张惠琼
- 作品数：5 被引量：44H指数：4
- 供职机构：广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 广东省栽培稻米质性状的相关分析被引量：4
- 1996年
- 对广东省栽培稻的米质性状调查并进行相关分析的结果表明，米质性状香稻优于晚稻，晚稻优于杂交稻，杂交稻稍优于早稻。影响米饭品尝评分的米质性状正相关关系依次是胶稠度＞角质率＞粒长宽比＞粒长＞整精米率＞糙米率，负相关关系依次是垩白率＞粒宽＞直链淀粉含量。
- 甄海吴东辉苏倩张惠琼
- 关键词：栽培稻米质性状水稻栽培
- 野生稻资源蛋白质含量评价被引量：14
- 1997年
- 用半微量凯氏定氮法测定整粒稻米，共鉴定了１９个野生稻种２０２８份样品的蛋白质含量，探明了野生稻种间的蛋白质含量的差异，发现蛋白质含量在１５％以上的野生稻种共２３３份，占１１５％，其中普通野生稻９９份，占其总数的５７％，药用野生稻８７份，占其总数的８３７％，国外野生稻４７份，占其总数的２７３％，可供水稻品质育种工作者选择利用。
- 甄海黄炽林陈奕李满兰刘雪贞潘大建张惠琼
- 关键词：野生稻蛋白质优良品质育种
- 一种改良的水稻直链淀粉简易测定方法
- 1989年
- 本文介绍一种以室温放置过夜的冷碱糊化法代替沸水浴糊化的热碱糊化法,省去了加热设备,并使操作轻松、简便,特别适合于大量样品的测定。通过做18小时糊化、24小时糊化,15～25℃、22～30℃、29～32℃室温等几种不同测定条件下的冷碱糊化法测定与热碱糊化法进行比较,证明了此改良方法与热碱糊化法同样具有良好的准确性、重复性和适应性。
- 陈奕黄炽林张惠琼
- 关键词：稻米直链淀粉
- 广东省主要优质稻米质性状鉴定研究被引量：7
- 1995年
- 通过对１９９２—１９９４年在广东省种植的３７个优质稻品种的１１项米质性状的分析表明，我省优质稻的主要米质性状达到农业部部颁标准“ＮＹ１２２—８６优质食用稻米”一级标准的品种数：加工品质占总数的２４．３—５６．８％，垩白率占４３．２％，粒型占７０．３％，直链淀粉占３５．１％，胶稠度占４５．９％，碱消值占１００％。
- 甄海吴东辉苏倩张惠琼
- 关键词：优质稻米质性状
- 用近红外透射光谱技术测定精米直链淀粉含量研究被引量：20
- 2004年
- 应用近红外透射光谱技术,采用3种不同回归统计分析方法建立精米直链淀粉含量(AC)定量分析预测模型。结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行校正时,校正标准误(SEC)、交叉检验标准误(SECV)分别为0.9524、1.2494(MPLS),0.9372、1.2426(PLS),1.2734、1.5828(PCR)。校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0.9640、0.9383(MPLS),0.9654、0.9395(PLS),0.9362、0.9016(PCR)。由此可见,用PLS技术建立PC回归方程最佳。近红外透射光谱法作为一种快速而准确的定量分析手段,在米厂品质管理、人米品质分析和人米贸易检测上有广阔的应用前景。
- 谢新华肖昕李晓方张惠琼刘邻渭
- 关键词：精米直链淀粉含量
