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参加联合国工业发展组织第一届区域间甘蔗加工协商会议的汇报(摘要): 1989年; 联合国工业发展组织第一届区域间甘蔗加工协商会议于1988年9月26～30日在古巴哈瓦那市国际会议中心召开。邀请参加会议的有45个国家和5个国际组织的代表共125人,另有列席代表、各国使节和新闻界,合共3百多人.作者被联合国指名邀请,经轻工业部和对外经贸部批准。; 陈世治; 关键词：制糖蔗渣

自主创新开发我国高收回低投资低能耗的提汁技术(上)被引量：1: 2006年; 我国目前开发再生性能源,用甘蔗、高粱蔗(亦称甜高梁)、木薯等作物制造燃料酒精。其中高粱蔗以其耐旱耐涝耐盐碱及高糖分等优点适用于我国广大地域,可作为发展的重点对象。但没有适当的小型提汁设备。压榨法虽用于甘蔗糖厂多年,但投资及耗动力大,不适宜小型生产。建议使用轻压洗析提汁法解决此问题。巴西和印度共有2间糖厂使用这种设备,称为LPE。与压榨法比较可节省投资35%～45%,节省动力25%。投资与能耗虽与渗出法接近,但提汁过程比较短,渗出法约1h,而轻压法只需5min。渗出法在提汁过程须保持75℃,而轻压法属动态洗析提汁,不用保温。我国1974/75年榨季曾在广东徐闻华建糖厂进行150t/d的轻压洗析法提汁试验。共榨蔗8810t,用磨泵预破碎,破碎度85%,抽出率只达92%。个别班破碎度86%～87%,抽出率超过94%。渗出法与轻压法对预破碎均有较高要求,目前可达到90%～92%。上世纪70年代我国生产上已使用锯齿式撕裂机,破碎度达94%,电耗3.5kW·h/吨蔗,不过处理量不超过200t/d,只限于小型糖厂使用。国外仅美国的撕裂机破碎度达到94%,但耗电量5.5kW·h/吨蔗。华建糖厂的150t/d轻压提汁设备比巴西和印度的轻压提汁设备简单,若与锯片撕裂机结合使用,抽出率应可达97%,比压榨法高约2%。连同就地生产白酒后运往酒精厂加工,可进一步增加经济效益,从而有利发展农村经济。; 陈世治

应用膜分离法制造耕地白糖的生产技术在进展被引量：3: 2007年; 我国甘蔗糖生产90％以上采用亚硫酸法（碳酸法需石灰量较多，且因滤坭污染问题未能普遍使用）。亚硫酸法工艺存在问题很多，首先是澄清效率不高，糖的质量不易达到要求。上世纪七八十年代一级白糖的色值标准180IU，灰分0．1％，生产上要经常保持这个水平感到相当费力，硫磺使用量由过去的0．06％（对蔗比）逐渐增加到0．1％以上。生产上为追求白糖色值达标，糖浆硫熏往往低至pH6．0以下，损失糖量增加自然影响到煮炼收回率。若产品色值仍达不到指标则采用在分蜜时增加打水打汽的办法解决，由此损害糖晶体锐角，增加洗蜜量，从而增加汽耗。; 陈世治; 关键词：生产技术白糖膜分离法耕地亚硫酸法

甘蔗提汁节能高效新技术--轻压洗析提汁法: 本文讲述了历史上压榨法追求高抽出付出高代价的剖析，总结了渗出法能实现节能与高抽出率的工艺要点，分析了压榨法、渗出法取长补短—轻压洗析法，提出了在压榨法糖厂用轻压洗析技术进一步节能与提高收回率的方案，上述方案的实行除能取得...; 陈世治张鉴棠陈备永朱绍熹李禧朱达文; 关键词：制糖工艺甘蔗提汁节能技术; 文献传递

甘蔗糖厂联产食糖和能源高效益生产方案探讨被引量：4: 2008年; 受世界粮荒影响,生物能源的发展用非粮食作物生产是今后发展方向。但用甘蔗直接生产能源酒精,在我国因利润比产白糖低而难以实现。本文提出联产方案是将压榨初压汁用石灰法生产与原来白糖厂数量和产值相接近的红糖,生产成本降低约17%,节约汽耗15%,电耗30%;其余蔗汁与第一汁的浮渣合并生产酒精,一间糖厂每榨季榨蔗30万t,可生产约3.6万t红糖及6000t酒精,比白糖厂多获利2300万元。国内外近年发现带蜜糖(包括红糖)含大量抗氧化物并含有一些稀有元素和氨基酸等有利健康成分,被认为是具保健功能的食品,已逐渐占有市场越来越多的份额。我国部分大中型糖厂若能参与联产红糖—酒精,不仅带来经济效益节约及充实能源并且能满足人民对保健糖的需求。; 陈世治保国裕; 关键词：红糖燃料酒精抗氧化物绿色食品

用生物化学法干燥蔗渣: 2015年; 早在1980年,巴西一间知名糖厂（Usina Santa Lydia）,开发了一种蔗渣快速脱水的技术。该技术能使每捆蔗渣的水分由50%降至20%,甚至更低。这一技术被称为＂Bagatex-20＂。按这一方法,将松散的含50%水分的蔗渣称重后,用皮带运输机把蔗渣送至重型的打包机包捆成型,即通常用于废纸打包的那种打包机。; 蓝艳华陈世治P.J.Manohar RAO; 关键词：生物化学

南非糖业的技术特点及几项技术革新项目简介: 2004年; 南非糖业的生产成本较低 ,原糖质量高 ,该国普遍采用渗出法提汁和连续结晶罐 ,改进清净工艺和煮糖制度生产高纯度原糖。文中并介绍蒸汽喷射抽真空、内置冷凝器、高纯度原糖工艺、精炼粉糖。; 陈世治; 关键词：糖业

膜与膜技术在蔗汁清净工艺的应用被引量：7: 1997年; 陈世治; 关键词：蔗汁清净膜技术制糖

自主创新开发我国高收回、低能耗,低投资的提汁技术: 我国目前开发再生性能源,从甘蔗,高梁蔗,木薯等作物制造燃料酒精。其中高粱蔗以其耐用耐旱耐涝耐盐碱及高糖份等优点适用于我国广大地域可作为发展的重点对象。但没有适当的小型提汁设备。压榨法虽用于甘蔗糖厂多年,但投资及耗动力大,...; 陈世治; 关键词：提汁技术提汁设备糖厂; 文献传递

甘蔗渗出法的回顾与前瞻被引量：7: 2001年; 甘蔗渗出法比传统的压榨法有不少优点。六七十年代，我国曾因此建成３０多间渗出法糖厂。但由于生产规模问题及对该法的存在缺点未能及时克服，至今除云南怒江糖厂外，其余均已停产。本文对此进行了回顾和分析，并介绍近年国内外渗出法糖厂技术改革的成果，存在的主要技术问题已基本解决。在新的发展形势下，建议新建及扩建糖厂考虑重新采用渗出法。文中并通过实例举出采用渗出法在节省投资及提高糖分收回等方面所能取得的经济效益。; 陈世治; 关键词：甘蔗制糖技术

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陈世治

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