项可宁
- 作品数：29 被引量：69H指数：5
- 供职机构：湖南省畜牧兽医研究所更多>>
- 发文基金：湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 提高长沙黄鸡成活率的系列研究
- 1994年
- 罗柏林项可宁孟千湖吴小林蔡荣
- 关键词：长沙黄鸡成活率饲养管理营养
- 谈谈鸡蛋的营养价值被引量：1
- 1995年
- 鸡蛋不但蛋白质含量丰富,而且质量优良。蛋内含有的人体所必需的氨基酸中,除蛋氨酸和胱氨酸稍嫌不足外,其余的必需氨基酸都超过任何营养标准中的推荐量。 鸡蛋所含的脂肪也与别的食物不一样,它具有高度的乳胶状态,特别容易消化,老人、孩子、病人都非常适宜。鸡蛋中所含的脂肪有两种不饱和脂肪酸:花生四烯酸和亚油酸,对人体具有多种重要功能。在100克蛋黄中含有12克卵磷脂。
- 项可宁
- 关键词：鸡蛋花生四烯酸必需氨基酸营养价值卵磷脂蛋氨酸
- BASIC和VISICALC连接综合评定长沙黄鸡杂交组合的研究
- 1990年
- 用长沙黄鸡作母本,外来鸡作父本进行杂交,筛选出能保持长沙黄鸡“三黄”特征,且在生长速度和饲料报酬上有较大改进的杂交组合,是开发利用长沙黄鸡品种资源的一个重要方面。为了开发电子计算机在家禽育种的应用领域,我们用电子报表软件VISICALC与BASIC语言配合,设计了一个新型的综合评定鸡杂交组合的汉字程序。采用简化综合选择指数作为杂交组合的评判标准,本研究结果表明实验的三个杂交组合中,海佩科与长沙黄鸡的杂种一代鸡具有最佳的综合杂种优势。杂种黄鸡的生产缩短了饲养周期,提高了饲料效率和经济效益,利于满足人们对于黄羽肉鸡的需要。
- 吴晓林孟千湖项可宁
- 关键词：长沙黄鸡杂交计算机
- 商品代长沙黄鸡的性能测定与分析
- 1990年
- 在同批同条件饲养的800只商品代长沙黄鸡中随机选定100只(公母各50)进行测定。测定的项目有各周龄体重、每日耗料量、70日龄和90日龄的屠宰率、成活率等,并且做了生长曲线分析。商品代长沙黄鸡在7～8周龄增重最快。90龄体重为1800.35克、料肉比2.82:1,半、全净膛率分别为84.04%和72.31%。90日龄体重与早期各周生长体重的表型相关随日龄增加而增大,初生重与早期各周龄生长体重的表型相关随日龄增大而减小。初生重对于上市体重没有影响。
- 吴晓林项可宁孟千湖罗柏林
- 关键词：长沙黄鸡
- 用动物模型BLUP预估麻阳白鹅核心育种群第一生物产蛋年产蛋量育种值和遗传进展被引量：5
- 1996年
- 用动物模型ＢＬＵＰ预估了麻阳白鹅核心育种群第一生物产蛋年产蛋量的育种值，并在此基础上估计了０—３世代的遗传进展和线性遗传趋势。结果表明，人工选择使麻阳白鹅０—３世代第一生物年产蛋量平均每代提高４．６０个。此外，本文还就动物模型ＢＬＵＰ估计育种值和遗传进展的有关问题进行了讨论。
- 吴晓林项可宁肖千钧莫水生腾明云
- 关键词：育种值产蛋量BLUP
- 长沙黄鸡及其杂交组合肉质的研究
- 1989年
- 家禽研究近来在肉质研究方面做了许多的工作。88年以前对于长沙黄鸡肉质性状除几次感观测验之外,没有做深入的研究。1988年我们对长沙黄鸡及其杂交组合的胸肌和腿肌的酸度和熟肉率,胸肌的营养成分、氨基酸含量、肌纤维特性进行了测定和分析。结果表明杂交鸡虽然明显地提高了产肉力,但是并没有改进肉质的正向效果。杂交导致粗蛋白质和粗脂肪的减少,给氨基酸含量和肌纤维特性带来不利的变化。与外来鸡相比,长沙黄鸡的氨基酸含量,特别是影响肉味的酸性氨基酸及对于人类至关紧要的必需和半必需氨基酸含量高,肌纤维直径显著地要小些。这就证明了长沙黄鸡具有较好的肉质。杂种鸡的肌纤维受杂交母本的影响大于父本。这就提示了我们,为了保持优良的肉质,在经济杂交中对于杂交母本的精心挑选是很重要的。
- 项可宁孟千湖张晓华吴晓林
- 关键词：长沙黄鸡杂交肉质
- 长沙黄鸡母系选育的效果和今后采用约束选择的探讨被引量：1
- 1990年
- 几年来,长沙黄鸡母系采用按300日龄产蛋量的早期选择,以缩短世代间隔,加速500日龄产蛋量的年遗传进展,取得了良好的效果。在产蛋量提高的同时,蛋重的下降已成为一个急待解决的问题。本文利用长沙黄鸡87—88年母系选育资料,分析了蛋重下降的原因,探讨了约束指数选择的可行性与期望的效果。研究表明,按约束指数I(r)=0.6422P_1+0.1825P_2或I(r)=P_1+0.2842P_2选择,产蛋量期望的遗传进展虽然比综合指数稍低,但它控制了蛋重下降,具有重要的现实意义。
- 项可宁吴晓林孟千湖罗柏林
- 关键词：长沙黄鸡母系选育
- 中国的家禽遗传资源与家禽育种被引量：20
- 1999年
- 中国具有丰富的家禽遗传资源，育种工作走过了一段漫长而富有成效的道路。但是，资金不足，基础设施落后，育种模式单一，已成为制约我国家禽育种发展的突出因素。优质肉鸡育种随市场需求应运而生，已不断发展和完善，在未来几十年仍将保持上升势头，并将在生产性能和肉质标准方面有新的突破。
- 孟千湖项可宁吴晓林
- 关键词：家禽优质鸡肉质
- 快慢羽“三黄”鸡的环境应激研究Ⅱ.对炎热气候的反应
- 1993年
- 从长沙黄鸡R系中按表型选出快慢羽鸡,13月龄时对其在南方炎热气温下的反应进行观察研究.结果表明炎热气温对鸡只构成明显的逆境,使鸡只的体温升高,呼吸和心率显著加快.且蛋重和产蛋量降低,死亡率和破蛋率升高.快慢羽鸡对于炎热气温的反应存在着一定的差异,表现为慢羽母鸡呼吸和心率比快羽母鸡快,而产蛋更低.
- 肖千钧吴晓林项可宁徐新民
- 关键词：环境应激三黄鸡
- 养鸡实用新技术讲座(连载)
- 1995年
- 项可宁
- 关键词：饲养管理雏鸡
