015年在杭州地区商店、农贸市场、小型餐饮店随机抽取9类共373份食品样本,采用微波消解法进行样品处理,电感耦合等离子体质谱法进行铝含量测定。按GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》、中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014年第8号和2015年第1号公告统计超标情况。结果 373份样本中只有10份未检出铝,铝的平均含量为154.7 mg/kg,中位数为7.7 mg/kg,最高含量达到3 868.6 mg/kg。不同食品中铝含量差异有统计学意义（χ^2=208.3,P〈0.000 1）。在170份有残留限量规定的样本中,总体超标率为18.2%（31/170）。结论 2015年杭州市市售食品中铝污染水平总体不高,但部分食品中铝污染情况相对较突出,建议加大监管力度,采取相应控制措施。
- 薛鸣龚立科王姝婷金铨任韧吴昊澄
- 关键词：铝食品
- 水产品中稀土元素的测定与含量调查被引量：9
- 2016年
- 目的建立水产品中稀土元素(REEs)的测定方法,了解市售水产品中稀土元素的含量及分布特点,为其风险监测和相关标准的制定提供依据。方法 2014年-2015年在杭州市场采集6类水产品共326份样品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法进行测定。结果市售水产品中稀土元素总量及稀土元素氧化物总量的平均值分别为0.112 2 mg/kg、0.136 5 mg/kg,中位值分别为0.007 8 mg/kg、0.010 8 mg/kg,最大值分别为3.102 7 mg/kg、3.733 4 mg/kg,平均含量高于谷物、鲜肉等食品,部分样品明显高于蔬菜、皮蛋等多种食品。此外,其富集呈较明显的正相关,且含量差异较大。双壳类水产品显著高于其他样品,其次为头足类>海水甲壳类>淡水甲壳类>海水鱼类>淡水鱼类。Ce、La、Nd、Y、Sc等为其主要的稀土元素。结论该测定方法准确、灵敏。杭州市售水产品中稀土元素的总体含量较低,但部分水产品中的稀土元素含量较高,不可忽视长期摄入双壳类等水产品引起的健康风险。
- 龚立科王姝婷薛鸣任韧金铨
- 关键词：水产品稀土元素
