徐慧群
- 作品数：12 被引量：184H指数：7
- 供职机构：安徽出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：安徽省科技攻关计划农产品生物化工教育部重点实验室开放基金安徽省教育厅重点科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学医药卫生更多>>
- 出口淡水小龙虾仁中金黄色葡萄球菌污染的危害及对策探析被引量：6
- 2004年
- 通过对安徽省出口淡水小龙虾仁中金黄色葡萄球菌污染情况及危害的调查与分析 ,找出关键控制点 ,提出初步解决问题的方案。为企业建立和改进HACCP体系提供参考依据。
- 余晓峰吴忠仁徐慧群李力新郑海松
- 关键词：金黄色葡萄球菌污染肠毒素消毒制度
- 从APLAC水平测试浅谈食品微生物检测的技术运用被引量：8
- 2003年
- 此次水平测试是中国实验室国家认可委员会领导,我国首次承办亚太实验室认可合作组织(APLAC)食品微生物学水平测试,测试五个项目(细菌总数,大肠菌群,粪大肠菌群,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌)。在采用国标、行标同时,配合“3M”检测试纸,“miniVIDAS”全自动细菌鉴定仪等新技术,顺利通过APLAC水平测试。
- 余晓峰徐慧群吴忠仁李力新郑海松
- 关键词：食品微生物
- 食品中抗生素残留的检测评估、危害分析和防治措施的研究
- 徐慧群郑海松吴忠仁诸声伟郑屏
- 该项目选择蜂蜜、淡水小龙虾作为研究对象，对其氯霉素、链霉素、土霉素、四环素等抗生素残留进行测量评估、危害分析和防范措施进行系统的研究。在此基础上对食品从生产到加工、运输、销售，从原料到成品全过程的质量安全控制措施研究，提...
- 关键词：
- 关键词：食品抗生素残留
- 分子印迹固相萃取-液相色谱-质谱法测定果蔬中20种三唑类农药残留被引量：45
- 2014年
- 以三唑酮为模板分子,三氟甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,合成了对三唑类农药具有高选择性的分子印迹聚合物。将印迹聚合物作为固相萃取填料,优化分离、富集三唑类农药的最优上样、淋洗和洗脱条件。结合液相色谱串联质谱法,实现了果蔬样品中20种三唑类杀菌剂的高通量特异性检测。对样品前处理过程中的加标回收率进行了考察,并对比了分子印迹固相萃取和ENVI-Carb/SPE小柱的基质效应。结果表明：在1.0,2.0和10.0μg/kg加标水平下,三唑类农药的回收率在81.0%~109.7%之间,相对标准偏差小于12.6%,基质效应在91.1%~121.8%之间。方法灵敏、准确度高,与ENVI-Carb/SPE小柱相比,能更有效减弱基体效应。
- 胡艳云徐慧群姚剑吕亚宁宋伟李文静韩芳郑平
- 关键词：分子印迹聚合物固相萃取
- 三唑酮分子印迹预组装体系的分子模拟与吸附性能被引量：12
- 2013年
- 以三唑酮为模板分子,以丙烯酰胺(AM)、丙烯酸(AA)、甲基丙烯酸(MAA)和三氟甲基丙烯酸(TFMAA)为功能单体预组装了分子印迹聚合物体系,采用半经验法和从头算法,利用Hyperchem软件模拟了三唑酮与4种功能单体所组成的分子印迹预组装体系的构型、能量、反应配比及复合反应的结合能,选择复合物结合能最高的功能单体用于分子印迹聚合物的合成.采用密度泛函方法计算了模板与单体在不同致孔剂中的溶剂化能.结果表明,三唑酮与三氟甲基丙烯酸所形成复合物的作用力最强,在非极性溶剂中溶剂化能最弱.由预组装体系的差示紫外光谱法研究发现,一分子三唑酮可与两分子三氟甲基丙烯酸在氯仿中形成氢键复合物,与分子模拟的结果一致.在最佳模拟条件下,合成了三唑酮的印迹聚合物,利用吸附等温线Langmuir和Freundlich模型研究了印迹聚合物的吸附行为及识别机理.上述方法对于分子印迹体系的筛选及分子印迹聚合物性能的预测有重要的意义.
- 李文静胡艳云韩芳徐慧群宋伟吕亚宁郑平
- 关键词：分子印迹聚合物三唑酮分子模拟紫外光谱
- 天然姜油掺假的气相色谱-质谱定性鉴别被引量：1
- 2014年
- 采用气相色谱-质谱法,对姜油掺假植物性豆油进行鉴定分析。姜油经甲酯衍生化后,采用气相色谱-质谱仪进行分析,检测姜油中是否含有豆油的特征成分(十八碳一烯酸、十八碳二烯酸、十八烷酸和十六烷酸),判断姜油样品中是否掺杂豆油。结果表明:姜油经过甲酯衍生化后,利用豆油的特征性峰,能鉴别出姜油中是否掺有豆油,检出限可达1%。该方法灵敏度较高、定性鉴别结果可靠,可以为姜油的质量安全控制提供重要的技术依据。
- 胡艳云徐慧群宋伟吕亚宁王岚峰韩芳郑平
- 关键词：姜油掺假豆油气相色谱-质谱
- 超高压灭活枯草芽孢杆菌(AS1.140)的参数优化被引量：34
- 2005年
- 该文采用响应曲面方法中的Box-Behnken模式,对超高压灭活枯草芽孢杆菌进行了试验优化设计,并进行了实验分析验证。试验结果表明:压力、温度、保压时间是超高压灭活枯草芽孢杆菌的显著影响因子,分析表明其显著度顺序为压力>温度>保压时间;在本试验条件范围内建立并验证的超高压杀灭枯草芽孢杆菌的回归模型准确有效;优化得出10组杀灭106cfu/mL枯草芽孢杆菌工艺参数的取值范围为压力343.79～475.75MPa,温度27.47～57.44℃,保压时间14.14～19.72min。
- 曾庆梅潘见谢慧明杨毅徐慧群黄训端赵阳楠
- 关键词：超高压枯草芽孢杆菌响应曲面法
- 中温协同超高压处理对梨汁中微生物的影响被引量：35
- 2004年
- 本文研究了处理压力和协同温度对梨汁中菌落总数、霉菌和酵母菌以及大肠菌群存活量的影响。处理压力为大气压力到500MPa、协同温度为室温(19℃)到58℃、保压时间为10min、梨汁pH5(梨汁自然酸度)。实验结果表明:(1)在室温、保压时间为10min的条件下,当处理压力达到500MPa,菌落总数为50cfu/ml;压力为400MPa,霉菌和酵母菌存活量为10cfu/ml,大肠菌群则未被检出。(2)在压力为450MPa、保压时间为10min的条件下,协同温度≥29℃时,梨汁中菌落总数为70cfu/ml;霉菌和酵母菌未被检出;室温下高压处理大肠菌群即未被检出,完全达到国家食品卫生标准。
- 曾庆梅潘见谢慧明杨毅徐慧群
- 关键词：超高压处理梨汁微生物菌落总数霉菌大肠菌群
- 无机陶瓷微滤膜对梨汁的澄清和除菌效果研究被引量：17
- 2004年
- 该文研究了无机陶瓷微滤膜对梨汁的澄清和除菌效果的影响。采用3种孔径(0.8μm、0.2μm、50nm)的氧化铝无机陶瓷微滤膜和自制的加压微滤装置进行试验。试验结果表明:3种膜微滤对梨汁的可溶性固形物、维生素C、还原糖含量和pH值的影响不大;50nm和0.2μm膜的澄清效果好于0.8μm膜;50nm膜澄清汁得率较低;0.2μm和0.8μm膜微滤澄清汁很好地保持了梨汁的风味。3种孔径膜微滤过程中,循环梨汁的温度在20～30℃之间;0.2μm膜微滤过程中,有较好的通透量。50nm膜除菌效果最好,微生物指标均达到国家食品卫生标准要求;0.2μm和0.8μm膜除菌效果不好。综合澄清效果、梨风味物质损失、膜通透量和除菌效果等指标可以看出,通过0.2μm膜澄清梨汁的综合指标最好。
- 曾庆梅潘见谢慧明杨毅徐慧群
- 关键词：无机陶瓷膜梨汁除菌
- 超高压处理对枯草芽孢杆菌超微结构的影响被引量：28
- 2006年
- 研究了超高压处理对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilisAS 1.140)超微结构的影响,探讨其营养体以及芽孢的灭活机制。在经过500 MPa、60℃下保温保压20 min超高压处理后,采用透射电子显微镜进行观察,比较处理前后超微结构的变化。观察结果表明:超高压处理后,枯草芽孢杆菌的营养体细胞壁皱缩、出现缺口,胞浆泄漏、结构层次感消失、出现大片透电子区;其芽孢外壳被破坏、出现缺口,芽孢内含物结构紊乱、泄漏、出现部分透电子区;甚至内含物质完全泄漏,出现细胞壁或孢子外壳残留。
- 曾庆梅谢慧明潘见杨毅徐慧群黄训端赵阳楠
- 关键词：枯草芽孢杆菌超高压处理超微结构
