刘淑晨
- 作品数：8 被引量：44H指数：4
- 供职机构：廊坊市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河北省科技厅科研项目承德市科学技术研究与发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 水及食品中微量镉的微波消解氢化物发生-原子荧光光谱测定法被引量：3
- 2009年
- 目的探讨生活饮用水及食品中微量镉的微波消解氢化物发生原子荧光光谱测定法。方法样品经微波消解后,以硼氢化钾为还原剂,稀盐酸为载流,加入钴离子,使镉与硼氢化钾反应生成镉的挥发性物质,以原子荧光光谱法进行测定,并探讨了实验条件。结果方法的线性范围为0.1～100ng/ml(r>0.9993),检出限为0.1ng/ml,回收率为96.9%～104.0%,RSD为1.54%～2.03%。结论该方法灵敏度高、选择性好、操作方便、快速,适用于批量样品分析。
- 张丽云张友谊刘淑晨
- 关键词：微波消解原子荧光光谱法氢化物发生
- 食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药分析被引量：6
- 2018年
- 目的了解承德市食品致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药情况,为后续防控提供依据。方法采集10类食品200份样品,采用细菌培养法和荧光PCR法检测致泻性大肠埃希氏菌。对分离出的大肠埃希氏菌株进行耐药试验。结果在承德市10类食品中共检出大肠埃希氏菌30株,检出率为15.0%。30株大肠埃希氏菌经荧光PCR毒力基因鉴定EPEC、ETEC、EIEC、EAEC、EHEC均为阴性。30株大肠埃希氏菌中,药敏结果显示阿米卡星、哌拉西林/他唑巴坦、亚胺培南、替卡西林/克拉维酸敏感率高,均在50%以上;对氨苄西林、复方新诺明耐药率高,均在50%以上。结论承德市10类食品中生禽畜肉、熟肉制品、水产品、蔬菜水果存在大肠埃希氏菌污染状况,并且对多种抗菌药物的耐药率较高。据此,需加强食品中致泻性大肠埃希氏菌的监测,并加强对大肠埃希氏菌的致病性及检测方法的研究。
- 王蒋丽刘淑晨马合金张聪曾皎箭王婧赵国良李彩云
- 关键词：污染状况耐药分析细菌培养
- 一起以疑似食物中毒报告的一氧化碳中毒事件调查分析
- 2021年
- 目的通过对一起以疑似食物中毒事件报告的一氧化碳中毒事件调查资料进行分析,总结经验,提出建议,为类似事件的调查提供借鉴。方法采用访谈、查阅资料、现场勘察、实验室检测等方法对事件进行调查,运用描述性流行病学方法对调查资料进行分析。结果事件为一起发生在餐馆的家庭聚集性一氧化碳中毒事件。中毒患者3名,其中1名11岁女孩死亡,另2名患者脱离中毒环境并经吸氧治疗后症状缓解。结论综合流行病学、患者临床症状、医疗机构诊断及治疗情况分析,确定该事件为一起一氧化碳中毒事件。中毒原因为在密闭的房间内使用液化气,氧气不足致燃烧缺氧产生大量一氧化碳引起。
- 李红丁文龙李素红刘淑晨
- 关键词：液化气一氧化碳中毒
- 微波消解原子荧光检测水及食品中微量镉的方法研究
- 张丽云张友谊刘淑晨夏海青魏青
- 该研究自主创建的微波消解原子荧光检测水及食品中微量镉的新方法，采用微波消解技术处理样品，样品消解后，用蒸馏水赶6-8次硝酸，消解后样品、空白、标准液均用载流稀释定容，容易控制对反应起关键作用的酸碱度；不使用硫脲、二硫腙-...
- 关键词：
- 氢化物发生原子荧光光谱法测微量铅被引量：8
- 2007年
- 张丽云刘淑晨
- 关键词：原子荧光光谱法氢化物发生铅生活饮用水
- 廊坊市售梭子蟹镉含量分析被引量：16
- 2016年
- 目的对梭子蟹不同部位镉含量进行检测以了解其污染状况。方法将廊坊地区市售的梭子蟹可食部分分成蟹黄、蟹膏、胸肌和腿肌4个部分。经微波消解后采用石墨炉原子吸收光谱法进行镉含量测定,并对检测结果进行分析评价。结果廊坊地区市售的梭子蟹镉平均含量达到1.06 mg/kg,整蟹镉含量超标率达到73.1%,不同部位镉含量表现为:蟹黄>蟹膏>胸肌>腿肌;其中腿肌未发现镉超标现象,蟹黄镉超标率达到93.3%,最高超标近33倍;同一蟹体中的镉含量蟹黄与腿肌最高相差233倍。结论廊坊地区市售的梭子蟹蟹黄、蟹膏中镉含量超标严重,存在一定安全风险,应谨慎食用。
- 刘淑晨魏青
- 关键词：梭子蟹镉石墨炉原子吸收
- 石墨炉原子吸收分光光度法测定海蟹中镉的不确定度被引量：10
- 2015年
- 目的根据测量不确定度的评定理论,分析石墨炉原子吸收分光光度法测定海蟹中镉的不确定度来源。方法以GB/T 5009.15—2003《食品中镉的测定》为检验依据对海蟹中的镉含量进行定量分析,以JJF 1059—1999《测量不确定度评定与表示》为依据对测量过程中的不确定度因素进行评估。结果石墨炉原子吸收分光光度法测定海蟹中镉的质量比可表示为w=(172±16)μg/kg,k=2。结论通过推导计算,给出了扩展不确定度,为石墨炉原子吸收光度法测量重金属元素的质量控制提供了理论依据。
- 刘淑晨刘丽夏海青
- 关键词：测量不确定度镉石墨炉原子吸收分光光度法海蟹食品污染物
- 廊坊市食品中铝含量的调查被引量：1
- 2009年
- 食品添加剂的超限量使用是为人关注的食品安全问题。笔者于2007年至2008年在廊坊市大型超市及农产品批发市场抽检海蛰（海蜇头、海蜇丝、海蜇皮各10件）、粉条和粉丝（n=20）、膨化食品（n=20）、油条（n=20）、自发粉（n=10）、威化饼干（n=20）、馒头（n=20）、面包（n=10）等150件样品，在本中心实验室（2007年11月通过国家实验室资质认定工作）进行膨松剂的检测。
- 张丽云刘淑晨夏海青
- 关键词：卫生调查铝食品
