李永才
- 作品数：100 被引量：638H指数：14
- 供职机构：甘肃农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划甘肃省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>
- 一株促进采后马铃薯块茎愈伤的根癌农杆菌
- 本发明提供一株促进采后马铃薯块茎愈伤的根癌农杆菌Agrobacterium tumefaciens，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No：24362。本发明所涉及的根癌农杆菌Ag...
- 朱艳赵元寿朱建宁巩文娟陈富张卫兵王毅李永才毕阳
- 苯丙噻重氮(ASM)对果蔬采后抗病性的诱导及机理被引量：12
- 2012年
- 苯丙噻重氮(acibenzolar-S-methyl,ASM)是水杨酸的类似物,也是人工合成的植物抗病性化学诱导剂,能够诱导多种植物的抗病性。采前或采后ASM处理可有效降低梨、桃、葡萄、草莓、甜瓜、橘、芒果、香蕉、枇杷、番茄和马铃薯等多种果蔬的采后病害。ASM的诱抗机理涉及诱导活性氧的积累、活化苯丙烷代谢和促进病程相关蛋白的产生等方面。本文还对扩大ASM的使用范围,提高其使用效果,以及深入阐明ASM的作用机理进行了展望。
- 葛永红毕阳李永才王毅
- 关键词：采后病害诱导抗性诱抗剂
- 采后生物学与技术课程教学改革与实践被引量：5
- 2012年
- 分析了采后生物学与技术课程教学中存在的问题,提出了在课程教学内容改革中,以适当的方式将果蔬采后商品化处理实际及采后生物学的发展趋势贯穿于课堂教学中,使学生能够及时了解果蔬采后贮运中亟待解决的问题;教学方法和教学手段的改革中,注重专业英语和课件建设;实验教学注重学生实践技能操作与综合能力的培养;并对课程考试进行了改革。
- 葛永红毕阳李永才王毅
- 关键词：教学改革
- 壳聚糖处理对两种马铃薯干腐病菌的抑制效果比较被引量：4
- 2015年
- 由镰刀菌(Fusarium)引起的干腐病是马铃薯块茎采后的重要病害。本文通过体外和体内实验测定了不同浓度壳聚糖处理对马铃薯干腐病菌的抑制效果。结果表明,体外条件下壳聚糖处理能够有效抑制F.sulphureum和F.sambucinum的孢子萌发,不同浓度壳聚糖处理后F.sulphureum的孢子萌发相比对照下降了92%,F.sambucinum的孢子萌发几乎完全被抑制。壳聚糖处理能够有效抑制F.sulphureum和F.sambucinum的菌落直径的扩展,其中以0.25%处理效果最好,比同期对照分别下降7.46%和8.9%,且对F.sambucinum的抑制效果较好。壳聚糖处理可显著降低F.sulphureum和F.sambucinum损伤接种马铃薯块茎切片的病斑直径,0.25%的壳聚糖处理者的病斑直径分别低于对照45.3%和34.5%,更高浓度处理并没有增加抑制效果。由此表明,壳聚糖可通过直接抑菌抑制马铃薯的干腐病。
- 燕璐寇宗红毕阳朱艳李永才王毅
- 关键词：马铃薯壳聚糖干腐病
- 果蔬产品采后处理与技术课程教学改革探索
- 2016年
- 果蔬产品采后处理与技术是一门综述果蔬产品采后生理、病理、商品化处理及贮运基础知识和基本技术的课程，是食品科学与工程专业及园艺类专业的重要专业课程。本文从应用角度出发，结合课程的特点，从教学内容、教学方式以及考评体系几个方面对果蔬产品采后处理与技术课程教学进行一定的改革和探索，这对于提高该门课程教学质量和食品科学与工程类、园艺类等院系学生的专业素质具有重要意义。
- 朱艳王毅李永才毕阳
- 关键词：教学改革食品科学与工程专业园艺专业
- 农业高校食品工程类课程群教学改革的探索与实践
- 2016年
- 为加强农业院校食品专业学生的工程技术应用能力，应建立相适应的教学体系。探索新的教学方法，从农业院校食品工程类课程教学目标出发，通过对修订教学大纲、确定课程内容、制作课件、实践课堂内外结合的教学方式与综合评价体系的研究，探索一条提高农业院校食品工程教学效果的途径。
- 张丽韩舜愈李永才张玉节文鹏程
- 关键词：食品工程农业院校课程群
- 壳聚糖对互隔交链孢菌(Alternaria alternata)的离体抑制作用被引量：11
- 2010年
- 为明确壳聚糖对苹果梨黑斑病的抑菌作用机理,利用壳聚糖在体外对致病菌互隔交链孢(Alternaria alternata)菌的抑制作用进行了研究。在离体条件下,采用观察生长法,研究了不同浓度壳聚糖对互隔交链孢孢子萌发、菌丝生长、菌丝形态的影响。结果表明:6.0mg/mL的壳聚糖可明显抑制Alternaria alternata孢子萌发,达79.54%;径向生长抑制率达85.89%。当壳聚糖浓度为3.0mg/mL时,菌丝开始变形,由原来的细长形变为念珠状,并有局部肿大现象。这说明,在离体条件下,壳聚糖对Alternaria alternata的生长有明显抑制作用,并影响菌体的形态。
- 刁春英毕阳李永才
- 关键词：壳聚糖离体
- “食品营养学”线上线下混合式教学效果评价被引量：4
- 2023年
- “互联网+”时代,混合式教学将成为未来教育的“新常态”。将线上线下混合式教学模式应用于“食品营养学”课程,对线上平台的课程资源建设、师生互动交流、学生访问线上平台、参与线上考核等情况进行分析。结果表明,短视频是最受学生欢迎的线上资源;相对于传统课堂,混合式教学提升了学生的学习积极性和学习参与度,并显著提高了学生的学习成绩。
- 赵风云冯丽丹张丽李永才
- 关键词：食品营养学教学效果
- 一种果脯脱水烘干机
- 本实用新型属于果脯烘干机技术领域，且公开了一种果脯脱水烘干机，包括脱水箱体，所述脱水箱体内腔中部转动设有干燥滤桶，所述干燥滤桶一侧开口处转动设置有用于密封的透气盖，所述脱水箱体外侧固设有用于驱动干燥滤桶旋转的减速电机，所...
- 丁若珺张忠王建强李永才魏娟
- 食品质量管理课程设计教学改革探索被引量：7
- 2012年
- 通过分析食品质量与安全专业食品质量管理课程设计教学环节中存在的主要问题,提出从选题设计、设计过程质量监控体系以及考核体系构建3个方面进行全面的改革与实践,以强化学生的实践能力。
- 李永才
- 关键词：食品质量管理课程设计教学改革
