公共文化服务平台

共 8 条记录，以下是 1-8

全选清除导出

排序方式：

4种小檗科植物叶片的蛋白质及氨基酸组成分析被引量：1: 2013年; 蛋白质和氨基酸是植物体内重要的营养物质，研究药用植物的蛋白质和氨基酸组成对药用植物资源的合理开发和综合利用具有重要意义，但目前对药用植物次生代谢物的研究较为广泛（如黄酮类化合物[1-2]，而对其初生代谢物的研究相对较少[3-4]。; 牛丽丽张华峰杨晓华李璐张弘宇张翔; 关键词：小檗科南天竹叶片蛋白质组成氨基酸组成

淫羊藿保健露酒的研制及其功能评价被引量：5: 2013年; 用热水浸提法制备淫羊藿提取液,以发酵的葡萄酒为酒基,辅以适量白砂糖和柠檬酸,研制出一种淫羊藿保健露酒.结果表明:当固液比为1∶30,浸泡1.5h,于80℃水浴4h时,淫羊藿总黄酮提取率最高;在葡萄酒中添加25.0%淫羊藿提取液、20.0%白砂糖和0.1%柠檬酸时,淫羊藿保健露酒的感官品质最好;淫羊藿保健露酒中总黄酮、淫羊藿苷、朝藿定A、朝藿定B、朝藿定C质量浓度分别为297.08、16.64、18.57、25.23、7.89mg/L;与普通葡萄酒相比,淫羊藿保健露酒的抗氧化活性更强.该生产工艺所得淫羊藿保健露酒兼具优良的感官品质及较好的保健功能.; 张翔张华峰牛丽丽杨晓华王晓宇李璐; 关键词：淫羊藿黄酮类化合物抗氧化活性

杜仲籽油的提取及其微胶囊的制备被引量：5: 2012年; 以杜仲籽为原料,采用索式提取法对杜仲籽油进行提取及工艺优化研究,并采用复凝聚法研究杜仲籽油微胶囊化工艺条件。研究结果表明,采用正己烷萃取杜仲籽油的最优条件为:萃取试剂与杜仲籽比例为7.5:1(mL:g),萃取温度为85℃,萃取时间为6 h,此时出油率为31.55%,利用明胶和阿拉伯胶作为壁材微胶囊包埋杜仲籽油的最优条件为:芯材与壁材比例(即杜仲籽油、明胶和阿拉伯胶的质量比)为1:2:2,反应温度为50℃,反应时间为60 min,pH值为4,此时油利用率为87.8%,包埋率为34.32%,产品收率为51.16%。; 马婷婷郝果贾琳斐张翔田呈瑞付成程; 关键词：杜仲籽油微胶囊

枸杞叶多糖的超声波辅助提取被引量：4: 2012年; 通过单因素试验考察了样品粒度、提取时间、超声波频率、超声波功率、提取温度、液固比和提取次数对枸杞叶多糖提取率的影响,在此基础上采用正交试验优选到了最佳提取工艺方案:样品粒度80目、提取时间20min、超声波频率20kHz、超声波功率90W、提取温度65℃、液固比20:1(mL/g)、提取次数1次。超声波提取法的提取率显著高于水提醇沉法,重现性较好,为工业化生产提供了依据。; 张凡林娅张华峰杨娟牛丽丽张翔; 关键词：枸杞叶多糖超声波

药食两用植物淫羊藿资源开发的关键技术研究: 淫羊藿是国家卫生部(现国家卫生和计划生育委员会)批准的可用于保健食品的药用植物，含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、多糖、生物碱、木脂素、微量元素等多种营养成分和活性物质.近年来，淫羊藿在食品和医药工业中的应用H益得到国内...; 张华峰牛丽丽张翔杨娟; 关键词：淫羊藿生物活性分离纯化保健食品

淫羊藿保健面包的研制及功能成分分析被引量：2: 2013年; 淫羊藿是我国特有的药食两用植物,其功能成分主要为黄酮类化合物。为了科学利用淫羊藿资源,采用二次发酵法,以感官评价为指标,研制出一种含有淫羊藿功能成分的保健面包。通过正交实验确定了淫羊藿保健面包的最佳配方,即当淫羊藿粉添加量为2.5%、白砂糖添加量12.0%、酵母添加量1.5%、面包改良剂添加量2.0%时,面包的风味和口感最好。质构特性分析表明,采用最佳工艺制作的淫羊藿保健面包具有较好的弹性、硬度、咀嚼度和黏稠性。功能成分分析表明,淫羊藿黄酮类化合物在面包制作过程中损失率低于21%,淫羊藿保健面包中总黄酮、淫羊藿苷、朝藿定A、朝藿定B、朝藿定C含量分别为0.929、0.089、0.065、0.103、0.027mg/g。; 张翔张华峰牛丽丽杨晓华杨曦蒋亚莉; 关键词：淫羊藿面包黄酮类化合物质构特性

近红外漫反射光谱法快速测定药用植物淫羊藿总黄酮含量被引量：7: 2013年; 利用一种基于近红外漫反射光谱技术的淫羊藿总黄酮快速定量分析方法，测定了淫羊藿属（Epimedium）7个种中总黄酮的含量。研究结果表明，近红外光谱经二阶导数处理、主成分分析聚类及加权多元离散校正处理后，采用改进最小二乘法回归得到的定标模型的预测效果最佳：定标样品集预测方程的定标决定系数、交互验证标准差及交互验证相关系数分别为0．9855、0．0230和0．0443：检验样品集方程的定标决定系数、检验标准差及偏差分别为0．9651、0．018~0．006，达到了快速测定淫羊藿总黄酮含量的要求。该方法为淫羊藿总黄酮的快速定量分析提供了新的依据。; 薛耀碧张华峰杨晓华牛丽丽张翔刘冬李建科; 关键词：淫羊藿近红外漫反射光谱总黄酮

5种小檗科植物多糖含量及抗氧化活性分析被引量：10: 2014年; 应用苯酚-硫酸比色法测定了南天竹(Nandina domestica)、日本绿叶小檗(Berberis thunbergii)、红叶小檗(Berberis thunbergii var.atropurpurea)、十大功劳(Mahonia fortunei)和阔叶十大功劳(Mahonia bealei)的多糖含量,应用ABTS[2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐]和DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)方法分析了5种小檗科植物多糖的抗氧化活性。结果表明,南天竹、日本绿叶小檗、红叶小檗、十大功劳和阔叶十大功劳的多糖含量平均值分别为27.82%、14.52%、12.14%、14.44%和16.80%,清除ABTS·+自由基的EC50值分别为0.168 8、0.543 6、0.160 4、0.399 1和0.168 9 g/L,清除DPPH自由基的EC50值分别为0.067 8、0.376 9、0.210 4、0.291 7和0.222 4 g/L。相同属植物多糖的含量无显著差异,不同种植物多糖的含量及抗氧化活性差异较大。多糖样品的抗氧化活性存在明显的剂量依赖性,基于量效关系建立的数学模型具有较高的拟合度。南天竹、阔叶十大功劳多糖含量较高且抗氧化活性较强,具有一定的开发利用价值。; 张华峰李璐张翔杨晓华姚美; 关键词：多糖抗氧化活性纯化

全选清除导出

共1页<1>

张翔