吕欣
- 作品数:4 被引量:5H指数:1
- 供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金:国家自然科学基金更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 球状壳聚糖树脂对NO2-吸附特性的研究被引量:1
- 2014年
- 以壳聚糖粉末为原料,采用反相悬浮交联法制备了球状壳聚糖树脂(MCR)。通过静态吸附实验,研究了pH和温度对MCR吸附NO-2的影响以及MCR对水溶液中NO-2的吸附热力学和动力学特性。结果表明,在酸性条件下,313~328K时,MCR对NO-2有较好的吸附性能。吸附过程符合Langmuir吸附等温线模型,属于单分子层吸附。吸附过程符合拟二级动力学模型,受粒子内扩散和液膜扩散联合控制。
- 吕欣刘炳杰汪东风孟祥红徐莹
- 关键词:壳聚糖树脂热力学动力学
- 改性壳聚糖树脂对NO2-的吸附及在鱼露中的应用研究
- 因地表水、土壤等环境中积聚了大量的NO﹣2、NO﹣3及在食品加工过程中自然产生或人工添加化学合成的NO﹣﹣2,使食品原料及加工食品中存在大量NO2残留的现象。NO﹣2对人体具有很强的毒害作用,不仅可引起高铁血红蛋白症,使...
- 吕欣
- 关键词:壳聚糖改性鱼露
- 文献传递
- 壳聚糖负载纳米Fe_2O_3树脂脱除鱼露中的亚硝酸盐被引量:4
- 2015年
- 鱼露是传统水产发酵调味品,味道鲜美,但是其中过量的亚硝酸盐影响鱼露的食用安全。实验选用以生物基材料壳聚糖制备的壳聚糖负载纳米Fe_2O_3树脂(NFCR)为吸附剂,研究了该材料吸附鱼露中亚硝酸盐的可能性及对鱼露品质的影响。研究表明,壳聚糖负载纳米Fe_2O_3树脂在pH为4~6、温度为25℃、反应时间为8 h和物料比为1:200时,对鱼露中NO_2^-的吸附效果最佳。树脂静态脱除鱼露中的NO_2^-时,提高澄清度,但色泽稍有降低,对鱼露的理化性质以及常量元素、氨基酸的含量无明显影响;对常量元素如Ca、Na、K、Mg和P等几乎无影响,对微量元素如Fe、Zn、Mn和Cu等有一定量的减少,鱼露中一些有害的金属元素如Pb、Cd、Al和Ni等均有明显的降低趋势。本研究探讨了应用壳聚糖负载纳米Fe_2O_3树脂处理鱼露中亚硝酸盐的可能性,为应用树脂脱除液体类物料中有害成分提供参考。
- 徐莹吕欣刘炳杰汪东风
- 关键词:壳聚糖树脂鱼露亚硝酸盐脱除
- 改性壳聚糖树脂对NO2﹣的吸附及在鱼露中的应用研究
- 因地表水、土壤等环境中积聚了大量的NO2﹣、NO3﹣及在食品加工过程中自然产生或人工添加化学合成的 NO2﹣,使食品原料及加工食品中存在大量 NO2﹣残留的现象。NO2﹣对人体具有很强的毒害作用,不仅可引起高铁血红蛋白症...
- 吕欣
- 关键词:壳聚糖树脂亚硝酸根鱼露活性物质
- 文献传递