张吉
- 作品数：15 被引量：34H指数：4
- 供职机构：黄岛出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 乳制品安全问题对我国乳制品进口贸易影响被引量：2
- 2017年
- 乳品营养丰富,含有多种氨基酸,维生素等矿物质,并含有乳糖,脂肪易溶,容易被肌体排汇,消化率达98%以上。它不仅给人类的婴儿和幼儿提供必要的营养,而且可以作为老年人、病人的保健品和成人营养食品,所以乳制品近年来已成为日常生活不可或缺的重要食品。但是,自2008年中国＂三聚氰胺＂问题爆发以来,乳品安全问题发生了几次,给中国乳制品的生产和消费造成重大打击,不仅乳品发展缓慢,
- 刘涛胥洪张吉
- 关键词：乳品质量原料奶价格原奶乳制品消费
- 食源性病毒及其防控被引量：5
- 2017年
- 近年来,病毒越来越多地被视为食源性疾病的主要原因。尽管已经采取了减少细菌污染的措施,食源性病毒感染在世界各地仍时有发生。对常见的食源性病毒、危害、传播方式以及近年来国际上对于其防控研究的进展进行了综述。
- 张吉张鹏黄振
- 2016年山东口岸进口油籽质量分析
- 2017年
- 介绍了世界油籽贸易的基本情况和山东口岸油籽的检验检疫情况以及存在的问题。通过对未来世界油籽贸易的预测和对产品的风险分析,明确了检验检疫的注意事项,并提出相关工作建议。
- 胡炜张吉胡东青
- 关键词：油籽
- 外来有害生物入侵现状与对策被引量：1
- 2018年
- 世界贸易便利化的加快,运输方式的多样性,极易给外来有害生物的入侵创造条件。外来有害生物的入侵,不仅给我国农林业造成巨大的经济损失,也会对我国的国民健康以及生态多样性造成严重的破坏。因此加强对外来有害生物的关注,采取正确的处理方式,对中国的经济和社会发展有重要的积极意义。
- 黄振张吉张鹏
- 关键词：外来有害生物入侵现状
- 利用β-环状糊精脱除大米蛋白肽苦味研究被引量：5
- 2018年
- 大米蛋白有抗癌变等保健功能,其深度开发与利用日益受到重视。作为其深度加工产品之一的抗氧化肽具有很强的功能性与很高的安全性,可很好延伸大米加工产业链。本文使用β-环状糊精对大米蛋白抗氧化肽进行脱苦实验,确定了β-环状糊精脱苦大米蛋白抗氧化肽的最佳工艺条件。
- 胡炜张吉刘鑫谭春明孙通
- 关键词：大米蛋白Β-环状糊精脱苦
- 进境检疫中动物粪便的风险及防控
- 本文首先介绍了黄岛口岸进境检疫中检出的动物粪便情况,2008年至今共在进境棉花、棉短绒及木质包装等货物中检出动物粪便77批,主要来自印度、美国、澳大利亚、土库曼斯坦等国家。其中棉花、棉短绒等棉麻制品易受动物粪便侵染,约占...
- 杨卫海王荣孙铮张吉夏明星徐月静
- 关键词：人畜共患病动物粪便
- 文献传递
- 我国绿色食品的质量标准体系及质量认证中的问题被引量：2
- 2017年
- 人类的生存离不开食品,全世界的人们都在关注食品安全与卫生问题,加强食品质量与安全已成为国际社会和各级政府急需解决的重要战略问题。本文主要分析我国绿色食品质量标准体系及在管理中遇到的问题,并提出了相应的质量管理措施,旨在促进绿色食品向更高质量的标准发展。我国绿色食品质量标准体系面临的现状与存在的问题现阶段,我国绿色食品标准包括很多方面。
- 刘涛张吉
- 关键词：有机食品农产品产品质量认证
- 微波消解原子荧光光度法测定粮谷中的硒被引量：3
- 2008年
- 采用微波消解样品,氢化物—原子荧光光度法测定粮谷中的硒。对消解温度、压力、时间、消解试剂以及仪器参数等条件进行了研究,取得了优化条件,硒的回收率达到96.4%～108.3%,溶液中的检出限为0.20μg/L,线性范围为1.00μg/L～100.00μg/L,相对标准偏差为3.30%～3.65%。本方法具有快速、简便、线性范围宽、污染少等特点。
- 张吉刘稚毕建秀丁仕兵闵国华曲晓霞
- 关键词：粮谷微波消解氢化物发生硒
- 分子印迹技术功能单体光谱筛选及在食品检测中的应用被引量：1
- 2011年
- 本文综述了分子印迹技术功能单体的光谱筛选方法,并对其在固相萃取、传感器、色谱分离等食品安全检测中的应用进行了概括,同时展望了分子印迹技术的应用前景和发展趋势。
- 杨卫海张吉夏明星孙铮严守雷
- 关键词：分子印迹技术食品检测
- 昆虫线粒体基因的研究进展被引量：7
- 2010年
- 昆虫线粒体基因组通常含有37个编码基因,其中蛋白编码基因13个,核糖体RNA编码基因有2个,运输线粒体蛋白的tRNA编码基因22个,此外还有一些非编码区和基因间隔区。目前对于昆虫线粒体基因的研究,主要是使用其中的部分基因片段进行分类学科级水平上的系统进化分析或分子鉴定,而对于基因自身进化特点及规律的研究相对较少。本文根据文献和资料,对昆虫线粒体基因组的特点、获得方法、重排机制、研究意义和今后的研究方向进行了阐述和总结,以加深对昆虫线粒体基因组的认识,促进相关研究和进一步利用。
- 孙铮张吉王荣徐月静张大谦
- 关键词：昆虫线粒体基因组基因重排检验检疫
