田磊
- 作品数：14 被引量：37H指数：4
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- VC、VE联用拮抗被动吸烟小鼠的致微核作用
- 1998年
- 本文应用微核实验方法对小鼠因被动吸烟所致骨髓嗜多染红细胞的微核作用及VC、VE的联合拮抗进行研究。结果表明:(1)被动吸烟可致小鼠的微核率增加。(2)VC、VE均可拮抗烟雾的致微核作用。(3)VC、VE联合使用较任一种维生素单独使用效果更理想。
- 江城梅田磊
- 关键词：VC被动吸烟微核试验
- 蚌埠市中小学生碘营养状况的调查分析
- 2000年
- 田磊蒋文松符小兰
- 关键词：甲状腺肿尿碘测定碘缺乏症碘营养
- 蚌埠市2000～2002年市售熟肉制品卫生状况调查
- 2003年
- 目的 了解蚌埠市市售熟肉制品卫生状况 ,为加强熟肉制品的卫生监督管理提供理论依据。方法 对定型包装熟食品、市售熟食品、饭店凉菜等按《食品卫生检验方法微生物学部分》GB4 789.1～ 4 789.31- 94检测菌落总数、大肠菌群、致病菌。结果 蚌埠市 2 0 0 0～ 2 0 0 2年市售熟肉制品 80 0份样品中合格率仅为 70 .2 5 % ,检出的不合格熟肉制品主要以菌落总数和大肠菌群超标为主 ,致病菌未检出。菌落总数超标高于大肠菌群 ,两者比较差异有显著性 (P <0 .0 5 ) ,合格率季节性差异较大 ,每年 2、3季度微生物污染相对严重。在不同来源的熟肉制品中 ,以定型包装熟食品的卫生状况较好 ,其次为市售熟食品 ,饭店凉菜类合格率最低。平均合格率依次为 91.82 %、81.0 3%、6 1.2 1% ,差异均有显著性。结论 3年间菌落总数超标率虽逐年递减 ,卫生状况有所改善 ,但仍较高 ,应引起重视。尤其在 2、3季度 ,要加大执法力度 ,对熟食加工场所 ,包括饭店凉菜间 ,及专用运输容器等加强卫生监督。同时与各有关部门配合 ,提高厂家与销售部门的卫生意识 ,在生产、运输和销售过程中 。
- 田磊
- 关键词：熟肉制品卫生状况微生物检测
- 危害分析关键控制点是食品安全体系建设的重要环节被引量：2
- 2005年
- 田磊
- 关键词：危害分析关键控制点食品污染食物中毒食源性疾病食品安全体系HACCP
- VC、VE联用对被动吸烟小鼠脂质过氧化物的影响被引量：7
- 1998年
- 目的：研究小鼠被动吸烟对脂质过氧化物（ＬＰＯ）及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的影响和ＶＣ、ＶＥ联合拮抗作用。方法：各处理组小鼠预先喂不同剂量ＶＣ、ＶＥ后再连续被动吸烟６ｈ／ｄ，３０ｄ后与对照组一同处死，测血清ＳＯＤ活力、肺、脑组织中ＬＰＯ含量。结果：被动吸烟可致小鼠肺脑组织中ＬＰＯ含量增高、ＳＯＤ活性下降。当预先给予ＶＣ可使肺组织中ＬＰＯ含量下降，脑组织中较大剂量（４０ｍｇ·ｋｇ－１·ｄ－１）可发挥作用。预先给予ＶＥ对抑制脑组织中ＬＰＯ生成作用较好。高剂量优于低剂量。ＶＣ、ＶＥ联用，抑制作用明显优于单独作用组。结论：ＶＣ。
- 江城梅马栋柱赵红赵红
- 关键词：吸烟维生素ESOD脂质过氧化
- 沿淮河某市自来水有机提取物对小鼠的诱变性研究被引量：6
- 2002年
- 目的 :探讨某市自来水有机提取物对小鼠的诱变性。方法 :采集淮河水源水、自来水厂滤池出水、氯化消毒自来水及大型贮水箱水各 2 0 0L。经吸附 ,提取有机物后予小鼠灌胃染毒 ,检测胸骨骨髓嗜多染红细胞微核率和精子畸形率 ,并作U检验。结果 :淮河水源水及氯化消毒的自来水均有一定的致突变性。毒性大小依次为氯化消毒的自来水 >贮水箱水 >水源水 >滤池出水。结论 :淮河水源水已受到有机诱变物的污染 ,混凝沉淀具有去除有机物、降低源水诱变性作用 ,而氯化消毒使水质的诱变性增高。
- 江城梅庄颖田磊
- 关键词：水污染有机提取物诱变性小鼠
- 蚌埠市场化妆品标签检查结果分析
- 1999年
- 为深入贯彻《化妆品卫生监督条例》，净化我市化妆品经营市场，保障消费者利益，我市卫生监督人员于1998年4月21日～5月21日对所辖三县四区化妆品批发、零售市场，旅店业客户内供顾客使用的化妆品，理发、美容业使用的化妆品进行卫生监督检查，现将结果报道如下。
- 龚庆春宋文安田磊孔凡祥
- 关键词：化妆品标签卫生监督
- 淮河蚌埠段水中有机浓缩物的诱变性与脂质过氧化关系被引量：1
- 2000年
- [目的 ]探讨淮河水中有机浓缩物的致诱变性及与脂质过氧化关系。 [方法 ]采集淮河蚌埠段上、中、下游水样。经吸附、浓缩后予小鼠灌胃染毒。以小鼠胸骨骨髓嗜多染红细胞微核率和精子畸形率检测其细胞遗传毒性。并测定血清、肝、脑组织匀浆中脂质过氧化物 (L PO)及超氧化物歧化酶 (SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)活性。 [结果 ]淮河不同区段水质中有机污染浓缩物均有不同程度致突变 ,与对照相比血清、肝、脑组织 L PO相应增高 ,SOD和 GSH- Px活性相应减低。工业废水排污口附近有机污染物致突变性 >生活污水排放口附近淮河水 >上游水。致突变与脂质过氧化反应之间呈正相关关系。 [结论 ]淮河水蚌埠段有机浓缩物具有不同程度的致诱变性 ,并可促进组织匀浆脂质过氧化反应的发生。
- 江城梅田磊庄颖赵红
- 关键词：淮河水脂质过氧化反应
- 沿淮某市自来水有机提取物对小鼠诱变性的观察被引量：3
- 2000年
- 目的 :探讨某市自来水有机提取物对小鼠的诱变性。方法 :采集淮河水源水、自来水厂滤池出水、氯化消毒自来水及大型贮水箱水各 2 0 0L。经吸附 ,提取有机物后予小鼠灌胃染毒 ,检测胸骨骨髓多染红细胞微核率和精子畸形率 ,并作u检验。结果 :淮河水源水及氯化消毒的自来水均有一定程度的致突变性。毒性大小顺序依次为 :氯化消毒的自来水 >贮水箱水 >水源水 >滤池出水。结论 :淮河水源水已受到有机诱变物的污染 ,混凝沉淀具有去除有机物、降低水源水诱变性作用 ,而氯化消毒使水质的诱变性增高。
- 田磊江城梅周其宏赵红庄颖
- 关键词：毒理学小鼠
- 被动吸烟对儿童谷胱甘肽过氧化酶活力及VitC的影响被引量：2
- 2000年
- 目的：研究被动吸烟对儿童体内谷胱甘肽过氧化物酶活力（GSH－PX）及维生素C（VitC）的影响。方法：以整群抽样的方法调查了964名儿童，从中筛选出家中无吸烟者、家中一人吸烟及两人以上吸烟儿童各20名。为避免主观误差，我们以尼古丁代谢产物可铁宁作为吸入烟雾多少的客观指标，同时测定血清中谷胱甘肽过氧化物酶活力及尿中维生素C含量。结果：可铁宁与被动吸烟量直接相关。而GSH－PX及VitC随着吸入烟雾浓度的增加而逐渐减少，差异有显著性（P＜0．01）。结论：被动吸烟可致儿童体内GSH－PX活力下降及尿中VitC含量减少。
- 江城梅田磊
- 关键词：被动吸烟谷胱甘肽过氧化物酶维生素C儿童
