黄聪亮
- 作品数：25 被引量：198H指数：6
- 供职机构：漳州职业技术学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金海南省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
- 超声波辅助法提取马齿苋多糖工艺研究被引量：4
- 2014年
- 多糖是马齿苋的主要生物活性物质,发挥着重要的药理功能。为确定超声波辅助法提取马齿苋多糖的工艺,本研究首先采用单因素试验对液料比,超声作用时间,超声功率,超声温度等因素条件进行选择,进而采用正交试验优化其提取工艺。试验结果表明,超声波辅助法提取马齿苋中多糖的最佳工艺为液料比为35:1 mL/g,超声作用时间为30min,超声功率为360W,超声温度为55℃。
- 黄聪亮
- 关键词：超声波辅助法单因素试验正交试验马齿苋多糖
- 食品工艺精品专业的建设简论被引量：5
- 2007年
- 高职院校应通过建立专业建设委员会,优化人才培养方案,构建高职特色的课程体系,加强"双师型"师资队伍的建设,建立并完善校内外实习实训基地,实行"双证书"、"多证书"制度、产学结合、"订单式"的创新培养方式等举措,建设高职高专的食品工艺精品专业。
- 余奇飞杨芝萍蔡晓雯郑振峰黄聪亮
- 关键词：高职教育食品工艺
- 白灵菇液体培养工艺研究被引量：1
- 2007年
- [目的]为白灵菇进一步开发提供科学依据。[方法]采用单因素试验和正交试验,确定白灵菇液体培养的最适碳源、氮源和最佳培养条件。[结果]适合白灵菇液体培养的碳源是玉米粉和葡萄糖,氮源是黄豆粉和蛋白胨。碳源和氮源的主次因素为黄豆粉>葡萄糖>玉米粉>蛋白胨。最佳碳、氮源组合为玉米粉3.0%,葡萄糖1.5%,黄豆粉2.0%,蛋白胨0.2%,生物量为1.781g/100ml。在培养条件各因素中,主次因素为pH值>接种量>转速>装液量。pH值对菌丝生物量有极其显著的影响,接种量、转速、装液量的影响不明显。[结论]最佳培养条件是摇瓶装液量80ml/250ml,接种量10%,pH值6.5,摇瓶转速180r/min,25℃培养8d,生物量为1.792g/100ml。
- 黄聪亮唐玉琴
- 关键词：白灵菇正交试验
- 我国绿色食品产业的现状及发展对策
- 2004年
- 近几年 ,我国绿色食品产业取得了巨大成就 ,但也存在一些问题。应在认真分析我国绿色食品产业现状的基础上 。
- 李应华王林山黄聪亮
- 关键词：绿色食品产业质量监测体系
- 八角抑菌活性物质的提取工艺研究被引量：4
- 2014年
- 为研究八角中抑菌活性物质的提取工艺,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌作指示菌,在单因素试验的基础上,通过二次回归通用旋转组合设计进行工艺参数优化。结果表明:其最佳提取工艺条件为液料比23(mL/g),浸泡时间9.7h,提取时间62min。
- 黄聪亮梁如良陈文学
- 关键词：抑菌
- 变性淀粉在红肠中的应用研究被引量：9
- 2008年
- 变性淀粉是天然淀粉经物理、化学或酶处理后,改变了理化性质而制得的一类淀粉。用变性淀粉代替天然淀粉添加到红肠中,可明显提高红肠的弹性和粘聚性,降低硬度和咀嚼性,对红肠的质构特性有明显改善。
- 李应华黄聪亮
- 关键词：变性淀粉红肠
- “双高计划”背景下高职院校国际交流研究及实践——以漳州职业技术学院为例被引量：3
- 2021年
- 2019年发布的“双高计划”明确了高等职业院校提升国际化水平的要求。本研究针对高职院校国际化发展中存在的问题进行分析,提出在“双高计划”背景下高职院校应利用“一带一路”倡议实施的契机,通过多维度的交流合作提升我国高职院校的国际化发展水平。
- 黄艺宁郑佳俐郭萌张丽红黄聪亮
- 关键词：高职院校
- 响应面法优化酶解提取鳊鱼鱼鳞胶原蛋白的工艺研究被引量：3
- 2017年
- 采用响应面法对酶解提取鳊鱼鱼鳞胶原蛋白的工艺进行优化。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken实验设计的原理,以酶解温度、pH值、酶解时间为自变量,以胶原蛋白含量为响应值进行响应面优化分析。结果表明:设定的3个影响鱼鳞胶原蛋白提取效果的因素,其影响大小依次为pH值>酶解温度>酶解时间;优化分析获得鱼鳞胶原蛋白的最佳工艺条件为:酶解温度31.32℃、pH值4.24、酶解时间1.95 h、加酶量1.5%,胶原蛋白的含量为883.64 mg/g。为了方便实际操作,将鱼鳞胶原蛋白的最优工艺条件修正为:酶解温度31℃,pH值4.2,提取时间2 h、加酶量1.5%,实际得到胶原蛋白含量为881.78 mg/g,实验结果与理论值基本吻合,说明模型的可靠性较高。
- 邱小明黄聪亮陈建福
- 关键词：响应面酶解法鱼鳞
- 一种食品罐头密封性检测装置
- 本发明涉及一种密封性检测装置，尤其涉及一种食品罐头密封性检测装置。本发明提供一种可以充分且全面地对食品罐头的密封性进行快速检测的食品罐头密封性检测装置。一种食品罐头密封性检测装置，包括有底部支撑座、摆动开孔块、扭力弹簧、...
- 王文成黄锦峰黄聪亮郭欣林勇文余文杰林珺琰吴志亮吴锦清王如莹郑燕岚
- 混合菌种发酵糯玉米乳饮料的研究被引量：1
- 2009年
- 以糯玉米为主要原料,经酶解后与原料乳混合,经双歧杆菌及其他乳酸菌混合发酵后,调配成发酵乳饮料,通过各项实验确定出最佳工艺条件及配方。
- 黄聪亮邱小明张斌
- 关键词：糯玉米正交实验发酵
