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穆霄鹏: 作品数：60 被引量：169H指数：8; 供职机构：山西农业大学园艺学院更多>>; 发文基金：山西省科技重大专项山西省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

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欧李种仁油的提取及脂肪酸组成与积累研究: 穆霄鹏; 关键词：欧李含油率脂肪酸

地布覆盖下不同垄型对欧李园土壤温湿度与果实品质的影响被引量：8: 2018年; 以欧李园土壤为研究对象,设计了高垄种植欧李+地布覆盖(H)、沟作种植欧李+地布覆盖(D)、平作种植欧李+地布覆盖(F)处理,以沟作种植欧李(CK)作为对照,研究了生长季节内(5—9月)3种处理对土壤温度、湿度与果实品质的影响。结果表明:白昼20cm土壤温度随日照时间的延长,H、D处理高于CK,F处理低于CK,但增温幅度H>CK>D>F;生长期间土壤温度先升高后降低,H、D、F处理在09:30前土壤温度均高于CK。生长季节内20cm土壤湿度先降低后升高,生长前期(5月15日前)D处理湿度较高,生长中期(7月13日前)H处理高于D、F和CK,但D、F处理低于CK,生长后期(7月31日后)3个处理均低于CK。3种处理下(H、D、F),果实平均可溶性固形物含量分别比CK提高了5.79%、11.09%和7.30%,平均酸含量分别比CK降低了23.65%、25.15%和15.75%,果实平均硬度分别较CK降低了15.86%、5.82%和2.58%,平均单果质量、平均果实含水量也较CK降低。3种地布覆盖方式均能对土壤起到保温、保湿的作用,在雨季具有降低土壤湿度的作用,可明显改善鲜食欧李的品质。; 韩轩轩王鹏飞穆霄鹏付鸿博杜俊杰; 关键词：欧李土壤温度土壤湿度果实品质

‘农大6号’欧李果实花色苷提取工艺优化及生物活性研究被引量：7: 2020年; 为研究‘农大6号’欧李果实花色苷的生物活性,本试验对其提取工艺进行了优化,并对其抗氧化活性以及抑菌效果进行分析。结果表明,在乙醇体积分数为90%,pH=3.0,料液比为1∶7(g∶m L),超声时间为30 min条件下,欧李果实花色苷提取量最高,为0.112 mg/g;欧李果实精制花色苷的DPPH·自由基清除力、FRAP还原力、·OH自由基清除力显著高于粗制花色苷;果实花色苷对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及枯草芽孢杆菌有抑制效果,最小抑菌浓度分别是1040、260、2080μg/m L,60℃以上高温处理后,花色苷降解速率加快,抑菌效果也会减弱。; 杜灵敏付鸿博杜俊杰王鹏飞穆霄鹏张建成; 关键词：欧李花色苷生物活性

不同苹果果实发育过程中酚类物质含量及抗氧化能力变化研究被引量：10: 2021年; 为了解不同品种苹果果实发育进程中酚类物质含量和抗氧化能力的变化规律,以砧木品种山定子、红皮红肉苹果红满堂和非红肉苹果富士不同发育时期的果实为试材,测定其花青素、总酚、类黄酮、原花青素、黄烷醇含量及DPPH自由基清除能力、铁离子还原/抗氧化能力、ABTS^(+)自由基清除能力。结果表明,3个苹果品种的总酚、类黄酮、原花青素含量及抗氧化能力以幼果期较高,随发育进程总体呈减少趋势;花青素含量则随果实发育进程呈增加趋势;黄烷醇含量的变化趋势则表现为山定子和红满堂成熟期较高,而富士幼果期较高。品种间比较,山定子具有较高的总酚、类黄酮、原花青素和黄烷醇含量,红满堂具有较高的花青素含量,抗氧化能力表现为山定子>红满堂>富士,且3个品种均有较强的ABTS^(+)自由基清除能力。相关性分析显示,酚类物质含量与抗氧化能力存在较强的正相关性。本研究结果可为苹果资源的开发提供依据。; 郭子微侯文赫付鸿博张建英王鹏飞穆霄鹏张建成; 关键词：苹果果实发育酚类物质抗氧化能力

不同钙果品种蜜饯的加工研究被引量：2: 2011年; 对不同钙果品种在相同糖液质量分数及不同果实处理等条件下研究钙果品种蜜饯加工的适应性,结果表明多数品种的果实中心糖浓度均表现为先缓慢增长,然后迅速增长,最后趋于平衡。品种1-12-13-1与品种Y18-22加工特性良好,所得的蜜饯口感好、风味独特,有着良好的发展前景。; 穆霄鹏杜俊杰王鹏飞薛小芳; 关键词：钙果蜜饯果实处理

基于文献计量的欧李研究现状分析: 2022年; 【目的】为了解近30 a来我国欧李的研究现状及发展趋势。【方法】采用文献计量学方法,以中国知网、万方及Web of Science数据库为文献来源,从文献数量、研究方向、期刊、单位机构、核心作者、论文被引频次和基金项目资助情况等角度出发,对1991—2021年期间欧李相关文献进行统计分析。【结果】欧李的年发文量总体呈波动式增长,核心期刊发文量也日趋增加;但欧李的英文期刊发文量不多,研究机构及研究人员相对较少,欧李的研究深度和广度有待加强,欧李未来仍是一个较热的研究领域。【结论】我国欧李研究在保持发文数量的情况下应更注重创新性研究,为今后欧李的研究指明方向。在注重欧李栽培和引种等传统技术同时,更应推动欧李分子水平的研究,加强欧李研究的深度和广度,多维度地解决欧李研究领域的众多共性科学问题,提升欧李不同研究领域的科学水平。; 丁晶倩武莎莎郭夕雯张忠鑫王鹏飞张建成穆霄鹏; 关键词：欧李中国知网万方数据库

一种苹果树修枝剪刀: 本实用新型公开了一种苹果树修枝剪刀，包括套管，所述套管内安装有调节管，所述调节管通过紧固旋钮与所述套管固定连接，所述套管的侧壁上焊接固定有第一轴承，所述第一轴承的内圈焊接有第一转轴，所述第一转轴的另一端固定连接有第二轴承...; 张建成王鹏飞穆霄鹏杜俊杰郝燕燕张小军高燕石建瑞; 文献传递

欧李果实纯露的提取工艺优化及抗氧化活性分析被引量：1: 2023年; 欧李[Cerasus humilis(Bge.)Sok.]是我国的一种多功能性特色林果,作为新兴植物资源,其香气化合物的研究还不深入,尤其是欧李纯露还未有前人研究。笔者以欧李果实为试材,利用水蒸气蒸馏法提取欧李纯露,通过响应面试验方法优化了欧李纯露的提取工艺,对其进行组分分析,并验证了其抗氧化活性。结果表明,欧李纯露的最佳工艺参数:料液比1:2(g/mL)、蒸流时间40min、蒸馏温度115℃,其影响大小为蒸馅时间>蒸馏温度料液比。对6种欧李品种的纯露进行GC-MS成分分析,总共鉴定出119种挥发性物质,有21种共有的挥发性物质。6种欧李品种纯露抗氧化测定试验中,“农大4号”纯露与其他品种相比有较显著的抗氧化能力,“农大4号”纯露DPPH·自由基清除力为26.77%、ABTS清除力为29.57%、FRAP还原力为58.37%。本研究为欧李资源的综合利用和开发提供了科学依据与理论参考。; 郭彩珍田欣玥张羚绢王鹏飞杜俊杰张建成张帅穆霄鹏; 关键词：欧李响应面法抗氧化活性

欧李NAC基因家族的鉴定及表达分析被引量：2: 2023年; 【目的】对ChNAC基因进行鉴定并分析其表达模式,明晰ChNAC基因结构,预测其潜在功能,筛选抗逆相关基因,为欧李抗逆性状形成的分子机制研究提供理论依据。【方法】在全基因组数据的基础上对ChNAC基因进行生物信息学分析,并对不同非生物胁迫处理下ChNAC基因的转录组数据进行分析。【结果】欧李NAC基因家族有76个家族成员,33个ChNAC基因编码碱性氨基酸,17个ChNAC基因编码酸性氨基酸,26个ChNAC基因编码中性氨基酸。ChNAC蛋白均为亲水性蛋白,80%ChNAC蛋白为不稳定蛋白,79%ChNAC蛋白定位于细胞核中。ChNAC基因可分为17个亚族,主要为OsNAC7、ANAC001、ONAC003等亚族。ChNAC基因多存在于Chr5染色体上,有8对ChNAC基因由染色体大片段复制而来,其中ChNAC01、ChNAC20、ChNAC64这3条基因是互为共线性。启动子分析结果表明ChNAC基因可能参与欧李的生长发育、激素调控及胁迫响应等方面。【结论】ChNAC基因的表达具有组织特异性。ChNAC基因家族成员响应不同的胁迫处理,尤其是ChNAC49基因在盐胁迫、干旱胁迫、低温胁迫和高温胁迫中均显著上调表达,推测其可能在欧李抗逆过程中发挥核心作用。; 张忠鑫郭夕雯汪泽文王鹏飞张建成杜俊杰穆霄鹏; 关键词：欧李生物信息学分析

欧李F_1果实糖酸性状的遗传变异分析被引量：5: 2019年; 试验以欧李农大6号×农大7号、DS-1×Y03-09和DS-1×99-02等3个杂交组合的后代为材料,对杂交后代进行可滴定酸含量(TA)和可溶性固形物含量(SSC)的测定。结果表明,农大6号×农大7号、DS-1×Y03-09和DS-1×99-02的可滴定酸含量分别为0.540%～2.825%,0.453%～2.542%和0.599%～2.796%,可溶性固形物含量分别为9.17%～18.35%,11.41%～26.00%和10.15%～20.16%。可溶性固形物含量在F1中多是呈正态分布的连续变异,是由微效多基因控制的数量性状;可滴定酸含量呈明显的连续变异,表明欧李果实TA的遗传属于多基因控制的数量性状,F1频次呈偏正态分布,表明TA的遗传可能是由一个或多个主效基因和微效基因控制的复杂遗传。所有组合F1的可滴定酸含量的变异系数均大于可溶性固形物含量的变异系数,表明可滴定酸比可溶性固性物的选择潜力更大。农大6号×农大7号组合SSC趋向高亲遗传,TA为趋向低亲遗传,有向更低酸度变异的倾向,DS-1×99-02和DS-1×Y03-09等2个组合的SSC和TA均为趋向高亲遗传,选育比母本酸度更低品种的概率较低,更容易选出高糖品种。; 张瑜王鹏飞穆霄鹏张建成付鸿博杜俊杰; 关键词：欧李 F1 可溶性固形物可滴定酸

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