王娣
- 作品数：68 被引量：395H指数：11
- 供职机构：蚌埠学院更多>>
- 发文基金：安徽省高等学校优秀青年人才基金安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程医药卫生更多>>
- 百里香抑菌物质的提取工艺优化及活性研究被引量：9
- 2018年
- 研究百里香中抑菌成分的超高压提取工艺及抑菌作用,考察压力、酒精浓度、料液比对百里香提取物抑菌作用大小的影响,采用响应面法优化百里香抑菌成分超高压提取的最佳条件;采用倍半稀释法测定百里香提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及单增李斯特菌的最小抑菌浓度(MIC);检测抑菌物质对细菌的生长曲线、核酸泄漏的影响;对百里香提取物成分进行分析。实验结果表明:在压力380MPa、乙醇浓度83%、料液比1∶42(g/mL)的条件下,相对电导率为15.69%±0.21%;百里香提取物处理细菌后与对照组相比,菌生长缓慢,迟滞期延长,细胞膜通透性增加,核酸泄露量明显增加,说明百里香提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及单增李斯特菌生长具有一定抑制作用;每1g百里香超高压提取物中含黄酮0.189mg、多酚0.162mg、多糖0.085mg、百里香酚0.134mg。
- 王娣柯春林曹珂珂李妍
- 关键词：百里香超高压提取抑菌作用
- 转基因作物研究被引量：1
- 2010年
- 随着转基因作物的研究不断发展,转基因作物的种植面积逐年扩大。转基因作物具有传统农作物无法比拟的优越性,对人类未来生活产生重要影响,但转基因作物对环境和人类健康等方面可能存在风险。本文介绍了转基因作物在国内外研究现状,转基因作物的特点,转基因作物对人类健康和生态环境存在的潜在的危害性。
- 谢海伟王娣文冰赵大庆许晖
- 关键词：转基因作物安全性
- 1株产广谱细菌素乳酸菌的筛选及其抑菌物质的特性被引量：8
- 2012年
- 从植物性材料中筛选到1株对大肠杆菌有明显抑制作用的乳酸菌,在排除有机酸和过氧化氢的干扰后,该菌株的发酵上清液仍有较强的抑菌性;胃蛋白酶处理后,抑菌活性明显降低,说明其抑菌物质为蛋白质类物质,是一种细菌素。通过形态学和生理生化分析,初步鉴定该菌株为植物乳杆菌。生物学特性研究表明,该菌株发酵上清液经高温、吐温-80、SDS、EDTA处理后,仍保持较好的抑菌活性;在酸性条件下稳定;对蛋白酶K和胰蛋白酶较胃蛋白酶敏感。抑菌谱显示,该菌株的发酵上清液具有广谱抑菌性。
- 曹珂珂王娣李妍
- 关键词：细菌素乳酸菌抑菌物质
- 天然黄精莴笋保健饮料的研制被引量：4
- 2006年
- 以黄精莴笋为主要原料,加果葡糖浆和苹果酸等辅助原料,经科学加工制成对人体有益的清凉型保健饮料,采用正交设计,筛选出保健饮料的最佳配方,并在莴笋汁的保绿和护色的稳定性上作了新的探讨。
- 王娣
- 关键词：黄精莴笋保健饮料
- 地方应用型本科院校微生物学课程改革的探讨
- 2016年
- 微生物学是一门专业基础课程,具有很强的理论性和实践性。为适应地方应用型本科院校以培养综合素质和创新型人才的培养目标,要对其课程体系进行改革。本文从教学内容、教学方法和考核方式等方面提出了教学改革方案。实践证明,本次教学改革明显提高了教学效果,激发了学生的学习兴趣,为培养具有专业特色的应用型人才奠定基础。
- 曹珂珂李妍王娣
- 关键词：微生物学教学改革
- 工程化教学在“生物工艺学”教学过程中的应用
- 2014年
- 分析了传统生物工艺学的教学现状,再基于新的工程教育理念,针对课程教学环节中存在的问题,构建了强调技术基础知识、注重探究式学习方法,全面整合教学内容,改进教学方法,完善教学手段,为学生营造一个浓厚的工程氛围,提高学生的工程设计与实践能力。
- 王娣许晖谢海伟任茂生曹珂珂李妍
- 关键词：生物工艺学工程化教学实践教学环节
- 地方高校《药事管理学》实践教学的研究与探讨被引量：3
- 2014年
- 随着国家对药品安全越来越重视,并出台了众多相关法律法规,药事管理教学成为制药工程专业学生培养的重点,文章探讨了药事管理学教学重要环节-实践教学,分析某地方高校2006级,2007级,2009级生物工程专业以及2011级制药工程专业的《药事管理学》实践教学,结果表明通过实践教学能够培养学生的实践、分析能力。
- 李妍曹珂珂王娣王永斌
- 关键词：药事管理学教学
- 蔓越莓原花青素的提取工艺及其体外抗氧化活性研究被引量：14
- 2015年
- 采用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果表明,蔓越莓原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶15 g/m L,提取时间30 min,提取温度70℃。蔓越莓原花青素提取液具有较好的清除超氧阴离子能力以及还原能力。
- 柯春林郭猛王娣赵大庆孙兰萍
- 关键词：蔓越莓原花青素抗氧化活性
- 利用微胶囊双水相体系萃取百里香精油的研究被引量：9
- 2012年
- 文章把微胶囊技术和双水相萃取技术相结合,采用β-环糊精-硫酸钠双水相萃取体系提取百里香精油,并对精油萃取工艺进行了优化,实验结果表明最佳萃取条件为:β-环糊精0.45g/mL,硫酸钠0.20g/mL,萃取温度45℃,精油平均收率高达95%以上。
- 王娣任茂生许晖
- 关键词：百里香双水相体系
- 超临界CO_2萃取百里香油树脂及萃取物抑菌活性的研究
- 2011年
- [目的]优化百里香油树脂的萃取工艺,并研究其萃取物的抑菌活性。[方法]采用超临界CO2提取百里香油树脂,并分别考察萃取压力、时间、温度等因素对萃取率的影响。同时对萃取的百里香油树脂进行抑菌活性研究。[结果]百里香油树脂最佳萃取条件为:萃取温度40℃,萃取压力25 MPa,萃取时间4 h。萃取物对供试菌金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和真菌白色念珠菌均有不同程度的抑制作用。[结论]百里香油树脂可望用于食品防腐剂或抑菌剂。
- 王娣任茂生曹珂珂
- 关键词：百里香超临界萃取萃取物绿脓杆菌
