高士争
- 作品数：232 被引量：1,179H指数：20
- 供职机构：云南农业大学更多>>
- 发文基金：云南省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 云岭黑山羊产羔性状相关基因的多态性及其与产羔性状的相关性
- 采发情期云岭黑山羊和波尔山羊母羊外周血各100份,提取基因组 DNA,通过 PCR-SSCP 方法检测产羔性状相关基因单核苷酸多态性,进行多态性与产羔性状的相关性分析。结果表明:与波尔山羊相比,云岭黑山羊卵泡激素β亚基(...
- 赵素梅崔焕先高士争
- 文献传递
- 抗猪脂肪细胞特异膜蛋白scFv基因地克隆及序列分析
- 从分泌单克隆抗体的3A6杂交瘤细胞纯化mRNA,经RT-PCR扩增抗体轻、重链可变区基因(V、V),然后采用重叠延伸剪接法通过PCR组装成单链抗体基因(V-linker-V-L),并再其5’和3’端分别加上SfiⅠ和Ni...
- 张玉静高士争刘松财郝军元
- 文献传递
- 营养素对动物基因表达的调控
- 2005年
- 刘军高士争
- 关键词：营养素蛋白质脂类糖类维生素矿物质
- 重组瘦蛋白对猪内分泌代谢和胴体品质的影响
- 2012年
- 本研究利用重组瘦蛋白进行动物饲养试验,研究了重组瘦蛋白对猪内分泌代谢和胴体品质的影响。结果表明,在腹腔注射0.5和1.0mg/kg体重重组瘦蛋白后,血清胰岛素含量从注射7d后开始降低,并且一直持续到试验结束,其中7～21d显著低于对照组,降低的幅度为12%～20%(P<0.05);血清T3含量在注射后7～14d和28～42d有显著提高(P<0.05);T4含量在注射后7～21d差异显著(P<0.05);GH含量在注射后7～28d显著高于对照组,提高的幅度为9%～25%(P<0.05);血清IGF-Ⅰ含量在注射后7～21d显著高于对照组,提高的幅度为9%～16%(P<0.05);同时,腹腔注射0.5和1.0mg/kg体重重组瘦蛋白与对照组相比,胴体瘦肉率提高6.70%和7.30%(P<0.05);脂肪率降低16.00%和18.75%(P<0.05);背膘厚降低18.14%和23.01%(P<0.05);板油重降低22.95%和24.59%(P<0.05)。可见,腹腔注射不同剂量的重组瘦蛋白后在一定时间内对猪内分泌有不同程度的调节作用,重组瘦蛋白可显著提高猪肉的瘦肉率,降低脂肪率、背膘厚和板油重,从而起到了调节猪胴体品质的作用。
- 艾薇高士争
- 关键词：瘦蛋白内分泌代谢胴体品质
- 日粮不同能量和蛋白质水平对乌金猪肌肉组织能量代谢的影响被引量：3
- 2012年
- 为研究日粮不同能量和蛋白质水平对乌金猪肌肉组织能量代谢的影响,试验选取体重约15 kg的乌金猪108头,随机分为6组,下设3个重复,每个重复6头,在15～30,>30～60,>60～100 kg体重阶段分别饲喂不同能量和蛋白质水平日粮,能量水平为:高消化能(HE,14.22 MJ/kg)、中消化能(ME,12.89 MJ/kg)和低消化能(LE,11.74 MJ/kg),蛋白水平为:高蛋白质(HP,18%,16%,14%)、中蛋白质(MP,16%,14%,12%)和低蛋白质(LP,14%,12%和10%),在体重30,60,100 kg体重时分批屠宰,取血液、肝脏及肌肉组织样品,测定血糖、肝糖原、肌糖原和肌肉中乳酸的含量及肌肉中乳酸脱氢酶、钠钾ATP酶(Na+K+-ATP酶)和钙镁ATP酶(Ca2+Mg2+-ATP酶)的活性。结果表明,乌金猪血糖、肝糖原、肌糖原和肌肉中乳酸的含量及肌肉中乳酸脱氢酶、Na+K+-ATP酶和Ca2+Mg2+-ATP酶的活性随日粮能量和蛋白质水平的升高而升高;在60 kg体重时,高能量和高蛋白质日粮组乌金猪上述各项指标均明显升高(P<0.05),在100 kg体重时,高能量和高蛋白质日粮组乌金猪血糖、肝糖原和肌糖原的含量及Na+K+-ATP酶和Ca2+Mg2+-ATP酶的活性明显高于低能量和低蛋白质组(P<0.05)。本次试验结果表明高能量和高蛋白质日粮(HE,14.22 MJ/kg和HP,18%)可促进乌金猪肝糖原和肌糖原的合成,肌肉组织中糖酵解途径供能增加,能量代谢加强。研究结果对阐明日粮不同营养水平对猪肌肉组织能量代谢的影响机制具有重要科学意义。
- 潘洪彬李长强黄英张永云赵素梅葛长荣张曦高士争
- 关键词：乌金猪日粮能量水平日粮蛋白水平肌肉组织能量代谢
- 日粮能量水平对乌金猪肝脏组织脂类代谢相关基因表达的影响被引量：11
- 2012年
- 为探讨日粮能量水平对乌金猪肝脏组织脂类代谢基因表达的影响。选取体重约15 kg的乌金猪54头,随机分为3组,设3个能量水平,分别为低能量水平(消化能11.84 MJ/kg)、中能量水平(消化能12.97 MJ/kg)和高能量水平(消化能14.18 MJ/kg)。30,60,100 kg体重时屠宰,取肝脏组织,采用RT-PCR方法,检测脂类代谢基因的表达水平。结果显示:高能量组乌金猪肝脏组织乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)和固醇调节元件结合蛋白(SREBP-1c)基因的表达水平显著高于中和低能量组(P<0.05),但肉碱棕榈酰转移酶(CPT-I)和过氧化物酶体增殖物激活受体-α(PPAR-α)基因的表达水平显著低于中和低能量组(P<0.05)。该研究结果将为乌金猪的科学合理饲养提供理论依据。
- 黄英李永能杨明华潘洪彬赵素梅高士争
- 关键词：肝脏组织脂类代谢基因表达乌金猪
- 猪脂肪细胞特异膜蛋白的分离鉴定被引量：2
- 2004年
- 用蔗糖密度梯度离心制备脂肪细胞及其他组织细胞膜蛋白 ,通过 SDS- PAGE分离并用薄层扫描测定不同组织细胞膜蛋白的组成、相对分子质量及含量。结果表明 ,猪皮下脂肪细胞有 19种膜蛋白 ,心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、肌肉细胞及其他脂肪细胞有 13～ 2 4种膜蛋白 ,红细胞膜有 6种膜蛋白。经 Western- blot鉴定 ,猪皮下脂肪细胞有 8种特异性膜蛋白 ,分别为 110 770、10 3910、39970、3110 0、2 94 2 0、2 5 4 80、2 35 4 0和 2 2 0 0 0。结果显示 。
- 郝军元高士争汪磊张曦张玉静
- 关键词：脂肪细胞
- 基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统研究被引量：25
- 2008年
- 将RFID技术用于动物食品安全可溯源系统,有利于彻底实现"源头"食品追踪和食品安全科学化、透明化管理。首先介绍了无线射频识别(RFID)技术,并在此基础上提出构建基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统软、硬件实现方案。最后阐述了大规模使用动物食品安全可溯源系统目前需要解决的主要问题。
- 赵金燕陶琳丽高士争葛长荣张曦
- 关键词：RFID食品安全
- ADD1基因多态性与乌金猪肌内脂肪含量的关系被引量：9
- 2013年
- 利用PCR-单链构型多态性(PCR-SSCP)技术检测75头乌金猪和41头长白猪脂肪细胞定向和分化因子1(ADD1)基因第2外显子区的遗传变异,并用最小二乘法模型分析ADD1基因对乌金猪和长白猪肌内脂肪含量的遗传效应。结果表明:在所检测的样本中均在乌金猪和长白猪ADD1基因的第2外显子上发现多态性,有2个等位基因(A和B),2种基因型(AA和AB),缺少BB基因型。AA和AB基因型在乌金猪中的频率分别为0.240和0.760,在长白猪中的频率分别为0.634及0.366。两种猪的优势等位基因均为A,其基因频率在乌金猪和长白猪分别为0.620和0.820。通过对两种猪不同基因型与肌内脂肪含量的相关分析,发现ADD1基因多态性对乌金猪和长白猪肌内脂肪含量的影响显著,且AB>AA(P<0.05),可通过提高AB基因型的频率来增加肌内脂肪含量,达到改善猪肉品质的目的。
- 张永云黄英杨明华潘洪彬李卫真赵素梅高士争
- 关键词：乌金猪肌内脂肪
- 日粮组成和能量水平对乌金猪肉品质的影响(英文)被引量：16
- 2008年
- 本文旨在研究不同日粮组成和能量水平对乌金猪肉品质的影响,确定最优肉品质所需的日粮适宜能量水平。选取体重(15.18±0.85)kg的乌金猪90头,公、母各占1/2,随机分为5组,每组18头,下设3个重复,每个重复6头。试验采用单因子随机分组设计,以中国肉脂型生长肥育猪饲养标准能量需要设计中能量水平(组Ⅲ,消化能12.98MJ/kg),以NRC(1998)生长肥育猪饲养标准能量需要设计最高能量水平(组Ⅰ,消化能14.22 MJ/kg),此两个能量水平间设计中高能量水平(组Ⅱ,消化能13.60MJ/kg),在中能量水平下依次分别设计中低能量水平(组Ⅳ,消化能12.36MJ/kg)和最低能量水平(组Ⅴ,消化能11.74MJ/kg),每个能量水平间的梯度为0.62MJ/kg。各组在不同生长阶段日粮蛋白质、微量元素、氨基酸等水平基本固定。试验期至100kg体重,分别在30、60和100 kg体重时屠宰,测定肉品质指标及肌肉营养成分,采用模糊综合评定系统分析并确定最优肉品质日粮适宜能量水平。结果表明,不同日粮组成和能量水平对乌金猪不同生长阶段肌肉pH、系水力、剪切力、烹煮损失和滴水损失有明显影响,组Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ及其日粮的组间差异显著(P<0.05),大理石纹在60和100kg体重时差异显著(P<0.05)。随着日粮能量水平的降低,肌肉中粗蛋白质含量提高,在100kg体重时达显著水平(P<0.05);粗脂肪、肌内脂肪和肌苷酸含量降低,不同生长阶段组Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ及其日粮的组间差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。以大理石纹、剪切力、滴水损失为评定肉品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100kg体重时最优肉品质适宜的日粮能量水平分别为13.10、13.08和13.11MJ/kg。研究结果可为乌金猪的合理饲养和改善肉品质提供科学依据。
- 张曦赵素梅葛长荣赖桦李长强高士争
- 关键词：日粮组成消化能肉品质乌金猪
