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胡小妹

作品数：1 被引量：24H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省普通高校骨干教师创新能力资助计划更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇有机酸
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇正交试验法
  • 1篇猪油
  • 1篇最佳提取工艺
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇黄酮
  • 1篇活性

机构

  • 1篇哈尔滨商业大...

作者

  • 1篇陈林林
  • 1篇吴春
  • 1篇胡小妹
  • 1篇聂芊

传媒

  • 1篇哈尔滨商业大...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
杜仲黄酮的提取及抗氧化活性研究被引量：24
2004年
采用正交试验法研究了杜仲黄酮的最佳提取工艺条件,以猪油为底物,采用碘-硫代硫酸钠滴定法测定了杜仲黄酮对猪油的抗氧化活性及与有机酸的协同效应.结果表明:杜仲黄酮的最佳提取工艺条件为用质量分数为70%乙醇、料液比(g∶mL)为1∶10、80℃条件下提取3次、每次回流2 0h.杜仲黄酮对猪油具有明显的抗氧化活性,部分有机酸对其具有一定的增效作用,添加质量分数为0 30%杜仲黄酮可使猪油在20℃下的货架寿命由2 5个月延长至8 1个月.
吴春胡小妹陈林林聂芊
关键词：黄酮最佳提取工艺抗氧化活性正交试验法猪油有机酸
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