吴刚
- 作品数：42 被引量：94H指数：5
- 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
- 发文基金：国家马铃薯产业技术体系建设项目“九五”国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 新型背负式喷雾机
- 本发明涉及一种用于对植物进行药液喷洒的新型背负式喷雾机，它主要由药液箱、小型汽油机、软轴、齿轮泵、轴流风机、出液管、喷管等组成。这种新型的喷雾机风能利用率高，风量大，射程远、药液雾化质量好，在植物上的附着性能，防治效果好...
- 徐赛章陈松年侯庆忠吴刚严荷荣
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- 冲调式甘薯全粉速溶性试验
- 本文重点探讨了影响甘薯全粉速溶性的问题。首先进行了润湿下沉试验和速溶性试验以确定甘薯全粉的速溶性，而后通过单因素试验对各因素如辅料添加、甘薯全粉粒径、增稠稳定剂种类及比例、抗结剂、加水量、水温等对产品速溶性的影响规律进行...
- 林亚玲杨延辰徐考群吴刚王远尹学清
- 关键词：甘薯全粉
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- 油炸土豆片工艺及其生产线
- 1996年
- 油炸土豆片工艺及其生产线吴刚，彭君，杜润鸿，刘文秀中国农机院食品机械研究所油炸土豆片是将新鲜土豆清洗、去皮并切片后，经油炸。调味而制成的小食品。具有营养丰富。味美适口和卫生方便等特点，深受各阶层消费者的喜爱。我所根据市场要求，研制出油炸土豆片生产线，...
- 吴刚彭君杜润鸿刘文秀
- 关键词：马铃薯油炸土豆片生产线
- 高效锉磨机性能研究与提高
- 高效锉磨机是薯类淀粉生产中最为关键设备之一,文中分析了影响锉磨机产能和淀粉游离率的因素,并对锉磨机锯片的锯齿及筛片结构进行了改进。高线速锉磨鼓与密齿锯片及控制纤维筛分细度的长孔型筛片相结合,显著提高薯类淀粉生产的产能及游...
- 尹学清张清泉杨延辰林亚玲程跃胜吴刚
- 关键词：薯类淀粉
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- 一种块茎类果实去皮机
- 本实用新型涉及一种块茎类果实去皮机，包括：机架、安装在该机架上的原料进口、废皮出口、多组毛刷、毛刷辊、皮带、皮带支架、升降机构、皮带刮刀、输送机构；毛刷安装在多个高速旋转的毛刷辊上且设置方向垂直于果实的流向，皮带套设于皮...
- 彭鑑君杨延辰吴刚景全荣张清泉赵凤敏徐考群王远
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- 一种马铃薯全粉的制作方法及设备
- 本发明提供了一种马铃薯全粉的制作方法及设备，其特点是整个加工步骤如下：原料选择、清洗除杂、去皮、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、混合、调质筛分、气流干燥、沸腾干燥、筛分、三级干燥、成品；其中，混合是将部分经沸腾干燥过程后的...
- 吴刚王彦忠杜润鸿徐考群彭鉴君王子戡马英明
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- 高效锉磨机性能研究与提高
- 高效锉磨机是薯类淀粉生产中最为关键设备之一,文中分析了影响锉磨机产能和淀粉游离率的因素,并对锉磨机锯片的锯齿及筛片结构进行了改进。高线速锉磨鼓与密齿锯片及控制纤维筛分细度的长孔型筛片相结合,显著提高薯类淀粉生产的产能及游...
- 尹学清张清泉杨延辰林亚玲程跃胜吴刚
- 关键词：锯片筛片
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- 一种马铃薯全粉的制作方法及设备
- 本发明提供了一种马铃薯全粉的制作方法及设备,其特点是整个加工步骤如下:原料选择、清洗除杂、去皮、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、混合、调质筛分、气流干燥、沸腾干燥、筛分、三级干燥、成品;其中,混合是将部分经沸腾干燥过程后的...
- 吴刚王彦忠杜润鸿徐考群彭鉴君王子戡马英明
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- 马铃薯颗粒全粉与雪花全粉的生产应用被引量：18
- 2007年
- 介绍了马铃薯颗粒全粉和雪花全粉的加工工艺,及两者在性能、生产应用、设备选用及理化指标方面所具有的特点。
- 彭鑑君吴刚杨延辰徐考群赵凤敏
- 关键词：马铃薯颗粒全粉
- 原料对马铃薯复合薯片产品品质影响的研究被引量：2
- 2005年
- 本文主要以马铃薯颗粒全粉、雪花全粉、玉米粉、淀粉及变性淀粉等为原料制作马铃薯复合薯片,研究了各原料对产品颜色、表面状况、酥脆度、口味等方面的影响。
- 赵凤敏杨延辰李树君吴刚
- 关键词：马铃薯复合薯片
