李庆海
- 作品数：87 被引量：178H指数：7
- 供职机构：杭州市农业科学研究院更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>
- 低蛋白日粮对黄羽肉鸡生长性能及胴体品质的影响
- 2024年
- 试验旨在研究低蛋白日粮对黄羽肉鸡生长性能、胴体品质及肉质的影响。试验选取1日龄慢速型母鸡360羽,设对照组、试验组,每组6个重复,每个重复30只鸡。试验组1~6周(w)、7~13 w、14~19 w阶段日粮粗蛋白浓度,分别设定为对照组的90%、95%、100%,配方中增加玉米副产物比例、降低豆粕与大豆油用量。结果显示,相比于对照组,试验组鸡各阶段体重明显下降(P<0.05),1~6 w增重明显降低(P<0.01)、料重比增高(P<0.01),全程料重比无显著变化(P>0.05);鸡腹脂率显著下降(P<0.05),胸肌a值、肉色L值优于对照组(P<0.05);单位增重所需日粮粗蛋白下降1.7%,饲料成本下降7.1%。综上所述,在本研究条件下,下调生长前、中期日粮的粗蛋白浓度会明显降低黄羽肉鸡全期生长速度,但能节约增重饲料成本,对胴体品质、肉质有一定的改善作用。
- 葛莹范京辉李庆海刘航王欢欢魏莹晖张雷
- 关键词：低蛋白日粮黄羽肉鸡胴体品质
- 黔东南小香鸡在浙江饲养试验初报
- 2014年
- 按种鸡的育雏、育成期饲养规范,0～ 13周自由采食,14周开始限饲（自由采食量的70％～85％）,全程离地笼养的条件下,测定了黔东南小香鸡在不同周龄的空腹体重,24周龄的体尺、屠宰率及与肉质有关的生化指标.结果显示,小香鸡具有早期生长快、成年体重小等特点,24周龄公母鸡的平均体重分别为1 495.7 g和1 119.8 g,基本达到《家禽志》中成年公母小香鸡的标准体重;小香鸡体型小而紧凑,形体横切面更近似圆形,与肉用型品种相似;小香鸡24周龄屠宰率、胸＋腿肌率分别为86.2％～87.9％和40.1％～40.6％;肌肉氨基酸总量（21.50％）、必须氨基酸（8.76％）、鲜味氨基酸（7.68％）、肌苷酸（2.60～2.72 mg·g^-1）等指标测定值均高于浙江地方品种相关文献值,反映出小香鸡具有良好的屠宰性能、产肉潜力和优良的肌肉品质与风味.
- 楼立峰范京辉张成先陈贤惠王欢欢李庆海章学东
- 关键词：体重屠宰性能
- “光大梅黄1号”黄羽肉鸡的肌肉品质分析被引量：1
- 2013年
- 通过对90日龄的＂光大梅黄1号＂肉鸡进行统一屠宰取样,肉质指标检测,结果表明：母鸡胸肌中水分和肌内脂肪含量略高于公鸡,但差异不显著（P〉0.05）,而粗蛋白含量是母鸡显著高于公鸡（P〈0.05）,肌苷酸含量却是母鸡显著低于公鸡（P〈0.05）;母鸡的pH45min、pH24h和系水力均表现为母鸡略高于公鸡,但差异不显著（P〉0.05）,剪切力表现为公鸡显著高于母鸡（P〈0.05）,滴水损失为公鸡高于母鸡（P〉0.05）;母鸡的肌纤维直径极显著低于公鸡（P〈0.01）,而肌纤维密度极显著高于公鸡（P〈0.01）;公、母鸡胸肌脂肪酸组成基本相似,油酸含量最高,其次为棕搁酸、亚油酸、硬脂酸和花生三烯酸,五者的含量占所有脂肪酸的85%以上,不饱和脂肪酸含量明显高于饱和脂肪酸。结果提示,无论＂光大梅黄1号＂公鸡或者母鸡,其肌内脂肪含量、肌苷酸、pH值和肌纤维等指标均处于较理想水平,属于优质黄羽肉鸡范畴。
- 李庆海张成先章学东范京辉陈贤惠
- 关键词：黄羽肉鸡肌苷酸优质鸡
- 一种三萜皂苷配糖体饲料添加剂的制备方法
- 本发明公开了一种三萜皂苷配糖体饲料添加剂的制备方法，本发明首先从植物原料中提取出三萜皂苷，再以酸水解方式除去三萜皂苷上的糖体，制得三萜皂苷配糖体。本发明制备的三萜皂苷配糖体，其五环三萜皂苷元结构、皂苷元与有机酸间酯键结构...
- 范京辉楼立峰章学东李庆海
- 文献传递
- 饲粮中添加桑叶对育肥猪生长性能、脂肪代谢和肉品质的影响被引量：73
- 2012年
- 本试验旨在研究饲粮中添加桑叶对育肥猪生长性能、脂肪代谢和肉品质的影响。试验选用初始体重[(55.85±1.37)kg]基本一致的健康"杜×大×长"三元杂交肥育猪63头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复7头,分别饲喂基础饲粮、含10%桑叶饲粮、含20%桑叶饲粮,试验期65 d。结果表明:1)和基础饲粮相比,饲粮中添加10%桑叶对育肥猪生长速度影响不显著(P>0.05),板油率和背膘厚度显著降低(P<0.05),平均日增重、眼肌面积、料重比和胴体率差异不显著(P<0.05);2)和基础饲粮相比,饲粮中添加10%桑叶可减缓肌肉pH下降速度,显著提高肌肉肌苷酸和脂肪含量(P<0.05);3)和基础饲粮相比,饲粮中添加20%桑叶显著抑制血清脂肪酶、小肠蔗糖酶活性和降低育肥猪血脂含量(P<0.05),显著提高胰腺、板油脂肪酶活性(P<0.05);饲粮添加10%桑叶显著激活育肥猪肝脏己糖激酶、丙酮酸激酶活性(P<0.05),显著降低肝脏丙酮酸含量(P<0.05)。由此得出,饲粮中添加10%桑叶,不影响育肥猪生长速度,可降低猪板油率和背膘厚度,提高肌肉肌苷酸、脂肪含量,作用机理是通过调控育肥猪蔗糖酶、脂肪酶及肝脏糖代谢酶活性达到对脂肪代谢和沉积的调控。
- 李有贵张雷钟石章学东李庆海吕志强计东风
- 关键词：桑叶育肥猪肉品质脂肪代谢
- 一种用于畜禽饲料的复合脂肪乳化剂
- 本发明公开了一种畜禽饲料用复合脂肪乳化剂，用于提高畜禽饲料脂肪的乳化性能，该复合脂肪乳化剂的重量配比是：三萜皂苷50~70份，蔗糖脂肪酸酯30~40份，淀粉0~20份；本发明的原料均为固体、无毒、使用方便；将本发明添加于...
- 范京辉楼立峰章学东李庆海
- 黄羽肉鸡光大梅黄1号的肉质分析
- 2014年
- 本试验旨在对光大梅黄1号黄羽肉鸡肉质进行分析。对统一屠宰取样的90日龄光大梅黄1号肉鸡胸肌进行肉质指标检测,结果表明:母鸡胸肌中水分和肌内脂肪含量略高于公鸡,但差异不显著,而粗蛋白含量检测结果显示母鸡显著高于公鸡,肌苷酸含量却是公鸡显著高于母鸡;母鸡的pH45 min、pH24 h和系水力均表现为母鸡略高于公鸡,但差异不显著;滴水损失公鸡高于母鸡;剪切力表现为公鸡显著高于母鸡;公鸡的肌纤维直径极显著高于母鸡,肌纤维密度极显著低于母鸡;公、母鸡胸肌脂肪酸组成基本相似,油酸含量最高,其次为棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生三烯酸,五者的含量占所有脂肪酸含量的85%以上,不饱和脂肪酸明显高于饱和脂肪酸含量。参考有关文献分析表明,无论光大梅黄1号公鸡或者母鸡,其肌内脂肪含量、肌苷酸、pH值和肌纤维等指标均处于较理想水平,属于优质黄羽肉鸡范畴。
- 李庆海张成先章学东范京辉陈贤惠
- 关键词：黄羽肉鸡胸肌肉质
- 日粮能量水平对长白猪ADSL基因表达的影响被引量：2
- 2012年
- 本研究旨在探讨日粮能量水平对长白猪腺苷琥珀酸裂解酶（Adenylosuccinate lyase，ADSL）基因相对表达量的影响。选用60d全同胞长白猪12头，按日粮能量水平分成两组，每组6头，饲喂至180d，统一屠宰取样，采用qRT-PCR方法检测两组长白猪肝脏、皮下脂肪和背最长肌中ADSL基因的相对表达量。结果表明，ADSL基因在两组试验猪组织间的表达模式基本相似，即背最长肌中表达量最高，皮下脂肪表达量次之，肝脏表达量最低；组间比较发现，L组肝脏、皮下脂肪和背最长肌ADSL基因的表达量均极显著高于H组（P〈0．01）。结果提示，在长白猪生长后期，日粮低能量水平可提高ADSL基因的转录活性，为深入研究猪肌苷酸代谢的调控机理提供基础数据。
- 李庆海范京辉楼立峰张伟武章学东
- 关键词：肌苷酸ADSL日粮能量水平
- 高效液相色谱法同时测定乌骨鸡肌肉中的黑色素与肌苷酸被引量：9
- 2014年
- 研究建立了同时测定乌骨鸡肌肉中黑色素与肌苷酸含量的高效液相色谱分析方法。鸡肉样品经酶解后,分离肌苷酸待测溶液与纯化黑色素粗品;黑色素粗品再在碱性条件下经过氧化氢氧化为2,3,5-三羧酸吡咯(PTCA)。肌苷酸待测溶液溶解PTCA成供试样品,在高效液相色谱仪中通过C18柱分离,紫外检测器检测波长270 nm,甲醇-磷酸/三乙胺缓冲液作为流动相等度洗脱。PTCA定量后以乌贼黑色素为对照品换算黑色素含量,外标法定量。结果表明:PTCA回收率为68.22%~75.21%,RSD值为6.83%~6.92%(n=6);肌苷酸回收率为79.26%~88.26%,RSD值为1.92%~2.35%(n=6)。黑色素、肌苷酸的检测限分别为10μg/g、100μg/g。该方法灵敏、可靠,少量乌骨鸡样本即可实现同时、快速检测黑色素与肌苷酸含量。
- 王欢欢张乐李庆海张成先陈贤惠楼立峰章学东
- 关键词：高效液相色谱乌骨鸡黑色素肌苷酸
- 江山乌骨鸡mtDNA控制区的遗传多态性分析
- 本研究采用PCR产物直接测序的方法，对浙江省39只江山乌骨鸡(6 20、♀19)的mtDNA控制区进行了遗传多态性分析.结果显示：该区段(534 bp)序列的G+C含量为42.8％，并检测到30个变异位点，其中转换23个...
- 李庆海张成先陈贤惠楼立峰孙创章学东
- 关键词：MTDNA多态性
