郑玉桂
- 作品数：10 被引量：24H指数：3
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- 发文基金：内蒙古自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 电刺激对驼、马、羊肌肉氨基酸含量影响的研究
- 1995年
- 采用５个不同档次的交直流脉冲电压对屠杀后的骆驼、马、羊肌肉实施３ｍｉｎ的电刺激处理，这一处理可避免肌肉的冷收缩，增加食肉的嫩度，同时考虑到产品质量，对氨基酸的含量进行了分析，得知氨基酸含量变化不大，电刺激对其氨基酸含量没有造成影响。
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- 关键词：屠宰肌肉氨基酸电刺激
- 不同类蔬菜品种营养成分含量的研究（Ⅱ）被引量：11
- 1994年
- 本文对呼和浩特市地区种植的绿叶菜类、葱蒜类、根菜类、薯芋类和瓜类等３０种蔬菜中的氨基酸、粗蛋白、租脂肪、粗纤维等成分含量进行了研究分析，对蔬菜品种选育、改善和调节人民生活膳食结构，有重要的参考价值。
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- 关键词：蔬菜营养成份氨基酸粗蛋白
- 稀土元素对肉用仔鸡主要营养成分的影响及残留射线的研究
- 1990年
- 在日粮中添加适当剂量的稀土元素喂养美国艾维茵种肉用仔鸡,56日龄屠宰,取同一部位的腿、胸肌肉进行主要营养成分和残留射线的测定。其结果是:鸡肉中的 x、α、β、γ残留射线与对照组一样,都不使乳胶片感光;鸡肉的粗蛋白、粗肪脂实验组与对照组相差无几;但氨基酸成分有较明显的变化,尤其是笫3号样,氨基酸总量和必需氨基酸都比对照组和其它各实验组高。矿物质和4种微量元素与稀土元素的剂量无明显的相关性.只有钙元素的吸收似乎有一点影响。
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- 关键词：稀土肉仔鸡营养成分饲料添加剂
- 激光对鸡的核酸和γ—球蛋白影响的研究：（“激光对鸡免疫力...
- 1989年
- 用CO_2激光处理孵化前的来航鸡种蛋,孵化后的鸡与未受激光照射的鸡在相同条件下饲养。在不同的生长期测定肝脏的RNA、DNA的含量和血清中γ-球蛋白的含量。结果是RNA、DND含量照射组与对照组看不出有何变化,而γ-球蛋白则有较明显的提高。这说明CO_2激光对核酸代谢活动无明显影响;但对鸡的免疫机能则有较明显的促进作用。
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- 关键词：激光核酸免疫
- 全文增补中
- 内蒙古阿拉善荒漠区63种饲用植物四种微量元素含量的分析被引量：1
- 1989年
- 本文对阿拉善额济纳荒漠区63种饲用植物的4种微量元素进行了分析。结果表明,胡野麻含铜量最高,骆驼刺等4种牧草不含铜;细枝盐爪爪含铁量最高,水柏枝最低;锰含量梭梭最高,沙拐枣最低。各种牧草4种微量元素含量的均值,菊科含铜量最高,禾本最低,藜科、蒺藜科和豆科相近;藜科铁含量最高,禾本科最低;含锌量菊科最高,豆科最低。
- 张勤邵世勤郑玉桂
- 关键词：饲用植物微量元素
- 芦笋营养成分的分析研究被引量：3
- 1992年
- 众所周知,芦笋是一种营养丰富、药效明显的食疗蔬菜,古人把它列为“上品之上”,位置仅于人参之后。当前国内外都把芦笋列为名菜。氨基酸是构成人体蛋白质并同生命活动有关的基本物质,它在体内具有特殊的生理功能,是人体不可缺少的营养成分之一。
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- 关键词：石刁柏营养成分
- 大气电场与植物养料输送电流关系的实验研究
- 1993年
- 大气电场是影响植物生长的重要气候因子.变化的大气电场是植物产生养料输送的关键因素.场强变化率大于零时,植物吸收阴离子,形成方向向下的植物养料输送电流(以下简称植物电流);场强变化率小于零时,植物吸收阳离子,形成方向向上的植物电流.
- 乔春林刘滨疆成晋奎色莫代陈有君郑玉桂
- 关键词：大气电场植物营养电流
- 内蒙古地区主要草地类型草群微量元素含量的分析研究被引量：3
- 1990年
- 动植物生长除需要氮、磷、钾等大量元素外,也需要一定的微量元素。本试验分析了内蒙古地区38个主要草地类型牧草中所含的5种微量元素(铜、铁、锰、锌、硒)的含量。分析结果表明,全区38个草地类型中约有12个草地类型缺锌,34个草地类型缺硒。作者对牧草中微量元素的含量问题进行了讨论。
- 许志信郑玉桂邵世勤张勤索兰弟
- 关键词：草地类型草群微量元素含量
- 在直流、交流脉冲电流刺激下马半腱肌的显微结构变化
- 1993年
- 利用电子显微镜技术研究马半腱肌在直流、交流脉冲电流刺激下肌节及纤维、Z 线等显微结构的变化。采用5个不同档次的电压对屠宰后20～60min 内的屠体,实施3min 的电刺激处理。实验结果表明:对照组与实验组显微结构差异明显,对照组肌节、肌纤维排列整齐。实验组中肌节、肌纤维、Z 线的显微形态发生了变化,肌节出现了强直收缩或延展,I 带和 Z 线处产生了撕裂并伴随产生了细胞溶解物。这一结果为电刺激对肌肉的嫩化作用提供了证据,同时也扩展了前人在这方面的研究。
- 张福仁双金邵世勤色莫代郑玉桂
- 关键词：显微结构电刺激半腱肌
- 不同类蔬菜品种营养成份含量的研究被引量：9
- 1993年
- 本文重点对呼和浩特市地区种植的白菜类、茄果类、甘蓝类和豆类菜等36种蔬菜中的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等成份含量进行了研究分析,对蔬菜品种选育、改善和调节人民生活膳食结构,有重要的参考价值。
- 邵世勤马青枝布彩霞郑玉桂色莫代
- 关键词：蔬菜营养成份
