梁炽琼
- 作品数：12 被引量：65H指数：4
- 供职机构：佛山市质量计量监督检测中心更多>>
- 发文基金：广东省质量技术监督局科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 超高效液相色谱-串联质谱联用检测食品中对位红
- 建立了一种高效、灵敏且准确可靠的对位红检测方法.本方法以乙腈提取对位红,以C18固相萃取小柱净化,用超高效液相色谱-串联质谱法在4min内完成分离检测.方法线性范围为0.02～1.0μg/mL,相关系数为(r)0.999...
- 王建伟梁炽琼王志陈瑞莲钟海娟
- 关键词：食品工业对位红超高效液相色谱-串联质谱法
- 饮料用香精质控体系的研究
- 2006年
- 介绍了饮料用香精质量控制的一般途径,建立了以感官、理化、成分3个指标相结合的饮料用香精质量控制体系,给出了成分指标检验的实例,并利用夹角余弦法对实例进行估算,得出香精指纹图谱的相似度,以此判断香精质量的稳定性。
- 郭友珍梁炽琼
- 关键词：质控体系指纹图谱相似度
- 超高效液相色谱-串联质谱测定面制品中的呋喃西林代谢物被引量：1
- 2013年
- 利用超高效液相色谱．电喷雾串联质谱（UPLC-ESI-MS／MS）方法测定了面制品中的呋喃西林代谢物．氨基脲（SEM）。样品经0．2mol／L的盐酸溶液均质，2．硝基苯甲醛衍生化，乙酸乙酯提取浓缩后，经固相萃取（SPE）柱净化，采用BEHC18柱分离，以乙腈和0．1％（V/V）功的甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱，采用正离子、多反应监测（MRM）模式进行定性定量测定。结果表明弱阳离子交换柱的净化效果较好，氨基脲在1－100μg／kg质量浓度范围内线性关系良好，相关系数r为0．9993；检出限为0．49g／kg。添加水平分别为2、10、50Mg／kg时的加标回收率为85．8％－112．6％，相对标准偏差小于9％。本方法适用于不同面制品中氨基脲的定性和定量分析。
- 钟海娟梁炽琼王建伟吴正双
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱固相萃取氨基脲面制品
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定面粉中的偶氮甲酰胺被引量：24
- 2012年
- 本文建立了面粉中偶氮甲酰胺(ADA)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。面粉样品中的ADA经湿热处理后,最终转变成氨基脲(SEM),加入2-硝基苯甲醛37℃过夜衍生化,乙酸乙酯提取后,电喷雾正离子扫描,多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量,通过测定SEM的量来间接计算ADA含量。该方法的ADA检测限为0.21 mg/kg,远远低于HPLC法的1 mg/kg;线性范围为1～100 mg/kg,相关系数r=0.9997,回收率为86.8～117.2%,相对标准偏差(RSD)<6%。该方法方便、灵敏度高、定性定量准确,可实现对面粉中偶氮甲酰胺的检测。
- 吴正双梁炽琼钟海娟王建伟
- 关键词：面粉偶氮甲酰胺氨基脲
- 饲料中防霉剂丙酸含量的气相色谱法测定被引量：4
- 2010年
- 饲料原料或成品如果发生霉变，会降低饲料的营养价值，严重的会造成畜禽霉菌中毒，甚至死亡。目前最适于饲料工业的是化学防霉。饲料防霉剂一般可分为有机酸类防霉剂、有机酸盐或酮类防霉剂和复合防霉剂。饲料防霉剂的有效成分丙酸、丙酸盐含量较高，一般大于25％。现行的国家标准GB／T17815—1999《饲料中丙酸、丙酸盐的测定》只适用于饲料中丙酸含量在0．3％以下丙酸、
- 陈丽姗梁炽琼
- 关键词：饲料防霉剂饲料原料酸含量气相色谱法
- 食品中对位红等禁用染料检测方法的研究及最新进展被引量：8
- 2009年
- 没有食品添加剂，就没有现代食品工业；而没有食品色素，就没有色彩绚丽的食品。鉴于合成色素的诸多优点，柠檬黄，日落黄（晚霞黄）、胭脂红、苋菜红、赤藓红、新红、亮蓝和靛蓝八种合成色素均允许在食品中限量使用。尽管如此，一些不法商贩仍抵挡不住利润的诱惑，违法使用一些价格低廉、着色稳定的工业染料，如在鸭蛋、劣质辣椒酱中添加苏丹红，用碱性橙对劣质豆制品进行着色等。这些工业染料都含有芳香结构，可在人体代谢分解产生致癌的芳香胺类物质．对人类健康产生极大的危害。
- 王建伟梁炽琼
- 关键词：禁用染料现代食品工业工业染料食品色素
- 关于水产配合饲料中镉的污染、危害及控制的探讨被引量：4
- 2007年
- 本文概述了镉的毒性和污染来源,阐述了我们对大批量水产配合饲料中镉含量的普查实验结果,在此基础之上,提出了水产配合饲料中镉含量控制的措施。
- 梁炽琼陈瑞莲
- 关键词：镉水产配合饲料
- 面粉及面制品中偶氮甲酰胺的检测方法的研究
- 梁炽琼王志王建伟陈瑞莲钟海娟余建华王雪娇常晓芳
- 该项目最终建立了适用于面粉中偶氮甲酰胺和面制品中偶氮甲酰胺终产物-氨基脲(SEM)的超高效液相色谱-串联质谱检测方法，填补国内该方面检测方法的空白。所建立的检测方法处于国内先进水平，有助于推动食品安全标准检测体系的完善。...
- 关键词：
- 关键词：面粉面制品
- 饲料添加剂D-生物素的HPLC测定法被引量：1
- 2009年
- 生物素也称VH,溶于稀碱溶液中,微溶于水和乙醇,不溶于大多数常见有机溶剂,在自然界普通存在于动植物组织内。生物素在生物代谢中起着重要的作用,当动物缺乏时,表现出生长缓慢,食欲不振，皮肤炎症等症状。目前，生物素已广泛用作饮料添加剂及畜禽饲料添加剂。生物素的主要商品形式为2％的D-生物素，由生物素、山梨酸和糊精等制成，外观为白色至浅褐色的细粉。
- 陈瑞莲梁炽琼
- 关键词：畜禽饲料添加剂D-生物素测定法饮料添加剂植物组织
- 关于水产配合饲料中铬的污染、危害及控制的探讨
- 2007年
- 本文概述了铬的毒性和污染来源,阐述了我们对大批量水产配合饲料中铬含量的普查实验结果,在此基础之上,提出了水产配合饲料中铬含量控制的措施。
- 梁炽琼郭友珍
- 关键词：铬水产配合饲料
